Tha samhradh dìreach timcheall air an oisean, agus leis, is e àm a th 'ann airson zucchini, às am faod thu àireamh mhòr de mhodhan bòidheach, agus as cudromaiche a chleachdadh. Cha toir biadh bho eggplant agus zucchini duilgheadas sam bith ann an còcaireachd, eadhon dhaibhsan nach eil gu math càirdeil le còcaireachd. Beachdaich air beagan reasabaidhean tùsail airson a bhith a 'cruthachadh soithichean bho courgettes.
Mias meidigeach de gheugairean
Ingredients:
- zucchini (mòr) - 2 phìos;
- oinniún - 1/2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1/2 pcs.;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- feòil cearc (feòil sa chumhachd) - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- sìol fennel - 1/2 cip;
- donn ris - 1 nì;
- basil;
- salann, piobar;
- "Parmesan" clàraichte;
- brot cice - 1/4 cuibhreann.
Ullachadh
Bidh cuibhrigean a 'gearradh sìos leth agus a' toirt a 'chrann bhuapa bhuapa. Bidh uinneanan agus pepagan air an gearradh gu grinn agus air an sgrìobadh ann an ola ollaidh airson timcheall air 5 mionaidean, às deidh sin cuiridh sinn cearc airson pan-fhrithealaidh agus cuiridh sinn e gu leth-chòcair, agus gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' sèideadh le salann, piobar, fionnallan agus garllan a 'dol tro na pàipearan.
Bidh Rice a 'goil gus am bi e deiseil agus measgachadh le feòil fiadhaich. Cuir ris an t-seabhag, "Parmesan" agus brot cearc ris a 'mheasgachadh. Chuir sinn an stuth ann an eathraichean bho courgettes agus chuir sinn a h-uile càil san àmhainn airson 20-30 mionaid aig 190 ceum.
Tha am biadh seo de chourgettes agus de chearc freagarrach airson clann is inbhich.
Dias caviar caviar
Ingredients:
- spaghetti - 200 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- caviar caviar - 1 nì;
- flùr - 1 teaspoon;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar;
- "Parmesan" clàraichte.
Ullachadh
Bidh spaghetti air a ghoil gus a bhith deiseil ann an uisge saillte. Ann am brat-fhrèadha, measgachadh tomato a ghiùlan le caviar squash, cuir beagan uisge agus dealaidh e anns a 'mhin. Còcaibh an sauce gus an dèan thu tiugh, an uairsin cuir a-steach an garlic, an salann agus a 'phiobar a chaidh seachad tro na meadhanan. Meudaich an sauce leis a 'pasta bruite agus cuiridh e chun a' bhùird e, a 'crathadh le càise.
Dias bho na courgettes san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- garlic - 1 clòbh;
- thyme - 1 meur;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 1/3;
- "Feta" - 1 rud;
- Parmesan "gràtaichte" - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bha gearradh marbh ann an leth a 'dol air adhart agus a' dol thairis air. Dèan brògan-bualadh air a 'ghaol agus a' chuim a th 'ann an ola ollaidh airson 45 diogan, cuiribh zucchini agus bruich e airson 4 mionaidean eile. Aig an aon àm, dèan ugh le uidheam searbh agus an dà sheòrsa càise. Measgachadh ugh ugh le sùgh lemon.
Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thiomnadh le ola, cuiridh sinn crògan ann agus lìon e le measgachadh ugh càise. Bèiceadh a 'mhias airson 40-45 mionaidean aig 180 céim.
Faodar an blas brèagha seo bhon mheall glasraich ullachadh ann am multivarquet, tha e gu leòr am modh "Bèicearachd" a thaghadh airson 1 uair a thìde.
Pizza le zucchini agus "Ricotta"
Ingredients:
- zucchini mòr - 2 pcs.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- taois airson pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- rosemary ùr.
Ullachadh
Sgoltagan air an gearradh ann an riobanan tana agus sailleadh le ola, salainn agus piobar. Dèan sgiobalta gu luath ann am brat-fhiodha tioram gus am bi coltas aotrom òir a 'nochdadh.
Lìon a 'bhèicearachd le ìm. Sgaoilear thairis air an taoid rollaichte airson pizza. Tha an ìre de thais air a ghiùlan le inneal-chlàiridh, tha e furasta a lorg anns a 'mhòr-bhùth, ach faodaidh tu fhèin a chòcaireachd, a' sgoltadh cùl-chearc le 2 phileagan cobhair, lios-bùird de sùgh lemon, pòlaichean lobhra le chèile de ola ollaidh, 2U3 cupan-ola agus botal-bòrd de chaoraich.
A-nis tha e fhathast a 'crathadh an taois le càise Mozzarella gràtaichte agus a' sgaoileadh thairis air na zucchini. Bidh sinn a 'crìochnachadh a' pizza le càise Ricotta agus rosemary ùr. Chuir sinn a 'mhias ann an 240 ìre de chlach-àmhainn airson 12-15 mionaid, agus às deidh sin bidh sinn a' gearradh nam pìosan agus ga chur chun a 'bhùird.