Bidh càise taigh a 'toirt seachad ciùsium agus pròtain dhan bhodhaig, tha vitamain agus comharran-lorg ann, tha gealain a' neartachadh joints agus cartilage - mar sin tha e na bhuannachd mhòr.
Mìlseachd furasta
Gus taigh-bìdh càise a dhèanamh le siùmagan, cleachd an rèis airson briosgaidean agus gèagag.
Ingredients:
- ugh cice - 4 pcs.;
- toradh geal dachaigheil de shiùcair gràineil - 2 chupan;
- Strawberry mòr - 1 cg;
- càise taigh le gràn, bog - 0,7 kg;
- Flùr a-steach / le cruithneachd - 230 g;
- Ola bòidheach "Tuathanaich" - 100-120 g;
- uachdar nas motha na 25% de thinneas geir - 200-250 ml;
- Brògan-bìdh uachdarach - 1 botal;
- Gealastan àraid no ann am plèanaichean - 30 g.
Ullachadh
Gus cèic bhriosgaidean a dhèanamh le sùbhan-craoibhe agus uachdar, cuiridh iad briosgaidean an toiseach. Cùm na h-uighean agus roinnidh iad iad ann am pròtain (cuiribh greim gus am bi iad a 'tionndadh stuma stàbaill) agus buinn. Anns a 'phròtain foam, gun a bhith a' stad air a 'bhuille, mean air mhean - ann an 3-4 tursan - dòrtaidh leth an siùcair, nuair a bhios e a' leagail, cuir na meannagan. Thathas cuideachd a 'cur a' phlùir chìte ann an cuibhreannan agus air a chumadh gu socair ris a 'spatula, gus nach bi a' mhòr-chuid a 'call a spionnadh. Tha an taois chrìochnaichte air a ghluasad gu cruth gorm agus bidh sinn a 'bruich ar briosgaid airson timcheall air cairteal de uair a thìde no 20 mionaid aig 200 céim. Fhad 'sa bha e a' fuine briosgaid, bho 200 g de shùbhrain, thionndaidh a-steach do bhuntàta maisichte, agus leth ghlainne de gheàrr-bhreac de shiùcair. An dèidh a ghoil a lìonadh mu 5-7 mionaidean, cuir an soitheach leis ann an bogha le deigh agus fionnar e. Briosgaidean fuarach air an gearradh ann an leth agus a 'losgadh gach cèic. Bidh geallan a 'fàs le uisge blàth agus fàg leth leth uair a thìde, agus bidh e blàth gu math blàth (suas gu 80 ceum) agus criathrag. Tha an siùcair a tha air fhàgail, 2/3 de shùbhrain, càise bothain, uachdar agus ìm air a chur ann am bogsa-inneal agus thèid a thoirt gu ruige seo. Cuir ris a 'ghealain agus measgachadh e. Bidh sinn a 'tional a' chèic: cèic, uachdar, an dàrna cèic. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic leis na smeòbhrain agus an uachdar a tha air fhàgail. Gus cèic teòclaid a dhèanamh le smeòran agus uachdar ruadh, cuir ris an taois le lòchrain flùr 3. cromain de chocoa, agus anns an uachdar - seoclaid a leaghadh, airson blas - geal, dubh no uachdar - 2 leacan mòra. Bidh cèic le uamag ruadha agus sùbhan-craoibhe air a frithealadh air a fuarachadh, mura h-eil an cèic air a ithe aig an aon àm, dèan cinnteach gun cum thu e anns an fhrigeire.
Gun bhriosgaid
Ma tha e teth a-muigh agus gu bheil an smuain a bhith a 'tionndadh air an àmhainn eadhon airson leth uair a thìde dìreach mì-ghiùlain, dèan cèic le sùbhan le bhith a' fuine. Tha an reasabaidh eadhon nas sìmplidhe.
Ingredients:
- briosgaid ghoirid ghoirid , mar eisimpleir, "Minute" - 400-550 g;
- ola "Tuathanaich" no "Tuathanach" - 1 paca;
- cladhadh bog dachaigh - 0,6-0,8 kg;
- Toradh dachaigh siùcair - 2 chupan;
- plaidean gelatinous - 4 pìosan;
- Strawberry - 0,7-1,2 kg;
- uachdar co-dhiù 20% de shocair geir - 200 ml;
- jelly sùbhrain - 2 saic.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh a 'mhodha bho bhith a' deasachadh na foirm: tha sgaradh le crìochan àrd air a chòmhdach le prat, a 'gearradh na h-obrach airson a' bhonn agus na taobhan fa leth. Gus fo-stàladh fhaighinn, tionndaidh am briosgaid a-steach do bhriseag. Faodar seo a dhèanamh le inneal-bogsa, grinnear feòil no crùbadh. Crùb measgte le leth na h-ola bòidheach. Dh'fhaodadh gum feumadh olaichean beagan a bharrachd - an crochadh air an seòrsa briosgaidean. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh gu cothromach air bonn an inneil agus bidh sinn ga thoirt a-steach don fhrigeireadair. Tha geiltlan teann, teas agus, nuair a tha e a 'leagail, a' criathradh. Tha meanbhagan air an roinn ann an trì pàirtean. Tha a 'chiad phàirt air a ghearradh gu leth, tha an dàrna pàirt air a mhilleadh, an treas gearradh ann am plèanaichean. Bidh sinn a 'sgaoileadh anns an t-sluag-mhuinean sùbh-bhlàth (tha am reas mar as trice air a' phacaid).
A 'còcaireachd an uachdar. Tha càise bothain air a sgoltadh tro criathar gu tric, air a chur ann an inneal-bogsa agus a 'bualadh le leth siùcair, an ìm a tha air fhàgail, purple sèòbhrach, geiltlan agus uachdar. Ma tha thu airson cèic càise àrd a dhèanamh le sùbhrain, gabh 500 ml de uachdar. Nuair a dh'fhàs an t-uabhas gu math àrd agus co-ionnan, bidh sinn a 'tional a' chèic. Air taobh an taighe, bidh sinn a 'cur a-mach leth nan sùbh-lusan, agus a' chuid eile a bhios sinn a 'cur air an strat. Bhon a 'bhàrr a' sgaoileadh an uachdar, cuir siosan de dearcan oirre agus lìonaibh an t-slat-mhèinn. Bidh sinn a 'cur a' chèic dhan fhrigeradair airson ùine a tha gu leòr airson an geallan a reothadh (mar as trice 3-5 uair a thìde). Tha cèicear cud le sùbhlain is jelly deiseil.