Bidh Halva air a dhèanamh le do làmhan fhèin a 'fàs nas tairgse, nas bòidheach, feumail agus blasta, agus tha an tlachd a tha seo a' leasachadh a 'chladhach. An-diugh innisidh sinn dhut mar a chòigeas tu halva aig an taigh.
An rèis airson halva san dachaigh
Ingredients:
- bainne - 2,5 rud;
- siùcair - 1,5 nithean;
- croup of semolina - 1 nì;
- ìm - 200 g;
- ràisean - 1,5 cp.
- craiceann orains - 2 chup.
- orange - 1 pc.
Ullachadh
Tha bainne air a dhòrtadh ann am panna glan agus air a thoirt gu boil. Aig an aon àm ri seo, bidh sinn a 'dòrtadh siùcar ann an soitheach agus ga leaghadh air teine lag, a' gluasad le spàin fiodha. Cho luath 's a bhios e aotrom aotrom, lughdaich an lasair gu ìre bheag agus cuiridh i bainne teann a-steach don charamal. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu mionaideach, a' cuimseachadh 10 mionaidean, agus an uairsin a 'tilgeil raisins nighe agus craiceann orange. Doirt gu sùbailte anns an sùgh orains agus gluais e. Aig an aon àm, ann am bobhla glan, leagte an ìm, thoir air an mango agus cuiridh e air falbh e airson 15 mionaidean, a 'gluasad. Às deidh sin, lughdaich an teas agus dòrtadh gu mall e anns a 'bhainne milis. Stuth a h-uile càil, dùin a 'bhròg agus bruich airson 5 mionaidean. Bidh an halva ullachaidh a 'gluasad grunn thursan, gluais gu pìos agus a' frithealadh teas.
Rèit airson halbha a th 'air a chòmhdach
Ingredients:
- sìol lus na grèine - 200 g;
- flùr - 150 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- vanillin.
Airson syrup:
- siùcair - 50 g;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
Bidh sìol air a ghlanadh gan nighe, a 'draghadh a h-uile uisge, cuir orra air bòrd friathaidh tioram blàth agus sgiobalta aotrom. A-nis cuir a-steach a 'phras-bhrisidh, dealaich a' mhin agus bidh e donn gus an tèid e donn. An uair sin ceangail e le sìol agus leig e tron fheòil feòil. Gus an siroup ullachadh, mionnaich an uisge sa bhobhla le siùcar, teas e, bruich e airson grunn mhionaidean, agus thoir a-steach dha na sìol. Bidh sinn a 'cur ola glasraich agus vanillin. Bidh sinn a 'sgaoileadh an halva ullaichte anns a' chruth, còmhdaich e le sgudal agus cuiridh sinn an t-uabhas air a 'mhullach. Bidh sinn a 'cur dìoghlaidhean a' ghloc gu 10 sa fhrigeradair, agus an uairsin gan gearradh ann am pìosan beaga.
Halva bho chnothan-cnòimh aig an taigh
Ingredients:
- ìm - 100 g;
- bainne - 400 ml;
- cnothan - cnòthan - 150 g;
- siùcar - 200 g;
- starch arbhair - 15 g;
- pùdar-cinnamon - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann an siospan bidh thu a 'dòrtadh leth de bhainne a' dòrtadh, dòrtaidh an siùcair agus bheir thu greim. Anns a 'bhainne fuar a tha air fhàgail, cuir an crann-coirce a-mach agus mean air mhean cuir am measgachadh a-steach don syrup bainne, a' measgachadh. Bidh na cnòtaichean a 'giùlan gu aotrom ann am pannag agus a' tilgeil a-steach do shàilean. Dèan còmhdach gu dlùth le cas agus còcaireachd airson 30 mionaid os cionn teas ìseal. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhòr-chuid de na muilnean agus a 'crathadh le cinnamon talmhainn.