Bu chòir biadh bìdh samhraidh a bhith ann de stuthan ràitheil. Tha an slat-tomhais seo a 'freagairt ris a' mhias, an rèis a bhios sinn a 'roinn còmhla riut tuilleadh.
Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gum bi na h-aoighean as motha air a' bhòrd agad fad an t-samhraidh.
Sgolagan làn de rus agus glasraich san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 6-8 pìosan;
- càise taigh-còmhnaidh - 1/4 nì;
- beans air an lìon - 150 g;
- arbhar air a chòmhdach - 80 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- uachtar searbh - clàr 1/2;
- tabasco sauce - airson blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ròin fada-gràin - 2 fonsa.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Lubhaich an triùir le ola. Bidh cuibhrigean air an gearradh an leth agus a 'toirt a' chrùin bhuapa. Ma tha thu fortanach gu faigh thu zucchini timcheall air a 'bhàrr aca agus an craiceann a bhriseadh a-mach gus bogha lag fhaighinn.
Bidh Rice a 'goil gus am bi e deiseil ann an uisge saillte, leig e fionnar agus measgachadh le glasraich: pònairean, coirce, sgeadaichte Piobar Bhulgàiria. Bidh sinn a 'cur ris an lìonadh le càise uachdar is taigh-bìdh , agus às deidh sin bidh sinn a' dèanamh an t-salainn le salann, piobar agus salann spìosrach Tabasco. Lìon na cupanan lag de chourgettes le measgachadh de rus agus gan sgaoileadh air bòrd fuine. Bake zucchini 20 mionaid fo sgàil, agus an uairsin 30 mionaid eile gun sgead.
Lusan le ròpagan làn de bhalgan-buachair agus glasraich
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- champignons - 250 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- tomatoes - 2 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- oregano - 1/2 cupa;
- mint - 1/2 st.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ollaidh;
- cnàmag.
Ullachadh
Bidh sgoltagan a 'gearradh sìos leth agus a' toirt a-mach na sìol. Tha mushrooms, uinneanan agus tomato air an gearradh le chèile còmhla ri uainean, agus às deidh sin bidh sinn a 'sìneadh le salann, piobar, cnàmag agus oregano. Tha an measgachadh lusan le buinn-buachair air a sgrìobadh le inneal-bogsa agus bidh sinn ga lìonadh le cuan ann an sgoltag. A bharrachd air an lìonadh, cuir na sglèatan a th 'air fhàgail de na tomataichean agus cuir na cromagan air bile bèiceadh greed. Anns a 'bhancaichean a' dòrtadh 1/4 cupan uisge, mar sin nuair nach bi sinn a 'bèiceadh na "bàtaichean" againn air an losgadh. Còmhdaich a 'mhias le fiodh agus cuiridh tu ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 210 ceum airson 30-35 mionaidean. An dèidh dhan ùine seachad, tarraing an sgudal agus tillidh e an smùr chun an teine airson 15 mionaid eile.
Sgolagan le feòil fiadhaich agus glasraich
Ingredients:
- balgan-buachair - 5-6 pìosan;
- ola ollaidh;
- fiadhaich - 300 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- garlic - 2 clòbh;
- briseadh aran - 2/3;
- càise uachdar - 250 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- Parmesan gràtaichte - gus blas a dhèanamh;
- peirsil;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- tomato na sùgh fhèin - 3 nithean;
- zucchini - 3-4 pcs.
Ullachadh
Mus bruich thu zucchini le glasraich, gearraich na glasraich ann an leth agus thoir an cridhe bhuapa.
Air an fhrith-ola a tha air a bhlàthachadh gu làn ullachaidh. Cuir balgan-buachair meadhanach ris an stuth agus lean ort a 'còcaireachd airson 3-4 mionaidean, agus às deidh sin cuiridh sinn oinnsean, garlic agus piobar gu mion. Meudaich an lìonadh ròsta le brògan arain agus fàg e beagan fionnar. A-nis cuir ris na h-innealan a tha a 'cruthachadh càise, Parmesan, peirsil, agus salainn le piobar gu blas.
Feòil clach le feòil fiadhaich, agus air mullach cuir na pìosan tomato nan sùgh fhèin . Bèiceadh a 'mhias ann an ochd 200 ceum airson 20 mionaid.
Courgettes làn de chicken is glasraich
Ingredients:
- zucchini - 3-4 pìosan;
- cearc - 400 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce tomato - 1 nì;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens;
- ola glasraich;
- càise cruaidh gràichte.
Ullachadh
Air ola glasraich, bidh fionnaidhean air an gearradh gu breagha, criogairean agus carranan grinn gus am bi iad bog. Cuir garlic agus gorman sgaoilte ris a 'mheasgachadh lusan. Cuir pìosan cice air leth air leth, agus an uairsin measgachadh le glasraich.
Lìon a-steach an squash air a mhilleadh le measgachadh glasraich le cearc, dòrtaidh an t-sauce air fad agus crathadh e le càise. Bidh an t-aodach deiseil às dèidh 35 mionaidean de bhèicearachd aig 200 ceum.