Tha na geugan Beurla, agus tha litearra a 'ciallachadh "cnapan òir." Gu dearbha, tha pìosan beaga rudeigin ann am breading crispy glè choltach riutha. Tha an teaghlach nan geugan eadar-mheasgte gu tur: cearc clasaigeach, iasg aotrom, tairgse à turcaidh, glasraich le glasraich, agus eadhon seoclaid airson sweeties.
Tha na neartan furasta an ullachadh, agus aig an aon àm gu math blasda - bidh thu ag ithe aon, agus tha an làmh a 'ruigsinn airson an ath fhear. Tha fios aca gu bheil iad a 'riaghladh biadh luath, agus tha bùithtean ann an dìomhaireachd a' tairgse stuthan eadar-chrìochnaichte le aon ainm. Chan e am biadh as fallaine. Ciamar a chòcaicheas tu cnapan aig an taigh gus am bi na pìosan crispy blasda seo feumail cuideachd?
Cuimhnich: chan fheum iad a bhith friochte. Bèiceadh! Agus gu bheil an sgudal òir air a dhèanamh bho dà thaobh, tionndaidh na pìosan ann am meadhan an ullachaidh. Cuir na sgiathan buntàta an àite a bhith a 'briodadh le clachan-coirce - cha bhi e cho bòidheach!
Tha e cudromach chan ann a-mhàin ciamar a nì thu sgioban (an ola ollaidh as fheàrr, às dèidh dhaibh a bhith a 'toirt air falbh cus saill le tuileag pàipeir), ach cuideachd leis na tha iad. Barrachd greens, leitis, glasraich!
Brusgaidean càise
Tha dà dhòigh air cnapan a dhèanamh le càise.
A 'chiad roghainn - bàlaichean càise
Ingredients:
- ìm - 125 g;
- càise cheddar - 250 g;
- flùr - 2 rud;
- ugh - 1 pìos;
- sgiobannan ríse - 2 fradag.
Ullachadh
Bhuail sinn an ìm le measgaiche don ghlas, cuir càise ro-ghràdh, min agus a 'leantainn oirnn. Bu chòir don mhòr-shluagh a bhith co-ionnan. Ann am bobhla air leth, gluais an ugh le forc. Bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga ann an spàin beag, a' sgoltadh a-rithist gu flùr, ugh, agus sgioban rus (faodaidh sìol sesame, briseadh-aran, cnothan briste) a chur nan àite. Leughadh air duilleag bèice air leth oillteil. Bidh sinn a 'briseadh gach ball beagan le pòca. Chuir sinn a-steach an àmhainn, teas gu 180 ceum, airson 15 mionaidean.
Is e an dàrna roghainn càise "friochte"
Ingredients:
- Adaibh càise (faodaidh brie) - 250-300 g;
- bun geal (re-reothadh) - 1 pc.;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- measgachadh de luibhean sam bith - 1 teaspoon;
- ola ollaidh (airson friogais).
Ullachadh
Gheàrr sinn an càise a-steach ann an cuibhlichean 7-10 mm a thighead. Cait a chur air ugh le forc le 1 bòrd-bhùird agus luibhean tioram. Briuthaich triùir air aodach (bidh mucan-aran cuideachd a 'tighinn air adhart). Dip gach pìos anns na h-uighean, na h-iompachadh a-steach ann am brusgan flùr agus aran. Tha e nas fheàrr seo a dhèanamh 2 uair, an uair sin faigh thu briogaisean brèagha. Bidh sinn a 'suidhe air bòrd-fhrithealaidh teas, cuiridh sinn 1-2 mionaidean air gach taobh gus an tèid an donn òir.
Pugan cice le càise - rèis
Ingredients:
- clach-chearc (fillet) - 500 g;
- bainne - 1/2 cupa;
- flùr - 1/4 cupa;
- Càise "Parmesan" - 100 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- oregano - 1/2 cupa;
- mustard (tioram) - 1/4 spoon spoon;
- ugh - 1 pìos;
- ola (airson frithidh).
Ullachadh
Ciamar a nì thu cnapan cice? Dèan na pìosan de phileagan cearc 3-4 cm thar na snàithlean. Bidh neògan nas òige, ma tha an fheòil air a ghiùlan beagan. Bhuail sinn an ugh le bainne. Bidh sinn a 'cur an càise sìos agus ga mheasgachadh ann am bobhla air leth le flùr, paprika, oregano agus mustard. Bidh sinn a 'leigeil sìos na pìosan cearc sa mheasgachadh bainne ugh, agus cuiridh sinn aran a-steach (flùr, càise, msaa). Chuir sinn air a 'bhòrd e agus chuir e air an reothadh e airson 10 mionaidean. Aon uair 's gu bheil an sgudal a' cruaidh, ath-sheòladh a 'mhodh-obrachaidh - ugh plus bainne, an uair sin a' buain aran. Chaidh sinn a rèiteachadh airson 5 mionaidean eile. A-nis anns a 'phròiseas còcaireachd, chan eil an sgudal a' tuiteam. Bidh sinn a 'teasachadh an ola ann am panran frèagha dhomhainn, a' fàs gu ruige òir.
Peacaichean à Turcaidh
Tha iad nas tairgse agus nas luaithe na cearc, ach tha iad air an ullachadh a rèir an aon reata.
Agus aig a 'cheann thall, facal no dhà facal a thaobh carson a bu chòir dhut cnapannan a chòcaireachd:
- tha iad air an reothadh gu math, agus, mar sin, daonnan ri làimh;
- Faodaidh cnapan a bhith air an sgoltadh air skewers, sgeadachadh agus a 'frithealadh a' bhùird mar bhioran tùsail;
- ma chuireas tu salad, glasraich no garnish sam bith riutha, bidh iad nam biadh làn làn;
- Feuch cnapan cruaidh bho phileidean cearc a 'cur ris an t-salad clasaigeach Caesar. Creid mi, cha bhuannaich e ach seo!