An àite a bhith a 'buain gruagach fhèin, faodaidh iad a bhith air an cur còmhla ri glasraich eile gus caochladh shàbhalaidhean ullachadh. Chan eil coronaidean, cucumeirean, gruagainnean ach beagan rudeigin airson reasabaidhean airson brathan bòidheach.
Sùbagan agus cucumbers gu leòr airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- zucchini - 250 g;
- cucumber - 250 g;
- fìonag - 2 rud;
- uisge - 1 nì;
- garlic - 4 clòbh;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- sìol de dhill - 1 làr. spàin;
- piobar teth - airson blas;
- piobar dhubh - airson blas;
- sìol a 'choire - 1 teaspoon;
- sìol mustaird - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bho na cucumeirean nighe agus tioram agus gruagach, gearraich sinn na cinn, agus gheàrr sinn na toibhean gu 4 pàirtean. Anns an t-saucepan bidh am fìonag a 'measgachadh uisge, salainn, spìosraidh agus a' toirt a h-uile càil gu boil. Boil a 'mhuir airson 5 mionaidean, agus an uair sin ga thoirt às an teine.
Bidh mi a 'nigheadaireachd m' canan agus gan drasgadh, bidh sinn gu ìre mhòr gam measgachadh ann an caochladh squash agus cucumber, agus às deidh sin a bhith a 'dòrtadh an t-sàil uile, a' còmhdach le clachan agus a bhith air a ghoirteachadh ann an dòigh iomchaidh sam bith. Bidh sinn a 'roiligeadh nam bratagan agus a' fàgail na cucumeir airson an stòradh.
Sgoltagan sònraichte, bòcanagan agus caranan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- tomatoes - 1 cg;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- Aodach apal fìgear - 2 làr. spàinean;
- salainn, siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- duilleagan bàgh - 3 duilleagan;
- clòbh - 4 geugan.
Ullachadh
Bidh gucchini agus megplants air an gearradh ann an ciùban agus a 'dol seachad air ola glasraich gus an tèid iad gu donn. Bidh sinn a 'gearradh churanan air leth agus cuideachd bidh sinn ga fhrith. Bidh na h-ùbhlan air an cur an grèim agus air an cur an grèim, agus an uairsin bidh sinn a 'dol tro ghrinnear feòla le fiaclaidean biorach le garlic. Meudaich na glasraich friogais leis na tomataichean gearraichte agus cuir am measgachadh air an teine, a 'dòrtadh glainne uisge. Rèiteachadh an obair le salann, siùcar, cuir laurel, clòbh, cuir tomato agus dòrtaidh dhà lobhs-bhùird de fhìon-bhreac. Às dèidh 15 mionaidean, tha an t-uabhas anns a 'phlàigh a' tiormachadh, rud a tha a 'ciallachadh gun urrainn dhut a dhòrtadh air canastairean teann agus a' sgaoileadh ròpa agus megplant airson a 'gheamhraidh.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh zucchini measgaichte airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- nionnach - 1 kg;
- siùcair - 4 nithean;
- fìonag - 2 rud;
- uisge - 1 nì;
- salann - 1/4 den nì;
- Sìol mustard - 1 1/2 cupo.
- turmeric - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh nan cearcall cuilbheartach, agus bidh an nionnach a' cluinntinn le tiugh de leth ceudameatair. Chuir sinn glasraich ann an càrr. Ann an siospan, measgachadh na h-àrainnean as motha airson a 'mharinade: fìonag, uisge, salann, sìol mongapain agus turmeric, thoir am measgachadh gus boil agus dòrtadh stuth nan canaichean le marinade teth. Sterilize agus roilich am bàn le clachan.