Canar broccoli ris aon de na toraidhean biathaidh as luachmhoire. Bidh e air a ghoileadh nas coltaiche ri blas de asparagus , agus mar sin tha an dàrna ainm broccoli mar asragragus. Ach tha a 'phrìomh bhuannachd cho feumail' sa tha e. Tha Broccoli a 'cur casg air cruinneachadh cholesterol anns a' chorp daonna, a 'cuideachadh chan ann a-mhàin airson a bhith a' làimhseachadh, ach cuideachd a 'cur casg air atherosclerosis, galaran cardiovascular, galaran co-cheangailte ris an stamag agus an ae, a' cumail a òige nas fhaide. Gu tric, bidh broccoli air a chleachdadh airson galaran co-cheangailte ri irradiation a leigheas. Stèidhichte air rannsachadh o chionn ghoirid, tha e gu h-èifeachdach a 'cuideachadh airson casg aillse.
Ach còmhla ris na buannachdan, thathar a 'meas broccoli mar thoradh air rudeigin gun blas. Feuchaidh sinn ri dearbhadh gu bheil am beachd seo ceart. Ullaich grunn reasabaidhean de chal broccoli le uachdar, a tha sinn a 'tabhann, agus thèid iongnadh ort a dhèanamh.
Brot Creag Broccoli le uachdar
Ingredients:
- cabb broccoli - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ìm - 6 lòin-bhùird;
- broth glasraich - 2 l;
- uachdar - 400 ml;
- Bratagan bruichte air an sgeadachadh - 8 pcs.;
- peirsil, salann, piobar, cnòcag (talamh).
Ullachadh
Bidh broccoli air a ghlanadh, air a glanadh gu dòigheil agus air a roinn ann an clach-ghràin. Bratagan air an gearradh ann an ciùban beaga. Grind na h-uinneanan agus an iolair. Ann an siospan ann an ìm, cuir na h-oiseanan agus an garllan air. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhroth glasraich. Anns a 'bhroth, fon chnoc, ghoid mi a h-uile broccoli. Nuair a bhios an càl a 'gluasad, bidh sinn a' dòrtadh ann an cuid den uachdar agus bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud a-steach don fhìor-ghlan. Aifreann, dè thachair, boil air teas ìseal, salann, ràith le spìosraidh.
Bhite a 'teabhadh ann am brat-frithealaidh le ìm. Tha am pìosal air a nighe air a dhìon ann an duilleagan fa leth. Fuasgladh an uachdar a tha air fhàgail.
Air a 'bhòrd bidh sinn a' frithealadh brot uachdar bho broccoli ann am plaidean domhainn. Anns gach plàta, cuir spògan de uachdar làn-ghlèidhte agus gluais gus an tèid na pàtranan fhaighinn. Bidh sinn a 'sgeadachadh duilleagan camagan agus peirsil.
Flannel le broccoli agus uachdar
Ingredients:
- broccoli - 800 g;
- oisean na h-ìghne - 2 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- ham - 300 g;
- uchd saill - 3 lòin-bhùird;
- caise cruaidh - 50 g;
- ìm - 1 bòrd-bhùird;
- ola ollaidh - 1 làr-bhùird;
- Fìonag balsamic - 1 bòrd-bhùird;
- cnuic ghealaichte;
- salann, piobar dubh.
- duilleagan letuisg.
Ullachadh
Tha Broccoli air a roinn mar chraobhan beaga agus còcairean air an steamed còmhla ri spùinneag airson timcheall air 15-20 mionaid. Tha barrachd glasraich air am briseadh a-steach
Bidh muilnean cairt a 'lubricate le ìm, lìonaidh iad leis a' mhilleadh agus a 'còcaireachd airson mu 15 mionaidean. Ann an ìm, togagan beaga de cham air gach taobh. Bidh sinn a 'dèanamh èideadh bho ola ollaidh, a tha air a mheasgachadh le fìonag balsamic, salann agus piobar. Buail le forc ann am bobhla. Leigamaid uisge duilleagan an t-salad.
Bidh sinn a 'sgaoileadh na h-aibhne deiseil bho na muilnean gu plèanaichean, a' cur a-mach duilleagan leitichean sgeadaichte agus a sgeadachadh le sgoltagan hama air a 'mhullach.