Bidh bileagan air an ullachadh as t-fhoghar, a 'sàbhaladh ar n-ùine anns a' gheamhradh fuar. Tha e gu leòr dìreach airson jar a fhosgladh le salad, agus gheibhear vitamain agus deagh ghiùlan dhut. Innsidh sinn dhut mar a nì thu ullachadh salad le pònairean airson a 'gheamhraidh.
Rèit airson salad geamhraidh le pònairean
Ingredients:
- pònaichean dearga tioram - 1 cg;
- curran - 1 cg;
- tomatoichean aibidh - 2.5 cg;
- bulb - 3 pìosan;
- piobar - 1 kg.
Airson marinade:
- siùcar - 1 nì;
- ola glasraich - 500 ml;
- fìonag - 1 teaspoon;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus an salad seo ullachadh, tha na pònairean air an uisgeachadh ann an uisge blàth agus air fhàgail fad na h-oidhche. Bidh glasraich air an nighe, air a glanadh: le tomataichean, cuir às, gan dòrtadh le uisge goileach. Feòil na tomata air a ghearradh ann an ciùban. Bidh carraidean a 'sgoltadh air grater mòr, agus an piobar Bulgarian a' crathadh le connlach meadhanach. Bithear a 'gearradh bhùbairean ann an leth chearcaill. An uairsin cuiridh sinn a h-uile glasraich agus pònair ann an siospan, ràithe le spìosraidhean, cuiridh tu siùcair, dòrtar fìon agus ola glasraich. Stir agus còcaraich, a 'gluasad, gus am bruich thu airson mu 2 uair a thìde. Cuiridh sinn an salad deiseil ann am brathan glan, cuir air adhart e agus cuir thu a-steach e ann am plaide airson na h-oidhche air fad. Bidh sinn a 'cumail glèidhteachas ann an àite dorcha, fionnar, agus sa gheamhradh bidh sinn ga chleachdadh mar shalad, aodach airson brot no garnish.
Sàtan bean airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pònaichean tioram geal - 2 rud;
- zucchini òg - 1.5 cg;
- piobar milis - 450 g;
- Cab geala geal - 1,5 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- bulb - 6 pcs.
Airson marinade:
- siùcar gràinte - 1,5 nithean;
- ola glasraich - 1,5 nithean;
- fìonag bòrd - 1,5 nithean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bha Bean gu math tioram san oidhche, agus sa mhadainn bidh sinn a 'bruich gus am bi sinn deiseil. Le càl geal, bheir sinn air falbh na duilleagan as àirde agus bheir sinn air falbh e gu math tana. Tha piobar air a phròiseas agus a 'gearradh cruachan tana. Bidh cuairteagan òga air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Le tomataichean, cuir air falbh iad agus cuir an casan tro mheallan feòla, agus thèid an nionnach a bhrùthadh le ciùban.
A-nis feuchamaid piolaid a dhèanamh airson salad: measgachadh de spìosraidh agus siùcar le fìon agus ola glasraich, cuir air teine agus boil airson aon mhionaid, agus an uairsin measgachadh gu cùramach gus gach nì a sgaoileadh.
An uairsin, gabh siospan domhainn, dòrtaidh a 'mhuir-mhargaidh a-steach thuige agus cuiridh e na glasraich ullaichte. An toiseach, chuir sinn càs, an uairsin lagagan, piobar, pònairean agus uinneanan. Còmhdaich am mullach le cnap, lughdaich an teas gu ìre as lugha agus cuir às dha mu uair a thìde. Bidh salad teth air a phacadh air canaichean, cuir suas chlòidean agus fàg gus seasamh gus am bi i làn fhuar.