Bho bhuntàta, faodaidh tu tòrr de bhiadh blasach a chòcaireachd. Agus eadhon anns an dreuchd bhon toradh seo thig biadh àlainn. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh ri reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd mialan fiodha bho bhuntàta.
Lean buntàta lean
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- balgan-buachair - 0,5 kg;
- oinnseanan - 150 g;
- curran - 200 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh oinniún a 'briseadh gu brèagha agus a' fàs sear gus a bhith donn òir. Cuir ris am balgan-buachair gearraichte agus cuir air teas ìseal airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad. An uairsin cuir ris na carranan, an salann, an spìosraidh agus an crùban air an sgrìobadh airson timcheall air 15 mionaidean, gus am bi a h-uile h-aon dealachd leis a 'bhalgan-buachair a' gluasaid. Anns an eadar-ama, gearraich am buntàta a-steach gu pìosan beaga, sgapte iad chun a 'chòrr de na h-innealan agus measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh uiread uisge airson a bhith a' còmhdach a 'bhuntàta. Chuir sinn a h-uile càil còmhla airson timcheall air leth uair a thìde. Ma tha thu ag iarraidh, sprèadhaich an uidheam ullaichte le luibhean.
Iomradh de bhuntàta bakte
Ingredients:
- buntàta - 2 cg;
- garlic - 3 clòbh;
- ceiseag dearg - 2 pcs.;
- Dry thyme - 1 teaspoon;
- ola ollaidh;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha am buntàta air a nighe gu cùramach agus air a ghearradh ann an ceithir pàirtean. Bidh oiseanan air an gearradh ann an 6 pàirtean. Garlic air a ghearradh gu bream. Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 220 ceum. Le bhith a 'sgaoileadh a' bhuntàta air a 'bhèicearachd, cuir a-mach e le ola ola, spìon le spìosraidh, leacan agus oinnsean. Bèicear, a 'tionndadh bho àm gu àm, timcheall air 1 uair a thìde. Chun a 'bhùird bidh sinn a' frithealadh teas.
Leudachadh buntàta gun ola
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- cucumbers picilte - 4 pcs.;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Nì thu buntàta air a lìonadh gu h-iomlan ann am poitean agus a chòiceadh san àmhainn gus an tèid a chòcaireachd. Bidh cucumearan sglèat air an gearradh ann an cuileanan beaga agus gan measgachadh le garlic gearraichte. Bidh buntàta brèagha air a glanadh agus air a chuairteachadh le mais cromair-garl.
An t-àite airson biadh a bh 'ann bho bhuntàta
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- ola ollaidh - 60 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- fìon geal tioram - 100 ml;
- canned tomato - 400 g;
- talamh paprika - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon;
- tabasco sauce - 1 fonsa. spàin;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 20 ml;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an slisnagan, ga mheasg le ola ollaidh (30 ml), sprèadhaich le salann agus cuiridh e air brat-fuine.
An uairsin òl an fhìon agus a chòcaireachd air teas àrd, gus an lùghdaich an àireamh de liùil dà uair. Cuir tomato greim agus measgachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan tomatoan , an siùca tabasco, siùcair, salann, paprika, a' measgachadh gu math, teine a lùghdachadh agus an t-ullachadh salann air teas ìseal airson 10 mionaidean. Dèan am buntàta ullaichte le sauce agus stew airson timcheall air 10 mionaidean.