Aodach le uighean is uinneagan uaine an-còmhnaidh air a bhith aon de na sòlagan as bòidheach a bhite a 'fuine san earrach. An-diugh, ceannach itean oinneag - chan eil e na dhuilgheadas, ged a gheibhear tòrr bèicearachd nas fheàrr le luibhean ùra. Faodar boireagan a bhruich le botal no friogais, le rus no càl a bharrachd.
Ciamar a nì tu paidhean le uighean agus uinneanan?
Tha sòlagan le uighean agus uinneanan uaine gu math furasta a dheasachadh, tha reasabaidhean sìmplidh ann airson kefir, ach chan eil e doirbh dèiligeadh le blàthachadh ma lean thu stiùireadh maighdeannan-taighe eòlach. Faodaidh tu barrachd spinach a chur ris, an t-sloinneadh, an t-saill, an coriander, an leac fiadhaich. Bidh an blas tùsail a 'toirt lusan-mara, a' brògan poca cìobair. Bidh an lìonadh airson aodach le uinneagan uaine a 'fàs sùbailte, agus an taois - bog, ma tha fios agad air cuid de chleasan:
- Feumaidh oiseanan chan ann a-mhàin gearradh, ach cuideachd gus tolstick beag a ghlùineadh gus an sùgh a leigeil.
- Anns a 'mheasgachadh cuir cuibhlichean de dh' uachdar searbh airson sùilean.
- Gus pasgan a dhèanamh a dh 'fheumas tu aig an aon àm, no air an làimh eile bidh an lìonadh "a' gluasad".
Brògan fhiadhaich le uinneag agus ugh
Is e an reata as sìmplidh - gràinneagan le uighean agus uinneanan uaine, gabhaidh feòil a dhèanamh agus feòil, agus àbhaisteach: air kefir, uachdar searbh, bainne. Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum agad air pan-fhrithealaidh dhomhainn, gus am bi am bèicearachd "flùr" ann an ola gu saor. Chan eil feum air bathar mòr a mhilleadh, is urrainn a bhith air a dhì-thàthachadh, tha e nas fheàrr - cia mheud drùb air bòrd frèagha.
Ingredients :
- feud - 20 g;
- uisge 240 ml;
- bainne - 250 ml;
- ugh - 4 pìosan;
- salann - 1 crann;
- flùr - 2-3 nithean;
- oiseanan uaine - 100 g.
Ullachadh
- Meudaich am bainne blàth le uisge, thoir am feòil agus siùcar a thiormachadh.
- Fàg airson 5 mionaidean fhad 'sa tha an cap foam ag èirigh.
- Buail an ugh is an salann, dòrtadh a-steach don mheasgachadh, cuir flùr.
- Gabh an taois, cuir a-steach airson uair a thìde.
- Measg na h-oiseanan gearraichte leis an ugh bruich, cuir salann, cuir an ìm.
- Taisg an taois, fàg airson 20 mionaid.
- Cuir pasganan, fras air gach taobh.
Bratagan le uinneanan is uighean san àmhainn
Gheibhear na pasgan as bòidhche le uighean agus oiseanan san àmhainn, ris an canar an analog fùirneis. Airson an reasabaidh seo tha e nas fheàrr taois ghoirt a ghabhail, cha chum a leithid de bhèicearachd fada. Faodaidh tu an ìm a ghlanadh: air bainne no kefir, air uighean agus ìm. Cuiridh an blas tùsail eanallan ùr ris an lìonadh.
Ingredients :
- bainne - 250 ml;
- feòith tioram - 2 crom;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- flùr - nithean 3-4;
- uighean - 4 pìosan;
- uinnseanan uaine - 3 pacaidean.
Ullachadh
- Dèan blasad de bhiadh, salann agus siùcar ann am bainne blàth.
- Buail ugh le ìm, dòrtadh a-steach dhan mheasg, òl am min.
- Gabh an taois, fàg airson 1.5 uair a thìde.
- Uighean air an gearradh, air a mheasgachadh le oinnsean gearraichte, salann.
- Gabh na slatan, cuir iad air a 'chlàr bèicearachd, feitheamh gus am bi iad ag èirigh.
- Bidh pasgan bìdh le uighean agus uinneanan uaine air am bruich airson 15-20 mionaidean.
Feòil le oinn is ugh air iogart
Ma dh'fheumas tu "snack" ullachadh airson ùine ghoirid, faodaidh tu a dhèanamh le uighean agus uinneagan uaine. Tha an taois air a ghlèidheadh air iogart, tha seo a 'sàbhaladh mòran ùine a chuir seachad air a' spàin. Bidh bèicearachd bog agus gu math blasta, le crùbag dearg, air a frioladh ann am bòrd-fhrithealaidh ann an cùis mhionaidean.
Ingredients :
- kefir - 300 ml;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1,5 tbsp. l.;
- flùr - 3,5 nithean;
- soda - 1 crann;
- uighean - 10 pìosan;
- oinnseanan - 1 bundle;
- dill - 1 buidheann;
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
- ola throm - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Flùr sìol, cuir salainn.
- Beat 2 uighean le siùcar, dòrtadh kefir blàth, ola throm, stir.
- Dilute le flùr gus an uachdar lobhra.
- Soda airson falbh le fìon, dòrtadh a-steach.
- Cuir flùr air, an taois a ghlanadh, fàg leth leth uair a thìde.
- Measg na h-oiseanan air an gearradh le uighean bruich agus uachdar, salainn.
- Cròineagan peataichean, cuir fionn gus an ruig thu rudeigin.
Buainean le ugh is oinnsean ann am bainne
Bog agus sùbailte - a 'bualadh le uighean is earranan ann am bainne. Tha feòil air a leaghadh gu math, tha e a 'nochdadh taise sàr-mhath airson a bhith a' frithealadh. Tha a leithid de bhèicearachd brèagha agus ann an cruth fuaichte, anns an lìonadh faodaidh tu na criomagan as fheàrr leat a chur ris. Chan eil an nionnach searbh, feumaidh e beagan mhionaidean a bhith a 'frasadh ann an ola fhliuch, is fheàrr - air a sgeadachadh, gun aodach.
Ingredients :
- ugh - 10 pìosan;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- yeast tioram - 1 paca;
- flùr - 1 cg;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 3 puingean.
Ullachadh
- Buail le siùcar 3 uighean, dòrtadh i ann am bainne blàth.
- Gluais bainne le flùr anns a 'mheasgachadh, fàg airson leth uair a thìde.
- Cuir ola, flùr, glùinean, fàg an teas airson uair a thìde.
- Bu chòir gum biodh an taois airson na h-ubhagan le ugh is oinnsean a 'tighinn gu bhith elasta.
- Measg uighean bruichte le uisean agus uinneanan.
- Cuir pasgan agus cuir fiod air gach taobh.
Bratagan le cà, uinneanan agus uighean
Dh'innlich ban-mhnathan reasabaidh eile, nach robh cho bòidheach airson paidhean le uighean agus uinneanan uaine - le caban a bharrachd. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an lìonadh nas sàraichte, agus cuideachd a' dèanamh suas airson beagan de stuth bunaiteach, mura h-eil mòran dhiubh ann an stoc. Tha an taois air a ghlèidheadh ann am bainne, air a biadhadh san àmhainn.
Ingredients :
- bainne - 250 ml;
- feud - 25 g;
- margarine - 150 g;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- flùr - nithean 3-4;
- càl - 0.5 bog;
- oinnseanan - 1 bundle;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
- Dèan gràin le grùine le siùcar, bainne bainne blàth, fàg airson 15 mionaidean san teas.
- Cuir margarine, salainn agus muileann.
- Thoir a-steach dhan mhin, gluais an taois, fàg airson 2 uair a thìde.
- Gearr cà agus cuir e ann an ìm.
- Uighean air an còcaireachd agus oinnsean cruaidh, measgaichte le càl.
- Dèan measgachadh de na h-àmhainnean le ugh is uinneag uaine, a 'fuine airson 15 mionaidean.
Taisgraidh puff le ugh agus uinneag uaine
Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air an taigh no na h-aoighean le bhith a 'dèanamh pasgan-buidhe le bioran is ugh. Tha seo gu mòr a 'sàbhaladh ùine a thathar a' cur seachad air a 'bhiast feòil a ghlanadh, is e puff nas fheàrr a cheannach ann an cruth deiseil. Chan eil e toirmisgte a bhith agad fhèin a dhèanamh, ach tha an reasabaidh glè fhillte, agus bheir e barrachd air uair a thìde, agus tha cunnart ann fhathast gun tèid an taois a mhilleadh.
Ingredients :
- taos - 500 g;
- uighean - 3 pìosan;
- oiseanan uaine - 100 g;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
- Bidh uighean a 'boil, a' bleith, a 'bleith le salann agus ìm, cuir uinneanan gearraichte.
- Gearr an taois gu ceart-cheàrnach, ann an leth dhiubh, nì 3 gearradh thairis.
- Airson a 'chuid gu lèir chuir an stuth, an rolla.
- Cuir air duilleag bèicearachd, air a crathadh le flùr, saill le buideal amh.
- Bèiceagan pasgan-pasgaidh a bhèicearachd le ugh is uinneanan uaine gu 30 mionaid.
Pasgan le rus, ugh agus uinneag uaine
Cuir na h-uinneagan-lòin a-steach gu h-iomlan le rus, uighean agus uinneanan, is e an lìonadh seo an fheadhainn as sàsaiche, a tha a 'toirt toileachas don acras. Gu sgiobalta còmhla ri blas agus broth cice. Tha Rice freagarrach airson caochladh sam bith, airson còcaireachd luath a dh 'fhaodadh tu a thoirt air falbh. Bidh dill, sorrel no parsley air an cur ris an lìonadh.
Ingredients :
- ris - 100 g;
- uighean - 6 pcs.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- ìm - 100 g;
- flùr - 4 nithean;
- feud - 10 g;
- siùcair - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Reice a 'goil, ath-lìonadh le ola, fionnar.
- Ann an uisge blàth, feòil teann, salainn agus siùcair.
- Cuir flùr, gliog an taois, fàg airson uair a thìde.
- Bidh uinneagan agus uighean bruite a 'bleith, measgachadh le rus.
- Gus paidhean a dhèanamh, cuir fras gu sgàilean ruadh.
A 'buntàta le ugh is oisean
Ma tha luchd-tadhail a 'dol am bàrr, agus le airgead - tha an suidheachadh trom, bidh an aoigheachd comasach air a shealltainn dhi fhèin air an làmh as fheàrr a leithid de mhodhail thùsail mar bhiadh le buntàta , uighean agus uinneanan uaine. Le grafaidh bho uachdar is garllan gheibh thu sàr-chòrdadh, faodaidh tu seirbheis a thoirt dhaibh.
Ingredients :
- buntàta - 600 g;
- uighean - 8 pìosan;
- flùr - 6 fòcas. l.;
- nionnach - 1 buidheann.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta, dòrtadh uisge, mash no buille ann am measgadair, fionnar.
- Cuir 2 ugh, flùr air, an taois a ghlanadh.
- Measg uighean bruich le oiseanan gearraichte.
- Cuir a-mach na cèicichean còmhnard, cuir an lìonadh, cuir na h-oirean air an lìonadh.
- Thathar a 'frith- bhreacan de bhuntàta le uighean agus uinneanan uaine gus am bi iad donn.
Pèicean le nion agus ugh bho aran pita
Ma tha fàgail gun phlanadh airson cuirm-chnuic no taigh-samhraidh, faodaidh tu pasganan a chòcaireachd le uighean agus uinneanan uaine bho aran pita. Is e fìor chrann-teasairginn teasairginn a tha seo agus airson mnathan-taighe nach eil eòlach, gus a leithid de leigheas a dhèanamh gu math sìmplidh. Is e am prìomh rud lìonadh sùbailte, agus bidh am biadh fhathast blasda fiù ann an cruth fuar.
Ingredients :
- labhas - 2 pìosan;
- uighean - 8 pìosan;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- caise cruaidh - 30 g;
- uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
- dill - 1 buidheann.
Ullachadh
- Oinnse gorm uaine, uighean bruich agus càise crochadh, measgachadh.
- Cuir ugh, salainn agus piobar sear air.
- Gearr gach duilleag pita ann an 6 ceàrnagan.
- Air iomall a 'cheàrnaig cuir dà spàin den lìonadh, timcheall nan oirean, cuir a-steach don tube.
- Cuir ann am molltair, a 'sailleadh ugh amh.
- Brèicear airson 25 mionaid.
Pasgan leòmhainn le nion is ugh
Is e an reata as luaithe agus as fhasa airson boireannaich a tha gu math trang leabhraichean le ugh is uinneagan uaine. Tha an t-ainm a 'bruidhinn air fhèin, is e an aon mhias a th' ann, dìreach a 'coimhead nas coltaiche ri pancake, tha e ullamh - mar an ceudna. Chan eil na pasgan seo cho bòidheach, ach chan eil blas nas ìsle na bèicearachd. Tha an taois air a ghlèidheadh air kefir.
Ingredients :
- kefir - 1 rud;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 250 g;
- soda - 1 crann;
- oiseanan uaine - 1 buidheann.
Ullachadh
- Meudaich kefir agus soda, cuir flùr, 1 ugh, salainn.
- Lùghdaich uachdar tiugh co-chòrdadh taighe.
- Bidh uinneagan agus uighean bruichte a 'bleith, a' tighinn còmhla.
- Brùth a-steach don taois, stir.
- Dèan spòg suas, dìnidh thu a-steach do phras-fhrithealaidh, cuir a-mach bho dà thaobh gu crust.