Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' còcaireachd feòil, agus mar sin chan e a-mhàin gu bheil e bog, ach a tha fhathast sùbailte agus sùbhrach? Bidh sinn a 'tairgsinn iomadh reas inntinneach dhut airson mairteoil a ghoidte anns an multivarque, a fhreagras air cha mhòr gin de na garnishes agad.
Mairt-feòil air a ghoid anns an ioma-bharaille "Redmond"
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- carrots - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Mairt-feòil air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a dhèanamh gu aotrom ann am flùr cruithneachd. Tha glasraich air an glanadh, air a làimhseachadh, agus an uairsin tha na h-oiseanan air an sgoltadh le leth-fhàinne, tha na carranan air am brùthadh le slatan breagha, agus tha piobar Bulgarian air a ghearradh ann an stiallan.
Ann am bobhla an multivarka tha sinn a 'cur ìmp uachdar, bidh sinn a' tionndadh air a 'mhodh "Bèicearachd" agus cho luath sa bhios an ola a' fàs suas, bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil agus a' gluasad, bho àm gu àm, a 'gluasad. An uair sin cuir uinneagan, criogairean agus curran. Còcaibh a h-uile càil airson 5-10 mionaidean, a 'gluasad.
An dèidh seo, dòrtaidh tu uisge gu sgiobalta, cuir duilleagan larach, tilgeil salann, piobar. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' còmhdach le cnap, tionndaidh an multivark, cuir am modh "Quenching" agus bruich airson timcheall air 1.5 uair a-rèir a 'chumhachd agad. Chan urrainn dhuinn a dhol a-mach às a 'bhad sa bhad, ach fàg sinn e airson 15-25 mionaidean fon chòmhdach, às deidh sin bidh sinn a' suidhe air plèigh agus gan cur air a 'bhòrd.
Mairt-feòil braidheach anns a 'bhàr ioma-bhàn "Panasonic"
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- duilleagan bàgh, spìosraidh;
- glasraich reòta - 400 g.
Ullachadh
Feòil gu glan air a nighe, air a thiormachadh le tuagal, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus cuir ann am bogha. Bidh oiseanan agus garllan air an leigeil às an t-smeòrach, air an sgoltadh gu cùramach agus còmhla ri duille larach, salann agus piobar, chuir sinn a-steach bobhla dhan fheòil. Gu deimhinne bidh sinn ga atharrachadh, còmhdaich e le cliath, cuir e anns a 'chuisnear agus leig leis an fheòil a mharbhadh, ga fhàgail airson na h-oidhche.
An uairsin, bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil a-steach do bhobhla an multivarka, le ola glasraich, bidh sinn a' dòrtadh glasraich a-mach às a 'mhullach, salann gu blas. Cuir a-steach am prògram "Quenching" agus cuir an ùine gu 2 uair. Mar as fhaide a bhios ar feòil air a ghoid, nas tairgse agus nas luaithe thig e gu crìch.
Mairteoil air a ghoid ann am bogha ioma-bhobhla
Ingredients:
- teine-làir feòil - 1 kg;
- rosemary, garlic, sìol mongapain, coriander - airson blas;
- fìonag balsamic - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
Mar sin, chuir pìos feòil gu cùramach le sàil, spìosraidh agus le fìonag balsamic. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-steach an t-seinneadair fiadhaich anns am film bìdh, agus cuiridh sinn air falbh e airson timcheall air latha chun an fhrigeireadair.
An ath latha bidh sinn a 'toirt na feòil-feòil, ga chur a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid, chuir sinn am modh "Bèiceadh" airson 40 mionaid. Às dèidh na h-ùine seachad, bidh sinn a 'tionndadh an t-inneal gu modh "Quenching" agus bidh sinn a' còcaireachd an àis airson timcheall air 3 uairean a thìde. Ann am pròiseas còcaireachd, tionndaidh am feòil grunn thursan gus am bi e air a bhiadhadh gu cothromach.
Mairteoil air a ghoid anns a 'multivarquet "Polaris"
Ingredients:
- teine-làir feòil - 1 kg;
- bulb - 1 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich;
- uachtar searbh - 250 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhite a 'bualadh feòil beagan agus a' gearradh a-mach an toiseach ann am mealltairean , agus air stiallan thairis air na snàithlean.
An turas seo, air leth ann am bòrd-fhrèadha, ullaich an fhriorachadh: oinnsean air a ghearradh gu breagha, saute air ìm uachdar, dòrtadh i flùr agus còcaire gus an tèid e donn òir. Cuir a-mach an fhrèag chun na feòla, cuir uachdar searbh, ràith le spìosraidh agus stew gus am bi thu deiseil.