Tha Vareniki le cherries na mhias samhraidh uabhasach bòidheach agus blasta. Ullaich iad gu furasta agus fo chumhachd gach banachdraidheachd. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì sinn vareniki le leisean air an uisge agus a 'cur iongnadh air an taigh leis an eòlas agus na sgilean cogaidh aca.
Rèit airson vareniki le cherries air an uisge
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 365 g;
- uisge ghoil - 185 ml;
- ola glasraich - 35 ml;
- salann.
Airson an lìonadh:
- puist ùr le dearcan - 315 g;
- siùcair - 45 g;
- croup of semolina - 10 g.
Ullachadh
An toiseach, leig dhuinn sùil a thoirt air an rèisidh airson còcaireachd doras airson cherry vareniki. Bidh flùr cruithneachd ga chur ann am bobhla, a 'dòrtadh ann a' goil uisge agus ola glasraich. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil pìos de shalainn agus cuiridh sinn an taois ealasta le gluasad gann. Còmhdaich e le tuineag aodaich agus fàg e gus fois airson mu uair a thìde.
Siùcair le dearcan. An dèidh 10 mionaidean, bidh an sùgh iomallach air a dhruim gu sgiobalta, agus cuiridh sinn semolina ris a 'dearcag.
Deiseil le taise air a rolladh le prìne giuthach ann an sreath tana, gearradh a-mach cearcall co-ionann agus airson gach cuir beagan de stuth. Bidh sinn a 'dìon gu teann air na h-oirean, an cruth vareniki agus gan tilgeil gus còcaireachd ann an uisge beagan saillte. Bidh sinn a 'toirt a-mach na toraidhean deiseil gu snasail, ga chur air plàigh, a' crathadh le siùcar agus a 'crathadh le uachdar . Tha sin uile, tha vareniki le cherries air uisge gun uighean deiseil airson blasadh.
Vareniki le cherisean air uisge le ugh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 455 g;
- ugh roghnach - 2 pcs.;
- salann - pinch;
- uisge òl - 165 ml.
Airson an lìonadh:
- feòil fiodha ùr - 375 g;
- siùcar geal - 75 g;
- stalc buntàta - 10 g.
Ullachadh
Mus dèan thu còcairean le crannagan, dòrtaidh uisge fuar boisgte dhan bhobhla, dòrtadh a-steach don mhin, thilg an salann agus briseadh na h-uighean. Bidh sinn a 'gualainn cas cas agus ga seasamh airson 20 mionaid airson gluten gluten.
Bidh cearcan ùra air an nighe, bidh sinn a 'toirt a-mach na cnàmhan uile, a' dòrtadh nan dearcan le siùcar agus fàg sinn airson 20 mionaid, agus an uairsin dragh an sùgh. Tha a 'bhòrd air a crathadh le flùr, tha an taois air a rolladh gu dona agus le glainne air a ghearradh le cearcaill rèidh. Ann am meadhan gach obair tha cuid de shìnagan a 'suidheachadh, a' crathadh le stalc agus na h-oirean a cheangal ri do mheòir, a 'gleusadh gu cùramach agus a' dèanamh an aon vareniki. Ann an sospan dòrtair uisge a ghoil, cuir salainn airson blas, thilgeil na stuthan agus bruich grunn mhionaidean gus am bi thu deiseil. An uairsin, gabh gu cùramach an vareniki le sòbhraidh bhon uisge le fuaim, sgapadh air plàigh, crathadh le siùcar agus dòrtaidh tu uachdar searbh ìseal.