A 'leum às a' chànan - reasabaidhean agus seòl a 'maiseachadh bheachdan

Ann an clàr-fèille na fèise, gu h-àraidh a 'Bhliadhn' Ùire, gu tric bidh cainnt fiadhaich ann. Tha eagal air mnathan-taighe neo-fhiosraichte a bhith a 'gabhail os làimh a leithid de chuairteachadh, a' beachdachadh orra rudeigin ruigsinneach agus iom-fhillte. Agus, gus aideachadh, tha e gu tur dìomhain. Gus a bhith a 'dèanamh plais sìmplidh, is e am prìomh rud fios a bhith agad air cuid de dhìtheas agus de cho-fhaireachdainn.

Ciamar a bhios tu a 'deasachadh slat bho theanga?

Bu chòir do luchd-tòiseachaidh nach eil fiù 's amharas ciamar a dh' ullaicheas iad an cànan ceart gu ceart ionnsachadh ìrean bunaiteach de dhealbhadh a 'mhias:

1. Tha an cànan an toiseach air a nighe gu h-obann le bruis agus air a thionndadh airson grunn uairean a thìde.
2. A-rithist losgadh, toirt an toradh le uisge agus bruich gus am bi e deiseil (2.5-3.5 uair a thìde a rèir meud). Cha bu chòir na h-inbhich a bhith a 'goil a-steach sa phròiseas agus a' goil gu làidir, ach a-mhàin a 'fàs sgìth.
3. Ullaich bonn jelly airson dòrtadh bho ghrànagan gelatinous agus broth feòla, a tha, ma bhios sin riatanach, air a shoilleireachadh.
4. Mu dheireadh, sgeadaich am biadh agus sgeadachadh e.

An reasabaidh airson cànan lag

Bidh sreathan clasaigeach sam bith a tha air a ghluasad bho theanga a 'toirt a-mach an toiseach a' goil an toraidh ann an uisge. Tha e riatanach foam a thoirt bho uachdar a 'bhroth, aig a' chiad ìre còcaireachd - daonnan, san àm ri teachd - bho àm gu àm. Gus feabhas a thoirt air blas feartan a 'bhidhe anns a' phoit cuiridh freumhan, spìosraidhean agus uinneanan. Airson dòrtadh, faodaidh tu an cànan broth agus broth eile deiseil (cearc, feòil no muiceann) a chleachdadh.

Ingredients:

• cànan - 1-1,2 kg;
• bulb - 150 g;
• curran - 100 g;
• ugh - 1 pìos;
• gelatan - 25 g;
• seusanachadh.

Ullachadh

1. Thathas a 'dòrtadh fo-toradh ullaichte le uisge gus an còmhdach iomlan, cuir na freumhaichean, na h-uinneanan, an spìosraidh, an salann agus an àite air teine ​​meadhanach.
2. Nuair a tha e deiseil, cuir às an toradh ann an soitheach uisge fuar airson mionaid, agus an uairsin cuir às an t-easgann.
3. Cuir a-steach bonn an tighead slice de timcheall air còig mìleameatair agus a sgaoileadh gu h-èifeachdach gu biadh freagarrach.
4. A bharrachd air mar a leigeas tu a 'bhroth airson an teanga. Cùl an glainne broth a-mach, measgachadh le pròtain a tha air a phutadh agus a dhòrtadh chun a 'phrìomh chuid dheth.
5. Thoir gu boil, còcaraich airson còig mionaidean agus leig le fuarachadh.
6. Criosdaich gu socair an leac a tha a 'tighinn às a dhèidh tro fhigheag dhubh.
7. Airson dòrtadh, cuir na grèinean gelatinous fodha, a rèir na h-òrdughan air a 'phacaid agus measgachadh leis a' chuid mhòr den bhroth.
8. Dèan sgeadachadh air a 'bhiadh gus blas a dhèanamh, ann an dà ìre, lìonaibh le jelly measgachadh, fionnar, leig e air reothadh air sgeilp an fhrigeire.

Toraidh bho theanga muc

Le bhith a 'tuigsinn mar a bhios tu a' deasachadh teanga dòrtaidh bho mhuc, bidh còcairean air a dhèanamh deiseil a 'dèanamh a leithid de bhioblaid ann an trì cunntasan. Is e am prìomh rud a bhith freagarrach airson a 'phlàt airson teas meadhanach fon comas anns a bheil a' phrìomh toradh air a bhriseadh, agus gun a bhith a 'call na h-ùine a tha e ullamh, agus gu bheil a' chuid eile na chùis de dhòigh-obrach, nach bi e doirbh a thoirt gu buil.

Ingredients:

• cànan - 3 pìosan;
• bulb - 150 g;
• freumhan - 300 g;
• gelatan - 35 g;
• spìosraidh.

Ullachadh

1. Bidh an to-toradh meòcrach air ullachadh agus air a ghoil le boil nach eil cho follaiseach gus am bi e bog le bulb, spìosraidh agus freumhan.
2. Fuasgladh bunait na bìdh le bhith ga ghluasad gu soitheach uisge fuar, agus glan.
3. Tha am broth, ma bhios sin riatanach, air a shoilleireachadh agus air a mheasgachadh le geiltin a chaidh a sgaoileadh.
4. Tha an teanga air a mhilleadh ann an slisneagan glic, air an cur ann an cruth, air an sgeadachadh gus blas a dhèanamh.
5. Dèan an t-òran a 'dòrtadh le sèididh lèineach agus cuir a-steach e gu roinn an fhuadain.

Cànan mairt

Tha blas math, a 'cur gu h-èifeachdach ri cuirm de theaghlach mairt, a tha an reasair air a mhìneachadh gu h-ìosal - chan e a-mhàin an tinneas fiadhaich tùsail, ach cuideachd biadh feumail, a tha luachmhor anns a' chomas iongantach gus ìre an hemoglobin ann an anemia àrdachadh. Bidh cuid de bhiadh a 'cur beòthalachd agus dìreach le blas sàr-mhath.

Ingredients:

• cànan - 1 pìos;
• oinnseanan - 150 g;
• freumhan - 200 g;
• gelatan - 40 g;
• spìosraidh.

Ullachadh

1. Thathas a 'deasachadh fo-thoradh feòil agus air a ghoil gus am bi i bog ann an uisge saillte le bhith a' cur bhùbairean, spìosraidhean agus freumhan ris.
2. A 'toirt seachad a' bhuntàta ann an uisge fuar airson greis, an uair sin cuir às don chraiceann gu furasta.
3. Chaidh broth a shìoladh, ma tha e ag iarraidh, air a shoilleireachadh, còmhla ri grànlan gelatinous ro-tioramach agus a tha air an leaghadh.
4. Obraich a-mach an to-toradh sglèatte ann an uidheam farsaing, sgeadachadh le peirsil, pògan, pàtranan bho charapanan bruite agus leth uighean agus lìonaidh tu le geallan geal.
5. Fuirich am feòil bho theanga feòil sa fhrith-fhrìde.

Batching a 'gealadh bho theanga

Ma tha thu, am measg innealan cidsin, muilnean beaga, teanga-sa-theanga le gelatan a dhèanamh annta agus a bhith air a roinn le pìos. Mar bhunait airson bidhean bìdh, faodaidh tu a bhith a 'toirt mearcag no fiadh-bhiadh feòil, a ghabhas a ghearradh gu leth, cairteal no leac mus cuir thu a' chruinn air a 'mhias agus a bharrachd air na h-eileamaidean freagarrach.

Ingredients:

• cànan - 1,2 kg;
• bulb - 150 g;
• freumhan - 200 g;
• gelatan - 50 g;
• sèididh, salann.

Ullachadh

1. Bidh tuathanas no teangan meòcain air an ullachadh agus air an giùlan le tòimhseachain, muranan, freumh peirsil agus parsnip gus am bi iad bog.
2. Coimhead na smeamantan ann an uisge deigh, cuir an craiceann air falbh, agus gearraich am bonn leis na pìosan a tha a dhìth.
3. Thoir a-steach gràinneagan gelatinous a chaidh an sguabadh às anns a 'phàirt a tha ag iarraidh a' bhroth.
4. Anns na cruinneachaidhean cruthaich cumaidhean dathte agus lìonaidh tu iad le measgachadh glùine.

Dh 'fhalbh e bho theanga anns a' multivark

Tha thu air ionnsachadh mar-thà mar a dhèanadh tu cainnt fiadhaich air stòbha ann am pannag no coire. Tha e gu mòr a 'sìmpleachadh a' phròiseas a bhith a 'cleachdadh ioma-bhrath. Mar thoradh air a 'gheàrr-chunntas bhon chànan, bidh reas sìmplidh air a mhìneachadh gu h-ìosal, gu bhith follaiseach eadhon gun sgeadachadh air a' bhroth, oir bheir an inneal seachad na suidheachaidhean as fheàrr airson a bhith a 'cur bacadh air na stuthan.

Ingredients:

• cànan - 1,2 kg;
• bulb - 100 g;
• freumhan - 200 g;
• gelatan - 50 g;
• larach, piobar, salainn.

Ullachadh

1. Tha an fo-thoraidhean air a dhòrtadh a-steach don bhobhla le uisge agus a 'putadh air an "Quenching" airson trì uairean gu leth.
2. Thèid a 'phrìomh phàirt an uair sin a thoirt a-steach gu inneal uisge fuar agus thèid a glanadh.
3. Lùraichidh agus cuir sìos na gràineagan gelatinous, còmhla ris a 'bhroth agus a' dòrtadh a 'mheasgachadh de shlatagan cànain.

Ciamar a sgeadaicheas tu cànan lag?

Bidh a h-uile taigh-aoigheachd ag iarraidh a 'bhòrd fhèis a sgeadachadh cho brèagha' sa ghabhas agus cuidichidh e slat brèagha bhon chànan gun teagamh sam bith a bhith a 'dèiligeadh ris an obair "gu foirmeil". Faodar aodach le bìdh bìodach a dhèanamh laconiceach, a 'cleachdadh beagan de na h-eileamaidean deiseachaidh. Sprig de parsley, slice de churanan no uighean bruich, beagan de phìoban no ola-ola - seata àbhaisteach airson co-dhealbhadh dachaigh clasaigeach. Le bhith a 'faighinn co-dhiù na sgilean as lugha de ghràbhaladh, faodar an teanga a sgeadachadh le pàtranan nas toinnte de ghlasraich is de mheasan ùra.