Cucumbers saillte no picilte - aon de na seòrsaichean lusan as cumanta. Ma thèid casg a chur air banal agus tha thu ag iarraidh rudeigin neo-àbhaisteach, ach chan eil e gu math duilich - tha sinn a 'moladh gun dèan thu salad cucumra le cinnamon: faodaidh tu an geamhradh a chuir air falbh, no faodaidh tu dìreach do mhuinntir a ghràdhachadh le biadh inntinneach.
Sailc cuccrom
Ingredients:
- siùcar de riochdachadh dacha geal - 250-270 g;
- chan eil cucumbers mòr, ùir - 4.2 cg;
- ola glasraich grinn - 200 g;
- salann ionadaichte - 3-4 st. spàinean;
- garlic - 1 cheann mòr (5-7 fiaclaidean);
- peirsil - 1 buidheann mòr;
- piobar dubh, geal geal agus milis - 1 làr. spàin;
- cinnamon talmhainn - 35-50 g;
- 6% fìonag - 200 ml.
Ullachadh
Thoir cunntas air ullachadh na salad seo nas fhaide na a bhith ga chòcaireachd. Bidh cucumbers a 'fàs ann an uisge fuar airson timcheall air uair a thìde gu leth, an uairsin bidh mèam math, gearradh dheth na cinn agus ciorclan tanaí no leth chearcaill - an crochadh air meud a' chuthair. Tha peirslig na mèinn agus air a ghearradh gu breagha, air a ghearradh le siùl le salann is siùcar gus mush, piobar sìmplidh a dhèanamh. Meudaich cucumbers leis a 'ghruag, piobar, ràithe le ola agus fìon-bhàn, cuir pearsan. Bidh sinn a 'gluasad mar a leanas, a' còmhdach agus a 'glanadh airson 10-12 uair a thìde ann an àite fuar. Bidh sinn a 'toirt nan caoraich air an daingneachadh, cuiridh iad san tanca, lìon iad salad, còmhdaich iad le clachan. Anns an tanca, dòrtadh uisge teth agus bheir thu greim. Sterilize the cans with salad airson timcheall air cairteal uair a thìde agus rolla. Is e reasabaidh fìor shìmplidh a tha seo, ach bidh cuccrom le cinnamon airson a 'gheamhraidh gu math blasta.
A 'marbhadh cucumbers
Faodaidh tu cucumbers a rolladh le cainam airson a 'gheamhraidh agus dòigh eile. Ullaich crann-spìosraidh spioradail agus lìonaidh tu iad le cucumearan slàn - bidh e glè bhlasta, tlachdmhor agus neo-àbhaisteach.
Ingredients:
- cucumbers beaga talmhainn - 5 cg;
- pepper-peas eadar-dhealaichte (roghainneil - seabhag, dubh, measgachadh de phiopairean) - 12-15 pcs. air a 'bhanca;
- clòbh - 2-3 fèithean;
- garlic - 2-3 cinn;
- cearcall geal - 2-4 cinn;
- cinnamon - 5 g gach jar;
- salann - 2/3 cupa;
- duille larachl - 7-8 pìosan;
- siùcar a 'dèanamh de dhùthchannan CIS - 0.3-0.5 cg;
- 6% vinegar - 1 glainne.
Ullachadh
Is e bòidhchead an reasain seo gum faod thu barrachd stuth a chur ann an barrachd no nas lugha - a rèir do bhlas. Mar eisimpleir, faodaidh tu barrachd oinnnein (mas math leat marinated a dhèanamh)
Mar sin, bidh sinn a 'deasachadh cucumbers marinated le cainam airson a' gheamhraidh. Tha na bancaichean air an glanadh gu domhainn agus air an toirt air falbh. Bidh cucumbers fo uisge ruith, a 'cleachdadh bruis bhog, thèid na cinn a ghearradh dheth. Bidh sinn a 'glanadh ceiseag agus garllan, a' gearradh an oinnchein le fàinneachan. Aig bonn nan canaichean cuiridh sinn uinneagan, pepagan, clòbh, garlic - fiaclaidean slàn. Bidh sinn a 'suidheachadh a' chucumeir agus a 'tomhas an ìre cheart de dh'uisge. Anns an uisge bidh sinn a 'cur salann, siùcar, cinnamon agus duilleagan bàgh agus a' còcaireachd marinade. Nuair a bhios e a 'fàgail mionaidean 4, crathadh is dòrtadh a-steach dha canaichean. Sterilich iad airson cairteal uair a thìde agus cuir iad suas iad.
A 'buain cucumbers airson a' gheamhraidh le cinnamon - cuideachd rud sìmplidh, dìreach cuir gunna gus an pickle.