Air Oidhche na Bliadhn 'Ùire, tha iomadh bean-taighe a' gabhail dragh mun cheist: dè a tha deiseil airson a 'bhèilidh fiadhaich? Bidh sinn a 'tairgse dhut beagan reasabaidhean sìmplidh agus bòidheach airson toiseach tòiseachaidh air clàr na Bliadhn' Ùire.
An rèis airson Oidhche Ùr na Bliadhn 'Ùire
Ingredients:
- bataichean crab - 100 g;
- greens ùra - 100 g;
- mòr chips - 20 pcs.;
- olives - 10 pìosan;
- tomato - 1 pc.;
- càise a chaidh a ghluasad - 1 pìos;
- mayonnaise .
Ullachadh
Tha caise air a chuartachadh air grater mòr. Bidh bataichean crab air an leigeil a-mach às a 'phasgan agus air an gearradh ann an cuileanan beaga. Bidh sinn a 'nighe an tomato, ga sguabadh tioram agus ga ghlanadh ann an sligean beaga. Gheàrr sinn an greenery ùr le sgian. A-nis measgachadh na h-àrainnean ann am bobhla salad, sèasan le maranáisis agus measgachadh gu math. Tha am measgachadh a tha a 'tighinn air adhart air a sgeadachadh air sglèatan, bidh sinn a' sgeadachadh bìdh aotrom le ollaisean agus bidh sinn ga lìbhrigeadh air clàr na Bliadhn 'Ùire.
Biadh na Bliadhn 'Ùire
Ingredients:
- champignons ùra - 300 g;
- bainne - 200 ml;
- caise cruaidh - 120 g;
- cnòthan giuthais - 50 g;
- Òrd - 40 g;
- ugh - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- Flùr cruithneachd - 2 fuilt. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh càise a 'fàs air grater agus ga roinn ann an trì pàirtean co-ionnan. Àm teas ìm, dòrtadh a-steach dhan mhin agus leum gu luath gus casg a chur air cnapan bho bhith a 'cruthachadh. Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don bhainne agus nuair a tha an measgachadh beagan a' tiormachadh, ga thoirt às an teine agus fionnar e. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt a-steach ugh agus dòrtaidh sinn a-mach 2 phàirt de chàise gràinne agus cnòthan giuthais. Bidh balgan-buachair air an giullachd, le sligeagan cromagach, agus uinneanan air an gearradh air an talamh le sreathan. Feuch na glasraich ann am frèagag le ola glasraich airson beagan mhionaidean, agus an uairsin cuir na cìrean iad. Lìon sauce leis an t-sauce, sprinkle le cnothan agus an càise a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'còcaireachd julienne na Bliadhn' Ùire ann an àmhainn preheated airson 20 mionaid agus cuiridh e teas e.
Snack "Ball-sneachda na Bliadhn 'Ùire"
Ingredients:
- caise cruaidh - 100 g;
- olives - 7 pìosan;
- squid - 3 pìosan;
- ugh - 2 pìosan;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- itean uainean uaine.
Ullachadh
Bidh squids air an glanadh, cuiridh iad ann am pannag le uisge, còmhdaich le dùs agus cuiribh dà mhionaid thairis air teas meadhan. Às dèidh sin, fionnar an t-uisge-mara agus a ghearradh ann an ciùban. Cuideachd, nì sinn na h-uighean agus bidh sinn cruaidh orra. An uairsin measgachadh na h-innealan a tha air an ullachadh ann am bobhla, cuir uinnseanan breagha uaine air an gearradh, seusan le maranáisis agus cuiridh iad measgachadh gu mionaideach. Ann am plàigh air leth bidh sinn a 'cur an càise air teirmean beag. Anns a 'mhullach bruich bidh sinn a' dèanamh bàlaichean beaga, cuir iad ann an càise, cuir iad air biadh iad agus cuiridh iad iad chun a 'bhùird, a' sgeadachadh le oiseanan agus ollagan gun chuairtean.
Snack ugh na Bliadhn 'Ùire
Ingredients:
- aran seagal - 8 lannan;
- ham - 100 g;
- ìm;
- cherry tomatoes - 2 pcs.;
- raisidean - 15 pcs.;
- càise - 100 g;
- Duilleagan leukan - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ham, càise agus slisnagan aran seagal air an gearradh ann an cearcallan le glainne. Tha radaidh agus tomato air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh gu bream. A-nis, tha a h-uile sgoltadh arain air a ghiùlan le ìm, cuir an ham air a 'mhullach, an uair sin an tomato, càise agus rèid. Tha na pioramaidean a fhuair iad air an ceangal le skewers agus leudaich sinn bìdh bìdh na Bliadhn 'Ùire air a' mhias, air a chòmhdach le duilleagan leitis.
Snack na Bliadhn 'Ùire "Snowman"
Ingredients:
- ugh - 12 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- spaghetti - 6 pcs.;
- piobar piobar - 30 pcs.;
- peirsil ùr.
Ullachadh
Bidh uighean a 'goil cruaidh, fionnar agus glan. A-nis air an gearradh gu sgiobalta a-mach às an ìre as àirde agus as ìsle airson seasmhachd nas fheàrr. A 'cleachdadh macaroni, bidh sinn a' cur uighean air a chèile, a 'cruthachadh corp ar fear-sneachda. Bidh Carrots a 'boil, a ghlanadh, air an gearradh ann an cearcallan agus a' ceangal bho shuas ann an cruth caip. Bho phiobar dhubh bidh sinn a 'dèanamh phutan agus sùilean, agus bho na carraidean a dh' fhàg sinn bratach. Bidh sinn a 'sgeadachadh an sgiobalta le parsley ùr, agus bidh sinn ga sheòladh gu bòrd na Bliadhn' Ùire.