Tha fàinneachan oinnsein mar bhuntàta àbhaisteach de thaighean-seinnse, a rinn imrich à Sasainn air feadh an t-saoghail. Bidh fàinneachan àraid ainmeil a 'blasadh eadhon an fheadhainn nach urrainn dha oiseanan a ghleidheadh. Is e an fhìrinn ma tha na fàinneachan air an sgrìobadh gu math agus gu ceart, bidh an nionnach a 'tionndadh gu mòr a tha a' fàgail a 'ghlas a tha a' blasad agus a 'fàileadh glasraich amh. Mar sin, smaoinich air a 'mhion-thionndaidh seo àlainn le cuairteachadh crispy, airy, batter golden. Tha e fìor mhath gu math blasda.
Rèit airson fàinneagan clasaigeach ann an snàmh
Ingredients:
- onion (mòr) - 1 pc.;
- ola glasraich - airson frithidh;
- flùr - 150 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- uisge carbonata - 180 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an gearradh ann am fàinneagan timcheall air ceudameatair de thighe. Ann an siospan no friogairean, dòrtar ola glasraich agus ath-ghlas e. Ged a tha an ola a 'blàthachadh, leig dhuinn a' còcaireachd batter. Air a shon, an toiseach, bu chòir dhut am flùr a sgaoileadh leis a 'phùdar bèicearachd, cuir beagan salainn agus measgaich e gu h-iomlan na h-innealan tioram. Às deidh sin, don mhin, bidh sinn a 'dòrtadh an uisge carbonated mean air mhean, gun a bhith a' stad a mheasgachadh na h-àrainnean gu lèir. Aon uair 's gu bheil an claret a' fàs tioram agus èideadh - faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd.
Bidh sinn a 'cur grunn fhàinneachan snàithleach air a' chliathaich agus cuiridh sinn a-steach iad dhan mheasgachadh, leig às an còrr agus cuir an ola teth. Feuch na fàinneagan cearcaill gus an cuir thu an t-òganach donn, agus an uairsin leig an còrr de ola sìos air a 'phàipear-lèine agus cuiridh e greim air.
Rèit airson cluasagan speiseag ann am batter
Ingredients:
- ola glasraich - 1 l;
- oinnseanan - 1 pc.;
- flùr - 1 1/2 nithean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 1 nì;
- briseadh aran - 1 fonsa.
Ullachadh
Teas an ola ann am frionadh domhainn. Bidh sinn a 'gearradh na h-oiseanan agus gan sgaradh ann an fhàinneagan timcheall air ceudameatair ann an tiugh. Ann am bobhla, cuir na h-innealan tioram còmhla: flùr, fuar phùdar agus salann. Bidh sinn cuideachd a 'cur a-steach ugh-bhuidhe le bainne - tha an nèisean airson fàinneachan-speiseag deiseil. Ann am plàta eile chuir sinn aran briodaidh.
Cho luath 's a bhios an ola a' fàs suas, cuiridh sinn an toiseach na fàinneachan nathrach anns a 'chrann, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach na h- aran . Dèan sgiobalta gu luath an inneal ann an ola teth, gus an tèid an donn òir.
Rèit airson fàinneachan nòisean le bacon ann am batter
Ingredients:
- oinnseanan - 3-4 pcs.;
- stiallan bacon - 1 paca;
- sauce barbecue - 1 nì;
- uisge carbonata - 180 ml;
- flùr - 150 ml;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Bidh oiseanan air an gearradh le fàinneachan ann an 1 cm. Bidh sinn a 'sgoltadh na fàinneachan ann an sàsa barbecue agus leig leinn an sgudal sìos. Timcheall air gach fàinne oinnion, bidh sinn a 'cur na stiallan bacon a-steach le sreathan dlùth agus a' càradh nam bioran-dèanta. Bidh sinn a 'còcaireachd a' mhodain, a 'measgachadh a' mhin le uisge soda. Bidh sinn a 'sgoltadh na fàinneachan anns a' chasg, leig leinn an còrr a bhith a 'sruthadh agus a' briodadh a h-uile rud ann an ola lusan teas. Bidh sinn a 'frithealadh bòcain, air a crathadh le sùgh lemon, le cupan no màtainn milis.
Cluasagan oinnsein ann am bathar leann
Ingredients:
- oiseanan (mòr) - 2 pcs.;
- flùr - 1 1/2 nithean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- Garlic tioram - 1/2 cupo;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
- piobar cayenne - 1/4 cp.
- piobar dubh - 1/2 cip;
- leann - 1 nì;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Bidh ola glasraich air a theasachadh suas gu 180 ceum anns an fhrith-fhiodha dhomhainn. Bidh uinneanan air am gearradh ann am fàinneachan, agus tha gach fear dhiubh air a roinneadh ann an leth glainne de mhin. Tha am flùr a tha air fhàgail measgaichte le pùdar bèicearachd, paprika, oisean agus tioram tioram, a bharrachd air salann agus an dà sheòrsa piobar. A-nis, daonnan a 'gluasad a' mheasgachadh tioram, an dòrtair a dhòrtadh ann an sgoltadh tana - tha am bobhla leann airson na fàinneachan nòtaichean deiseil. Bidh sinn a 'sgoltadh na fàinneachan nathrach anns a' phoit agus cuiridh sinn iad ann am frith-dhomhainn gus am bi iad donn. Cuiridh sinn na fàinneachan deiseil air pàipearan napkins gus barrachd geir fhaighinn.