Tha an caipinein a 'buntainn ris an teaghlach a chaidh a losgadh agus tha feòil shaillte saillte aige. Tha an t-iasg beag seo air ullachadh gu luath gu leòr agus chan eil feum air leigheas sònraichte idir. Bidh biadh a 'tighinn a-mach gu math blasda agus tùsail. Tha e air a cho-cheangal gu math le diofar sheòrsaichean taobh agus glasraich. Feuch gun lorg sinn a-mach ciamar a chuireas tu capelin air bòrd frèagha.
Ciamar a chòcaicheas tu caiptean ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- capelin - 1 cg;
- Flùr cruithneachd - airson breading;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus capelin ullachadh ann am pannal chan eil e riatanach ro-ghlan a ghlanadh agus an èisg a thilgeil. Ged nach eil e air a làimhseachadh, faodaidh e beagan searbh a dhèanamh, ach chan eil e a 'toirt buaidh air blas iomlan an ionaid. Mar sin, an toiseach teothaich an capelin, a 'losgadh gu math le uisge ruith, gluais e air tuillleag pàipeir agus cuir e sios gu aotrom e.
An uairsin bidh sinn a 'toirt a' bhobhla, a 'crathadh a' mhin chruithneachd a-steach dha, cuir salainn, spìosraidh, cuiridh sinn am capelin air dòigh sa mheasgachadh seo. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, bidh sinn a' sgaoileadh an èisg sgadain agus a 'frith air gach taobh airson timcheall air 5 mionaidean mus tòisich coltas òir. Leigidh an capelin a-mach gu cùramach air plàta, sgeadaich am mullach le gorman air an gearradh gu h-àraidh agus glasraich ùr sam bith.
Ciamar a chòcaicheas tu caiptean ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- capelin - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bràistean arain - a bhith a 'blasad;
- lemon - 1 pìos;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, tha an capelin air a thrioblaid an toiseach, ga chur san fhrigeire airson na h-oidhche. An uairsin a bhith a 'losgadh gu math, cuir sìos tuagag, cuir beagan salainn gu blas agus piobar. Agus airson an odor a tha sònraichte a thaobh iasg a thoirt air falbh, spìon an t-iasg le sùgh lemonan a tha air ùr fhosgladh agus bheir e capelin beagan promarinovatsya ann.
An ath rud, ann am plàta air leth, cuir na h-uighean gu làn le measgaiche. Às deidh sin, bidh sinn a 'lùghdachadh gach iasg an toiseach airson beagan dhiogan a-steach don mheasgachadh ugh, agus an uairsin bidh sinn a' tilgeil a-steach air aran . Leig sinn an capelin a-steach do phras-fhrithealaidh leis an ola glasraich blàths agus cuiridh e e gu ruige òir air gach taobh. Mar as trice chan eil ullachadh iasg a 'toirt barrachd air 10 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn ga gluasad a-steach do phlàta, ga sheòladh air a 'bhòrd, agus cuiridh sinn greim le buntàta no le glasraich air a ghoid.
Ciamar a sgrìobhas tu capelin ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- capelin - 600 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- ginger ground;
- fìonag bòrd;
- spìosraidh.
Airson batter:
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 1 nì;
- Flùr cruithneachd - 1 làr.
Ullachadh
Bidh caibeal a 'dì-fhrithealadh ro làimh, air a nighe, a ghearradh dheth an ceann agus a chrath. Anns a 'bhobhla tha sinn a' measgachadh salann, piobar agus ginger. Dèan cuibhleachadh leis a 'mheasgachadh de dh'iasg a tha a' tighinn às a dhèidh, ga spìon le fìonag bùird, ga thoirmeasg le ola ollaidh, measgachadh gu math agus glan ann
An turas seo, airson a-nis, leigidh sinn a 'mhodag a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'sgaradh na h-uighean bho na h-uighean. Gabh a 'chraobhan a-steach gu foam tiugh, agus cuir na buileagan ris a' bhainne fuarach, dòrtadh a-steach am flùr, salann, agus measgachadh a h-uile càil còmhla gus an aon seòrsa. An uair sin cuir gu socair am foam pròtain làn-ghlèidhte a-steach don mhàs a chaidh a dheasachadh agus cuiridh e spàin air.
Tha capelin pòlach air a chladhach gu math ann an dumplings agus air a frioladh air gach taobh ann am pann ann an tòrr de dh'òr ola teth. Cuiridh sinn an èisg chrìochnaichte air tuagag pàipeir agus cuiridh sinn thairis air ola. Mus dèan thu frithealadh, sprèadhaich an lann le luibhean air a ghearradh gu h-ìosal agus dòrtaich le ìm leaghte.