Bhathas a 'reic brògan bainne fiadhaich anns a h-uile stòr de shiùcairean agus bha iad a' còrdadh riutha gu mòr. A-nis, leis an àrdachadh anns an raon de thèaraintean, tha briosgaid shìmplidh ach cho gràdhach bho òige air fàs gu math dìcheallach. Faodaidh tu mothachadh eòlach a thoirt air ais le bhith a 'cleachdadh ar reasabaidhean airson brògan bainne: tòiseachadh leis na clasaigealan agus crìochnaich le atharrachaidhean ùra.
Milk Korzh bho òige - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- flùr - 420 g;
- ìm no margarine - 90 g;
- bainne - 85 ml;
- siùcar grànte - 185 g;
- vanillin;
- pùdar bèicearachd airson taois - 4 g;
- biadh soda - 2 g;
- cearc ugh - 1 pc.
Ullachadh
Tha teòthachd an àmhainn air atharrachadh gu 200 ° C.
Meudaich ìm aig teòthachd an t-seòmair le vanillin, dòrtar siùcair agus cuir a-rithist cnagadh gus an tig an t-ìm gu uachdar geal. Bidh sinn a 'ceangal bainne agus leth na h-ugh a chaidh a bhualadh, a' dòrtadh a 'mheasgachadh a-steach don ola agus a' leantainn oirnn. Gus bonn ola co-sheòrsach, dòrtaidh an soda cèin agus an fhùdar fuine, agus an uairsin cuir a-mach an taois. Bidh sinn a 'toirt seachad an taois a bhith a' seasamh anns an fhrigeradair airson leth uair a thìde, a thoirt a-mach gu tighead de 7-8 mm agus a ghearradh anns na briosgaidean. Lìbh gach briosgaid leis an ugh a tha air fhàgail agus bèicear airson 10 mionaidean. Bidh Bainne korzhiki bho òige deiseil nuair a bhios e gu math aotrom bho shuas.
Rèit: crùbadh bainne "Blas le leanabas" le sùbhrain agus uachdar
Ingredients:
- siùcar grànte - 85 g;
- sèbhirean ùra - 250 g;
- flù fèin-èirigh - 1 1/2 nithean;
- ìm - 110 g;
- bainne - 30 ml;
- ugh - 1 pìos;
- geal ugh - 1 pc.;
- siùcar pùdair - 60 g;
- uachdar airson cuipeadh - 115 ml.
Ullachadh
Dèan cruth a dheasachadh le trast-thomhas de 20 cm. Gearr na smeòran gu slatan-seinnse agus measgachadh le bòrd-siùcair de shiùcair. Tha an siùcair a tha air fhàgail air a chur còmhla le flùr agus ìm, agus chun a 'mhuilinn a tha a' tighinn às a sin bidh sinn a 'dràibheadh an ugh agus a' dòrtadh sa bhainne Bidh sinn a 'gluasaid an taois agus cuiridh sinn a-steach e ann an diosg le trast-thomhas de 12 cm. Lùth a-mach an sgudal le pròtain a tha air a phutag agus a' crathadh le siùcair. Cuiridh sinn san àmhainn airson leth uair a thìde, an dèidh a bhith fuine, bidh sinn a 'còmhdach le uachdar agus siùcair agus dearcan ùra.
Air an aon reataidh, tha e comasach clò-bhualadh bog bainne cuibhreannach ullachadh, a bu chòir a bhith air a bhocadh airson 13-15 mionaidean, a 'cumail teòthachd na bèice aig 180-190 ° C air feadh a' chòcaireachd.
Milk Korzhik "Blas na Leanabas" le uachdar lemon
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- siùcar pùdar - 40 g;
- sù agus craiceann lemonan 1;
- ìm - 80 g;
- bainne - 60 ml;
- cuir càise - 120 g;
- iogart - 120 ml;
- siùcar grànte - 80 g;
- stalc - 5 g;
- vanillin;
- sgaoileadh .
Ullachadh
An dèidh teothachd an àmhainn a shuidheachadh gu timcheall air 180 ° C, bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh brògan bainne. Mionnaich flùr le siùcar, sguab lemonach agus pìos salainn. Gus am flùr cuir na ciùban de ìm agus bainne fuarach, gliog an taois. Rollaibh an taois gu tighead de 6-7 mm agus bruich air an duilleag bèice airson timcheall air 18-20 mionaidean.
Airson uachdar, cuir iogurt le càise taigh, siùcar, stalc, vanillin agus sùgh lemon.
Air lobh ghoirid fhuarach, bidh sinn a 'sgaoileadh slat-dearc, agus air a' mhullach - uachdar lemon. Mus dèan thu seirbheis, bidh sinn a 'fuarachadh anns an fhrigeradair airson 4-8 uairean.
Brògan bainne bho òige le bainne co-cheangailte agus seoclaid
Ingredients:
- ìm - 130 g;
- bainne - 70 ml;
- flùr - 225 g;
- siùcar gràinte - 75 g;
- seoclaid a leaghadh;
- bainne co-cheangailte le bruich.
Ullachadh
Ann an inneal-brataidh bidh sinn a 'ceangal ola fhuar, bainne, min agus siùcar gràn. Tha an taois a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh agus air a bhocadh 5 mionaidean aig 180-185 ° C, agus an uairsin 35 eile aig 150 ° C. Bidh sinn a 'fionnar a' bhriosgaid agus bidh sinn ga losgadh le bainne co-cheangailte le bruich. Bidh sinn a 'dòrtadh an teòclaid a chaidh a leaghadh bho shuas agus leigidh e reothadh. Ro seirbheis, gearradh.