Nuair a tha biadh ciùin ann an-dràsda a-nis air a dhol à bith, faodar tlachd sònraichte fhaighinn bho bhith ag ithe cèicichean ùra agus ruadh air an briseadh ann am bòrd frèagha. Faodar stuthan a bharrachd a dhèanamh le uachdar, uachdar, mil no bobhla de bhroth .
Airson ullachadh nam tortillas sin bidh feum agad air seata beag de na stuthan as ruigsinneach, a tha ri fhaighinn ann an cidsin sam bith.
Rèit airson cèicean còmhnard luath is sìmplidh gun uighean air uisge agus flùr ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 520-600 g;
- salann cumanta - 10 g;
- uisge puraichte - 240 ml;
- ola gun àirneis sunflower no olive airson frithidh.
Ullachadh
- An taois as sìmplidh airson cèicichean còmhnard ann am pras-fhrithidh bidh sinn a 'dèanamh air uisge gun a bhith a' cur uighean agus ìm.
- An toiseach, bidh sinn a 'dòrtadh uisge blàth, leig leis na criostalan a sgaoileadh, agus tòisichidh iad a' sgoltadh a 'mhin a-steach don bhobhla, a' gluasad a 'mhullaich gu cunbhalach fhad' s a bhios iad a 'dèanamh sin.
- Bidh sinn a 'dèanamh deiseach tiugh ach beagan greim, agus às dèidh sin tha sinn ga sgaoileadh air a' bhòrd flùr le làmhan olach agus a-rithist bidh e ga mheasgachadh gu tur.
- Bidh sinn a 'roinn an lump sgeadaichte de flùr gu earrannan, agus tha gach aon dhiubh air a sgaoileadh gu tighead de trì gu còig milliméadar.
- Faodar cèicichean a chriochnadh mar bhan-fhrithealaidh a tha beagan oillteach, a tha faisg air an tiormachadh fon chnoc gus am bi e deiseil air an dà thaobh, agus air a chriochachadh gu domhainn. Anns a 'chùis mu dheireadh, gheibh sinn crust crustach de stuthan mar sin de Chebureks.
Cèicichean lus an àite aran air an uisge ann am pras-fhiodha
Anns a 'chùis seo, tha an taois airson cèicichean air an uisge air a dheasachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte.
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlac - 480-520 g;
- salann cumanta - 10 g;
- biadh fiodag soda air a chur à bith - 5 g;
- uisge puraichte - 240 ml;
- ola gun àirneis sunflower no olive airson taois - 55 ml;
- ola gun àirneis sunflower no olive airson frithidh.
Ullachadh
- An toiseach, cuiridh sinn am flùr ann am bobhla agus bidh sinn ga mheasgachadh le sìon is fìonag.
- A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a-steach don ola glasraich a tha ag adhbhrachadh mar thoradh air tioram, a' measgachadh agus a 'tòiseachadh a' dòrtadh uisge mean air mhean agus a 'measgachadh a' mhullaich aig an aon àm
- An taois bhog a tha a 'tighinn a-steach gu tur agus a tha gu tur a tha sinn a' faighinn ann an raon, bidh sinn a 'còmhdach air bòrd le film agus bidh sinn a' fàgail mionaidean airson fichead 'sa deich.
- An ceann greis, cuiridh sinn seòrsa de shusag a-mach às an taois agus roinn sinn e ann an deich cuibhreannan.
- Tha gach criomag air a rolladh suas gu cèic rèidh le trast-thomhas de dheich ceudameatair agus cuiridh e na stuthan ann am bòrd-fhrithealaidh beag ann an ola blàthaichte gu dath ruadh air gach taobh.
Buileagan air uisge agus flùr ann am pras-fhiodha le uainean
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 620-660 g;
- salann cumanta - 10 g;
- siùcar grànte - 20 g;
- Ugh cice - 1 pìos;
- uisge puraichte - 240 ml;
- uainean-uinneag, peirsil, dill agus spìosraidhean a thaghadh - airson blas;
- ola gun àirneis sunflower no olive airson taois - 45 ml;
- ola gun àirneis sunflower no olive airson frithidh.
Ullachadh
- Tha cèicean fon reasabaidh seo gu math sìtheil agus spìosrach. Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'cuir an ugh de roghainn còmhla le salann mòr is gainmhich siùcair agus bidh sinn ga bhualadh le inneal no measgaiche.
- A-nis thoir uisge blàth a-steach don ugh mhòr, lus na grèine no ola ollaidh gun blas, cuir uinneanan uaine air an gearradh, luibhean ùra agus spìosraidh a tha ag iarraidh le spìosraidh, nam measg faodaidh iad a bhith nan paprika, an curraidh, an cromag, an talamh dhubh no a 'phiobar ruadh.
- Tha bun-stèidh na deuchainn air a mheasgachadh agus tòiseachadh a-nis a thoirt a-steach ann am pìosan beaga de phlùr air a thiodhlacadh.
- Bidh sinn a 'dèanamh glùchdadh luath de thas bog ach bog, ga roinn a-steach do earrannan, gach fear dhiubh air a rolladh suas gu còig mìleameatair agus air a thrioblachadh ann an lus na grèine no ola ola-ola gu crust crispy agus crispy air gach taobh.