Do dhìnnear no dìnnear teaghlaich làitheil tha e math am biadh sìmplidh, riaraichte, blasta agus saor a chòcaireachd. Agus gun fhrithidhean sònraichte, gun a bhith a 'gabhail dragh o chionn fhada.
Innsidh sinn mar a chuireas tu buntàta le caban agus cearc air falbh, tha an co-mheasgadh de na stuthan sin ann an aon mhias co-chòrdail agus traidiseanta. Faodar cabas a chleachdadh glan geal no sauerkraut, no eadhon dath. De na pàirtean de chonnadh cearc, tha a 'chnoc, no an cas gu lèir, nas freagarraiche.
An rèis airson càl a ghoid le buntàta is cearc
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 3 pìosan;
- ola glasraich;
- Cab geala geal - 500 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- greens ;
- spìosraidh;
- garlic.
Ullachadh
Tilg na sliasaichean cearc gu 2 phàirt gach (faodaidh tu na casan ìosal a chleachdadh, feumaidh iad 6 pìosan). Anns a 'chrann-sèididh, gearraich e gu h-aotrom na h-uinneanan agus na curranan ann an ola. Bidh sinn a 'cur pìosan de chicken chun an t-saucepan, a' gluasad agus a 'suathadh airson timcheall air 20 mionaid. Ma dh'fheumar, gluais uisge beag, ma bhios sin riatanach. Nuair a bhios an fheòil leth deiseil, cuir na buntàta beaga sgapte agus càl ùr gearraichte. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh sauerkraut airson ràithe, ach feumaidh tu an toiseach a ghoirteachadh gu mionaideach. Bidh Stew fhathast airson 20 mionaid le bhith a 'cur spìosraidhean a-steach. Faodaidh tu lìon beag de tomato a lìonadh. Cuiridh sinn am biadh ann am plèanaichean, a 'crathadh le luibhean agus seusan le garlic.
Buntàta air a sgeadachadh le cearc agus muilis
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- buntàta (tiùbairean meadhanach mòr de chruth fada) - 5 pcs.;
- dath càl - 400 g;
- ola glasraich;
- Leek - 1 gas;
- spìosraidh;
- greens (garlic fiadhaich, coriander, basil, peirsil)
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann an stiallan beaga thairis air na snàithlean, buntàta - cairtealan (cuir na sleibhnichean san uisge fhad 'sa tha an t-uisge), agus na cnuimhean - ann an cearcaill.
Anns an t-saucepan, leig dhuinn a dhol seachad air a 'ghilleag agus an fheòil a chaidh a ghearradh. Dèan greim airson leth uair a thìde, a 'dòrtadh uisge ma bhios feum air, an uairsin cuir a' bhuntàta is a 'chailis. Stew gus am bruich thu. Faodaidh tu am biadh a lìonadh le greim tomato no sùgh beagan. Thèid uainean brònach a chur air dòigh mus frithealadh iad.
Ann a bhith a 'dèanamh a' mhothaich seo, faodaidh tu a bhith a 'gabhail a-steach crùbanan òga agus piobar binnsear Bhulgàrsach (air an gearradh ann am pìosan beaga agus a chur còmhla le boilis).