Feòil le glasraich san àmhainn - roghainn airson dìnnear luath agus brèagha. Tha e mòr-chòrdte oir tha mòran stuthan feumail ann agus tha e ìosal ann an calaraidhean. Bidh rèis fhèin aig gach bean-taighe airson a bhith a 'còcaireachd, ach tha riaghailtean coitcheann ann, le bhith a' coimhead air adhart gu mòr ri blas a 'mhias.
Feòil air a bakte le glasraich san àmhainn
Gus maighstir a dhèanamh air ullachadh glasraich le feòil san àmhainn, feumaidh tu aire a thoirt do chuid de mholaidhean.
- Ann am bèicearachd tha e toirmisgte a bhith a 'measgachadh stuth an taighe. Às seo, caillidh na glasraich an cruth aca, agus cha bhi an t-aodach a 'coimhead às aonais;
- Tha feòil chruaidh air a chur còmhla ri glasraich cruaidh. Taing don taghadh seo, tha na toraidhean uile air an ullachadh aig an aon àm;
- Chan urrainn dhut a bhith a 'fuine feòil reòta, oir sa phròiseas leaghadh e, agus sgaoilidh na sùgh a-mach às;
- Bu chòir a bhith air a sailleadh agus air a rèiteachadh le feòil is glasraich san àmhainn aig deireadh an teine, an uairsin bidh e sùbailte agus blasta.
Feòil le glasraich san àmhainn ann am foil
Bidh uirsgeulan muicean a ' tighinn gu brèagha le glasraich san àmhainn. Mus tèid a chòcaireachd, bu chòir an fheòil a bhith air a nighe agus air a thiormachadh gu math, air neo ma bhios an t-uisge a 'cur casg air na spìosraidhean a dhol a-steach. Air sgàth gu bheil barrachd taise ann, cha tèid an toradh a bhiadhadh, ach a bruich. Airson euslaintich, faodaidh tu na h-aibhnichean a ghiorrachadh. Na bi a 'faireachdainn duilich mu na glasraich - nas motha a th' annta, bidh an fheòil nas luaithe.
Ingredients:
- riban muicean - 1 kg;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- beet - 1 pc.;
- garlic - 5 fiaclan;
- sauce soith - 5 fonsa. l.;
- basil tioram agus peirsil - 1 teaspoon;
- mustard - 1 crann;
- salann - 1 crann;
- piobar.
Ullachadh
- Buntàta, gearranan air an gearradh gu cruachan mòra. Aig bonn na cruinne a 'cur a-mach an fhoill, dèan na sgeirean. Chuir i na glasraich gearraidh.
- Beet agus gaol air a ghearradh gu breagha agus air a chur air a 'mhullach.
- Feòrag air a ghearradh ann am pìosan agus air a sgaoileadh air mullach glasraich.
- Soitheach soith measgte le mustard, spìosraidh. Salann.
- Toraich feòil is glasraich le marsain. Top le duilleag eile de dhuilleag.
- Bèicear an fheòil le glasraich san àmhainn airson 50 mionaid.
Feòil le glasraich air skewers san àmhainn
Airson shish kebab, air a bruich san àmhainn, tha feòil cearc sàr-mhath. Bu chòir a thoirt gun a bhith fuarach, ach ann an cruth fuaichte. A chionn 's gum bi curry a' cleachdadh curry, a tha a 'nochdadh blas a' phrìomh thoraidh, tha an crom-cearc le glasraich san àmhainn a 'faighinn nota fìor mhath. Gus am biadh a dhèanamh fraochrach, cleachd sùch citrus, duilleagan larach agus glasan tioram.
Ingredients:
- cearc - 700 g;
- tomatoes - 400 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- kefir - 200 ml;
- curraidh - 1 cp;
- Oregano, basil - 1 cupb each;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Meudaich fufhair, salainn agus spìosraidhean, garllan gràine.
- Oiseanan air an gearradh ann am fàinneagan, feòil - cubaichean. Cuir na stuthan anns a 'mharinade. Stir agus cuir a-steach an fhuachd airson uair a thìde.
- Gabh na skewers ann an uisge fuar. Sguireadh brògan is tomato.
- Air skewers feòil is glasraich snàithlean. Fris ann am pann. An uair sin cuir air sgeag, dèan feòil cearc le glasraich san àmhainn airson 20 mionaid.
Glasraich le feòil ann am poitean san àmhainn
Tha Fry gu math measail air glasraich agus feòil san àmhainn. Gus biadh bòidheach ullachadh, thathar a 'moladh toradh a ghabhail le beagan de chall saillte, mar eisimpleir, scapula no inneal-taighe. Ma tha iad air an gèilleadh gu math, bidh iad gu luath air am biadhadh. Is e an rud as cudromaiche a bhith a 'cur a' phoit ann an àmhainn teth.
Ingredients:
- bucan porc - 600 g;
- tomato - 2 pcs.;
- broccoli - 200 g;
- cnuimhean - 1 pìos;
- piobar milis - 2 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- mil - 2 fonsa. l.;
- mustard agus soitheach-soy - 1 fonsa. l.;
- rosemary tiormaichte, tyme;
- ola-ola - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Muc-mhara le ròpa gus an cumadh a chumail. Air na taobhan tha iad a 'crìonadh rosemary, thyme.
- Ullaich am marinade, a 'measgachadh mongard le mil, saise agus ìm. Cuir ris an eòrla, salainn agus piobar. Cuir a-steach dhan fheòil e, fàg e airson dà uair a thìde.
- Tomatoes, pepagan, uinneanan, broccoli, a 'bleith agus a' fiodha air leth ann am pras-fhiodha.
- Anns na poitean, cuiridh tu a-mach an fheòil an toiseach, agus bho shuas gu h-àrd, sgaoil na glasraich gu cothromach. Brùth an èideadh, fuine airson 45 mionaid.
Casserole le feòil is glasraich san àmhainn
Brèicear seòrsa sam bith de dh'fheòil - porc, feòil, uan, cearc agus eadhon coineanach. Is e a 'mhòr-chuid de dhaoine a tha a' còrdadh ris a ' mhucan-cice le glasraich san àmhainn. Dè na glasraich a thathar a 'cleachdadh an crochadh air an t-seusan, a tha iomchaidh: buntàta, oiseanan, curranan, criogan, broccoli, megplant, zucchini, pòine uaine no tomato. Faodaidh tu an reothadh as t-samhradh, an uairsin faodaidh tu glasraich ùr agus geamhradh ithe.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- tomato - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- càise - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Ann am feòil an fhorsa, dràibheadh san ugh, salann agus piobar.
- Gearr am buntàta ann an cearcallan, cuir iad ann am molltair, ionnsaigh le maiseas.
- Cuir sreathan air a 'mhullach: fàinneachan-nionnach, feòil mhiorach, tomato.
- Dèan cliath de mhòonnaise, crathadh le càise. Brèiceadh airson 35 mionaid.
Buntàta le feòil is glasraich san àmhainn
Is e atharrachadh fìor inntinneach a th 'anns na pìosan feòla le glasraich san àmhainn a tha air a bhogadh fon t-seòrsa buntàta. Cuidichidh an dòigh còcaireachd seo gus meis fhaighinn fo sgàil crispy grinn. Bidh an co-mheasgachadh le càise gu h-àraidh soirbheachail, agus is fheàrr le diofar seòrsaichean cruaidh. Airson a bhith a 'còcaireachd, faodaidh tu pannal no cruth a chleachdadh.
Ingredients:
- feòil - 600 g;
- buntàta - 700 g;
- nionnach - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- tomatoes - 2 pìosan;
- càise - 150 g;
- salann.
Ullachadh
- Feòil air a ghearradh, air a mharcachadh le oinniún, salainn, mayonnaise.
- Gearr am buntàta le plèanaichean, cuir iad air a 'mhullach, an uair sin cuir tomatoichean, sreath de mhòonnaise agus càise gràsta.
- Bèicear glasraich le feòil, càise san àmhainn airson 50 mionaid.
Feòil le balgan-buachair agus glasraich san àmhainn
Is e feòil anns a 'mhullach san àmhainn le glasraich a th' ann am blas neo-bhrìghte. Tha an dòigh còcaireachd seo a 'leigeil le na stuthan a bhith air an sgrìobadh gu ceart agus air an làn le aroma. Is e measgachadh math a th 'ann am muiceann is balgan-buachair, agus faodaidh iad a bhith air an toirt air ùr no air stoc. Faodar coimeasachadh nan glasraich atharrachadh eadar an roghainn fhèin.
Ingredients:
- feòil - 1,5 kg;
- balgan-buachair - 1 kg;
- mayonnaise - 400 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 3 pìosan;
- carrots - 4 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- salann.
Ullachadh
- Lubhail am feòil le maranáis, cuir e ann an sleamhn.
- Bidh mushrooms, uinneanan agus carranan a 'fàs ann am pannag, a' cur ri feòil le garlic.
- Air gach taobh-taobh mugaichean buntàta.
- Bidh pìos feòla san àmhainn le glasraich a 'còcaireachd airson 1 uair a thìde.
Cois uan a bhite a 'bruich san àmhainn le glasraich
Bidh a leithid de mhias mar chas uain le glasraich san àmhainn gu bhith na sgeadachadh de bhòrd na fèille, ma tha feòil air a bruich gu ceart. Leis an seòrsa toraidh seo, bu chòir do luchd-tòiseachaidh tòiseachadh air a 'phròiseas fuine. Nuair a bhios tu a 'taghadh stuthan, feumaidh tu aire a thoirt don dath saill - bu chòir dha a bhith geal. Tha blas sònraichte den chàise air a thoirt don chàise, is fhiach a bhith a 'toirt caochladh chughan, ach chan fheum thu suluguni, mozzarella no halumi a thoirt seachad.
Ingredients:
- cas uain - 2 kg;
- garlic - 1 ceann;
- Rosemary - 5 meuran;
- buntàta - 900 g;
- curran - 500 g;
- ola ollaidh.
Ullachadh
- Piobar cas agus salann, garl-lard agus snàthadan le rosemary. Cuir san fhuar airson 2 uair a thìde.
- Bidh glasraich a 'cromadh, cuir a-steach ann am molltair agus a dhòrtadh le ola, salainn agus piobar.
- Faigh a-mach a 'chas, a' fuine airson 1.5 uair a thìde.
Feòil le glasraich ann an can san àmhainn
Tha e gu math sìmplidh còcairean cearc a choghadh san àmhainn le glasraich ann am jar glainne. Tha an dòigh seo cuideachd math anns a bheil na stuthan feumail uile air an stòradh cho mòr 'sa ghabhas. Is e an rud cudromach nach eil an soitheach a 'briseadh. Gus seo a dhèanamh, feumar a chur ann an àmhainn fhuar, agus an uair sin tionndaidh air airson teasachadh.
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 1 cg;
- caranan, uinneanan, criogaid - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Aig bonn jar tioram cuir spìosraidhean, garlic.
- Bàrr na cromagan agus na glasraich, còmhdaich le sgàilean. Brèicear airson 1 uair a thìde.
Feò ann am Fraingis san àmhainn le glasraich
Tha a leithid de mhias mar fheòil fo glasraich san àmhainn ann am Fraingis air fàs gu math farsaing agus air a bhith measail air sgàth sìmplidh còcaireachd, blas sgoinneil. Is e an rud as cudromaiche càil a bhith: muiceann, feòil no cearc. Faodaidh tu feuchainn le glasraich, cuir balgan-buachair agus eadhon measan, pineapples.
Ingredients:
- muiceann - 0,5 kg;
- buntàta-0.5 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- càise - 200 g;
- tomato - 3 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Gearr am feòil, cuir às, salann is piobar.
- Gearr am buntàta gu cearcallan tana. Bidh càise a 'crochadh. Oinniún air a ghearradh ann an leth chearcall, tomataichean ann an cearcaill.
- Cuir a-mach an cruth cruth le crathadh: buntàta, feòil, mayonnaise, ùbhlan, tomato, càise. Brèice ann an 40-50 mionaidean.
Steak mairt le glasraich san àmhainn
Faodaidh tu feòil a chòcaireachd le glasraich san àmhainn ann an riochd steak sùbailte. Thathas a 'moladh gun tèid tairbh-làimhe no sgapula a ghabhail, taobh a-staigh a' chas dhuilleag, ma tha am mairteann òg. Airson feòil a bhith air a bruich nas fheàrr, thèid a ghearradh thar na snàithlean. Bidh steaks a 'fàs sùbailte, ma thèid an crust a dhèanamh cho luath' sa ghabhas.
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- balgan-buachair - 100 g;
- fìon - 2 cupan;
- crò - 2 pinch;
- nionnach - 100 g;
- basil - 50 g;
- oregano-20 g;
- ola ollaidh - 30 ml;
- piobar;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
- Gearr an fheòil, bainne an fheòil airson uair a thìde ann an uisge saillte. Aistrachadh chun an fhoirm. Fìon is fìon agus 2 uair a thìde.
- Measgachadh oregano, basil, ìm, sùgh lemon agus spìosraidh ann am bogsa-inneal.
- Ann am brat-fhrithealaidh, oisean agus cruth air a ghearradh gu breagha. Gearr am buidseag. Cuir a-mach còmhla ri oiseanan.
- Bidh steaks a 'fàs ann am pannal air an teas as àirde airson 2 mhionaid air gach taobh.
- Cuir air bòrd-fuine le balgan-buachair. Brèicear airson 15-20 mionaid.
Bòc muiceil le glasraich san àmhainn
Bidh e gu math brèagha a 'tighinn a-mach à lusan le baked le feòil san àmhainn, a tha a' gabhail a-steach brisket muiceann. Tha piquancy sònraichte ceangailte ris a 'mharinade, air a dhèanamh air bunait diofar phàirtean, is urrainn dha fìonag reis, curaidh, saoran soith, ola ola-ola, piobar, salainn, garlic a dhèanamh. Faodaidh tu mil a chleachdadh airson siùcaran a dhèanamh.
Ingredients:
- brisket de mhuc-mhara - 600 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
Airson marinade:
- Curraidh - 3 cuilean. l.;
- fìonag rís - 3 fonsa. l.
- sauce soith - 3 fonsa. l.;
- ola ola-ola - 2 fonsa. l.;
- garlic - 4 clòbh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Gearr am brisket.
- Dèan marinade às na h-innealan riatanach. Dip an fheòil a-steach agus cuir e san fhuar airson 3 uair a thìde.
- Glasraich a 'bleith. Cuir iad ann an cumadh leis an fheòil. Brèicear airson 1 uair a thìde.