Faileasan - faodaidh bathar a tha air a bhiac le botal le lìonadh, a thàinig bho thùs bho Bheurla, a bhith milis no gun bhriseadh. Faodaidh measgachadh na deuchainn a bhith a 'gabhail a-steach flùr coirce, oir tha an lìonadh a' cleachdadh measgachadh de stuthan. Mar as trice bidh bòcairean air am bogadh sa mhadainn, a 'frithealadh airson bracaist no lòn.
Tha dà sheòrsa reasabaidhean muffin ann: Beurla (le deuchainn gaoisidh) agus Ameireaganaich (le deuchainn soda). Tha mi a 'smaoineachadh aig an taigh, ma tha thu ag ullachadh, mar eisimpleir, don teaghlach, tha e nas fhasa is nas luaithe na roghainnean Ameireaganach a chur an gnìomh. Is e taise Bezdruzhzhevoe as fheàrr còcaireachd air kefir no faodaidh tu deochan bainne eile a chleachdadh.
Muffins le cearc, càise agus balgan-buachair - rèis
Ingredients:
- fillet le crom-chearc no sleaghan - 500 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- gin, uisge-beatha no vodca - 1 tbsp. spàin;
- kefir - 1 glainne;
- soda - 1 pinch;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- Flùr cruithneachd measgaichte le arbhar - mu 1 cupa;
- spìosraidh (measgachadh curraidh, mar eisimpleir);
- greens (peirsil, coriander);
- uachdar ìm no geir cearc.
Ullachadh
Lìonadh. Bidh sinn a 'dol seachad air feòil is balgan-buachair tro mheallan feòla le tobar mòr no faodaidh tu sgian a dhèanamh le sgian. Caise trì air greit. Bha sinn a 'gearradh nan greens gu math. Bidh beagan a 'prìosachadh agus a' measgachadh.
Ann am bobhla eile, gluais an taois: kefir, gin + uighean + flùr, spìosraidh agus soda air a thiodhlacadh. Measg le measgaiche no a 'giùlan le pòca.
Tòisichidh sinn a 'blàthachadh an àmhainn. Bidh sinn a 'ceangal an lìonadh agus an taois.
Gu dearbh, tha feum againn air foirmean (silicon fìor mhath). Lìbhrig na foirmean le ola no gas, lìonaibh deuchainn iad airson 3/4 den doimhneachd. Cuir na foirmean anns an àmhainn agus bruich muffins cearc le càise agus balgan-buachair airson mu 40 mionaid. Bidh muffins ullaichte air an toirt bho na muilnean an dèidh 5-10 mionaidean an dèidh a bhith air an toirt a-mach às an àmhainn.
Faodar stuthan mar seo a tha neo-bhriste a thoirt seachad gu math le brot cearc.
Muffins cice le càise
Ingredients:
- Flùr cruithneachd measgaichte le eòrna - 1 cupa;
- ugh - 2 pìosan;
- kefir - 1 glainne;
- soda - 1 pinch;
- feòil cearc - 300 g;
- spìosraidh talamh;
- salann - 1 pinch;
- càise - 150 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh feòil mioc. Measg na h-àrainnean uile ach a-mhàin an càise ann am bobhla-obrach ('s dòcha measgachadh). Lìon na foirmean le deuchainn agus cuir àite ann an àmhainn ro-sheasmhach. Bidh sinn a 'fuine airson timcheall air 40 mionaid. Bidh muffins teth air an crathadh le càise gràsta agus fàg iad ann an àmhainn fuarachaidh airson 5 mionaidean eile. Feuch an cùm thu teth no blàth, air a sguabadh sìos le sùgh orains, air a thiormachadh ann an leth le uisge.