Is e meur furasta a th 'ann am mousse Berry a tha air a bruich gu litearra sa bhad agus gu dìcheallach gu dìcheallach, agus a' coimhead, leis an fhreagairt iomchaidh, mar mhod clas-bìdh. Faodaidh tu còisse a chòcaireachd an dà chuid bho dearcan reòta agus ùir, a tha ga dhèanamh mar mhòr-choitcheann aig àm sam bith den bhliadhna.
Mar a bhios tu ag ullachadh còrs-làimhe, innsidh sinn anns an ribe seo.
Mousse dearc-fraoich - rèis
Ingredients:
- gealaichean ugh - 3 pcs.;
- siùcair - 50 g;
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- ùir searbh - 142 ml.
Ullachadh
Tha na bàraichean air an nighe agus air an sgoltadh le inneal-bogsa. Deiseil gu pure berry milis, ma bhios sin riatanach.
Cait a 'chnothan ugh le siùcar gu mullaich geal (faodaidh tu an artaigil seo a chuideachadh " Mar a chuireas tu na daoine beaga "), agus an uairsin measgachadh le uachdar-gàrraidh is pìob-sèòbh. Leudaich sinn a 'mhionnag air kremankam no glainneachan agus fionnar mus do rinn e seirbheis.
Mousse Berry bho rèis-bhiorach
Ingredients:
- cherry (gun chuairtean) - 350 g;
- gelatan - 7 g;
- siùcar - ¾ st. 2 bhòrd. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar làn-ghlèidhte - 3 fonsa.
Ullachadh
Gelatine làn ann an ¼ cupan uisge agus fàg e gus a dhol fodha. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'coimhead air na cherisean le inneal-bogsa. Anns a 'phlan-ghuaraidh a tha a' dòrtadh siùcair agus cuir ris an sùim lemon. Gelatan iomlach measgaichte le 3/4 berry puree agus air a chur ri uachdar le cnap-starra, measgachadh gu mionaideach.
Tha Mousse air a dhealbhadh air kremankami, a 'dòrtadh a' bhuntàta maisichte, fàg a-steach don fhrigeradair airson trì uairean. Ma tha tòrr cherisean agad, agus chan eil fios agad dè a nì thu ris, an uair sin dèan cearcall ann an seoclaid .
Mousse nan sùbh-craoibh - rèis
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 170 g;
- siùcar - ¾ st;
- salann - pinch;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- geàrr-chnàimh - 1½ tbsp. spàinean;
- uachdar airson cuipeadh - ½ tbsp.
Ullachadh
Anns an t-saucepan bidh sinn a 'laigheadh breacan-mara, siùcair agus salainn, cumaidh iad an teine eadar teine gus am bi e tioram agus a' tòiseachadh le builge. Às deidh sin, bidh sinn a 'cur nan dearcan ann an inneal-bogsa, agus bidh sinn a' fuarachadh na mash às a dhèidh.
Tha geal-ghràinne air a thiormachadh ann an uiread de dh'uisge gus an tèid a sgaoileadh gu tur. Bidh sinn a 'cur jelly ri uidheam searbh air a mheasgachadh le uachdar a th' air a ghleidheadh mar-thà, a 'dòrtadh anns a' chrann-dearcach fuarach, a 'measgachadh mousse gu dòigheil. Bidh sinne a 'dòrtadh a-mach a' mhionnag air na tartagan, fionnar airson 3 uair a thìde, agus an uairsin sgeadachadh le sùbhan-craoibhe làn agus seoclaid ghràndaichte.