Is e balgan-buachair Oyster (no oisridh) buinn-buachair a tha furasta am fàs fo chumhaichean fuadain. Tha na balgan-buachair seo le toglaichean taitneach de fhàileadh agus blas air feartan fìor fheumail, tha iad ann an àitichean fiadhaich, as-saillte poly polyataturated, biotamain buidhinn B (a bharrachd air C, E, agus D2), potaisium, calcium, iarann, fosfa, nitrogen agus iodine.
Bidh biadh cunbhalach san veselin a 'brosnachadh glanadh coitcheann agus ath-nuadhachadh a' bhodhaig, gnàthachadh cholesterol agus cuideam fuil. Tha balgan-buachair Oyster a 'cur bacadh air leasachadh ghalaran a' chùrsa gastroin-thinneil, aileart, fuar agus aillse, le feartan creideasach. San fharsaingeachd, tha thu air tuigsinn mar-thà gu bheil na balgan-buachair seo gu math feumail, agus faodaidh tu diofar sheòrsaichean feumail, blasda is brèagha ullachadh, a 'gabhail a-steach saladan. Nuair a bhios tu a 'ceannach feòil, thoir aire don fhìrinn nach robh na balgan-buachair na "sgàil" agus nach robh iad sgìth.
Seo beagan reasabaidhean airson saladan a tha air an dèanamh bho cherry.
Prionnsapalan coitcheann ann a bhith ag ullachadh veshenok
Bidh balgan-buachair Oyster rim ithe ann an cruth sam bith, a 'gabhail a-steach càise. Tha an cleachdadh de mheasgachadh de ola glasraich le fion-lusan nàdarra agus / no sùgh de thoraidhean searbhagach mar ullachadh airson salad de hamsters air buaidh adhartachaidh gu leòr (marinating) air na fungasan. Gu bheil an balgan-buachair òirleach (a bharrachd air pàirtean eile den leit) gu math math, bu chòir cead a thoirt don t-salad ullachadh airson greiseag mus tòisich e. Ma cho-dhùnas tu còcaireachd, smùid no grill buachair oisirean - chan eil ùine còcaireachd nas fhaide na 20 mionaid.
Salad le balgan-buachair oisirean picilte, cearc agus càise
Ingredients:
- balgan-buachair òirich ùr - timcheall air 400 g;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- Filet cearc air a ghoil - mu 300 g;
- tha càise cruaidh - mu 150 g;
- piobar dearg - 1-2 pcs.;
- gorman peirsil;
- garlic - 1 clòbh.
airson ath-rèiteachadh:
- ola glasraich;
- sùgh lemon;
- fiongar nàdarra.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an balgan-buachair òirleach gun a bhith gu math meadhanach, agus tha an nionnach air a cuartachadh ann am fàinneachan, air am pasgadh a-steach do ghobhar teann agus air a lìonadh le sgeadachadh (measgachadh de ola glasraich le sùgh lemon agus fìonag nàdarrach anns a' cho-mheas 3: 2: 1). Stir agus fàg a 'ghàrradh airson 20 mionaid.
Filet cearc boiled air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus piopairean milis - sreathan goirid. Ged a tha sinn trang leis na h-obraichean sin, bidh balgan-buachair agus uinneanan a 'dèanamh airgead math.
Bidh na h-uile stuth a 'tighinn còmhla ann am bobhla salad agus measgachadh. Mus do rinn thu seirbheis, leig leis an salad beagan a bharrachd.
Faodaidh tu cur ris an salad seo agus cuid de na h-àrainnean eile, mar eisimpleir, pònaichean glas uaine, ollagan òga (truated), buntàta bruite. Airson salad mar sin tha e math vodca, kummel, gin, tinctures searbh, fìon-solais a chur a-steach.
Salad le balgan-buachair oyster agus uighean gràinne
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - mu 200-300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- cuibhlean - 12 pcs.;
- bruidh ris - mu 300 g;
- piobar milis - 1-2 pìosan;
- sauce soith;
- ola sesame;
- aol (no lemon);
- pupur dearg teann;
- garlic - 3 clòbh;
- peirsil agus cilantro.
Ullachadh
Bidh uighean cuain a 'goil cruaidh, fionnar agus a' glanadh an sligean.
Chan eil balgan-buachair Oyster air an gearradh gu grinn, uinneag - fàinneachan cearcall, agus piobar milis - connlach goirid. Bu chòir a bhith a 'meudachadh a' chrann-fhiodha (wok gu h-iomchaidh) nach eil na biadh frioch gu math cruaidh gus am bi iad air an ròstadh, agus gun a ghoid.
Balagan-buachair oisir fhìghte, uinneanan agus pepagan milis ann am bòrd-fhrithealaidh teth air ola sesame. Gu tric bidh crann-craiceann air a chrathadh, gnìomhach
Salad a bhios sinn a 'frithealadh sa bhad ann am plèanaichean. Tha Rice air a thoirt a-mach tro fhàinne shònraichte - siolandair rèidh, a tha ri thighinn - measgachadh beag de bhuinn-mhionnainn. Airson gach seirbheis de uighean 3-4 quail - faodaidh iad a bhith air an gearradh sìos gu leth agus air an cur sìos gu h-àlainn. Faodaidh tu cuideachd uighean lachan a chleachdadh - an uair sin 1 gach seirbheis.
A-nis a 'gleidheadh anas. Meudaich an sauce a gheibhear nuair a bhios thu a 'frithealadh (bho bhan-fhrithealaidh) le siùbh soi . Faodaidh tu beagan de myrina (fìon milis ris) a chur ris. Thoir an measgachadh seo de shiolairean ròin - tha e deònach a dhèanamh àlainn. Bidh sinn a 'dèanamh uaine. Bidh sinn a 'frithealadh le vodca ris no fìon ris, fìon làidir làidir, tinctures làidir.