Verguny - Milseagan friogais Ucraniach, air an ullachadh bho thas gun chas, mar an t- seabhagan ainmeil. Ann am meadhan an stiall cumanta le diamain, dèan gearradh tron a bheil an toradh air a thionndadh a-mach, an toiseach a 'leigeil a-steach ann an iomall, agus an uair sin frith.
Anns an deuchainn airson vergans, a bharrachd air min-cruithneachd, uighean, siùcair agus ìm (no uachdar, uachdar), tha vodca (brannd ròm no measan) cuideachd air an cur ri bhith a 'leasachadh blas, blas agus inneach an taois. Bho bhruislean, tha na faclan-tìre air an comharrachadh le susbaint siùcair nas ìsle, àireamh mhòr de uighean, is dòcha gum bi an t-òran brèagha a 'gabhail a-steach easgann agus ìm.
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu faclan brèagha air kefir. Tha a 'mhòr-chuid dhiubh uile airson na h-adhbhar seo freagarrach airson susbaint mheadhanan no àrd geir. An àite kefir, faodaidh tu deoch coltach ri bainne eile a chleachdadh, gun bhriseadh, gu dearbh.
Mì-fhuaran brònach bho taois air a bhith a 'kefir le vodca - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 2 chupan, 's dòcha beagan a bharrachd;
- kefir - 1 glainne;
- uighean - 2-3 pcs.;
- uachdar nàdarra - 2-4 st. spàinean;
- salann - 1 pinch;
- biadh soda - 1 pinch;
- siùcair - 2-4 tbsp. spàinean;
- vodca le blas neodrach - 1-2 cuibhreann. spàinean;
- ola glasraich fiadhaich airson frionadh domhainn;
- siùcar pùdar - airson sgrìobadh;
Airson lìonadh uachdar dealain:
- uachtar searbh - 1 glainne;
- siùcar pùdair - 2 chup.
- vanilla no cinnamon;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Faodar uighean a chrathadh beagan ro làimh. No mar sin: flùr air a thionndadh le measgachadh iogart, uachdar, uighean, siùcair, salainn agus vodca. Mionnaich an taois, faodaidh tu measgachadh le inneal snìomhach. Feuch gun dèan sinn deuchainn air astar 15-20 mionaidean.
Bhon taois cuiridh sinn a-mach na sreathan agus gheàrr sinn na stuthan cumanta le diamain. Ann am meadhan gach taois, dèan gearradh sa mheadhan co-shìnte ris an taobh as motha. Gabhaidh sinn an vergun airson a 'mhullach droma, a tharraing dhan toll agus tionndaidh a-mach e.
Bidh sinn a 'teasachadh an ola anns an fhrith-dhoimhneachd dhomhainn (no ann am pan-fhrithealaidh dhomhainn, ann an siospan, ann am coire). Bidh e brèagha ma chuireas tu beagan bàrr meòcain air ais agus / no ìm a leaghadh chun ola glasraich. Ann am pròiseas frithidh, cha bu chòir don fhrith-dhoimhneach a bhith a 'smocadh, mar sin faire a-mach airson feachd an teine.
Cruthaich na h-uirsgeulan domhainn gu cuirm òir àlainn, gu cùramach leig às iad le fuaim no fuaim. Na sgaoileadh a-mach gu dlùth air a 'mhias.
Faodaidh tu na faclan-faire a spìonadh le siùcair pùdar no dòrtadh de dh 'uachdar searbh, air a chonnachadh le vanilla no sinamon, beagan siùcar pùdair agus sùgh lemon. Ma tha thu ag iarraidh, faodar uidheam searbh a thoirt seachad ann am bobhla air leth agus tha pìobairean a 'dupadh a-steach dha. Nuair a lìonadh tu faodaidh tu seoclaid cocoa no teòclaid a leaghadh.
Tha na vergongs math airson frithealadh teatha, cofaidh, cocoa no deoch sam bith eile. Bidh clann agus mòran inbhich air leth toilichte ma tha thu a 'frithealadh na h-òighean le co-chomann blàth de thoraidhean tioram.
Air an làimh eile, faodaidh tu taois ullachadh airson faclan-faire mu bhith a 'fighe air feòil, agus mar sin bidh iad fhathast bog nas fhaide.
Meòrachan glaiste
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 2 chupan, 's dòcha beagan a bharrachd;
- kefir - 1 glainne;
- uighean - 2-3 pcs.;
- uachdar nàdarra - 2-4 st. spàinean;
- salann - 1 pinch;
- yeast tioram - 1 sachet (6-7 g);
- siùcair - 2-4 tbsp. spàinean;
- ola glasraich fiadhaich airson frionadh domhainn;
- siùcar pùdar - airson sgrìobadh;
Ullachadh
Tha taois airson vergunov gu furasta agus gun zatey ga dhèanamh ann an dòigh an-asgaidh.
Cuir a h-uile h-àrach ann am bobhla, cuir fliuch tioram. Gabh an taois. Mus tèid thu a-steach do na sreathan, a 'cruthachadh agus a' frithealadh na faclan-faire, leig leis an taois a thighinn a-steach ann an àite blàth airson 40 mionaid. Nuair a thèid na verguns a chruthachadh - cuir iad air bòrd glan agus leig an t-astar 15-20 mionaid. Air adhart - Fiod.