Rèite clasaigeach airson cèic "Ryzhik"

Tha cèic "Ryzhik" na mhullach milis, a tha ga ghràdhachadh leis a h-uile milis milis, a tha nan cèicichean meala a tha air an còmhdach leis an uachdar as bòidhche. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cèic "Ryzhik" aig an taigh.

An t-oideas clasaigeach airson a 'chèic "Ryzhik" le uachdar

Ingredients:

• flùr den ìre as àirde - 455 g;
• soda - 10 g;
• cream margarine - 105 g;
• ugh - 105 g;
• leac mil - 2 fonsa. spàinean;
• siùcar - 155 g;
• cnothan-cnòthan, slioban seoclaid no pùdar ciùin siùcar - ma tha thu ag iarraidh.

Airson uachdar:

• siùcair - 125 g;
• ugh searbh - 555 ml.

Ullachadh

Mar sin, airson cèic clasaigeach "Ryzhik" ullachadh, bidh sinn a 'gluasaid an taois airson a' chèicean an toiseach. Airson seo, bidh sinn a 'tilgeil uighean gun sligean a-steach do bhobhla, cuir siùcair agus cuir iad gu foirmean foam cruaidh. An uairsin cuir ris a 'mhargarine fiadhaich a tha air a leaghadh agus an mil leò. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhòr-shluaigh, stàlaich e air amar uisge agus cumaidh e airson 10 mionaidean gus an tèid na h-innealan a leagail gu tur. Às deidh sin, bidh sinn a 'tilgeil soda bèicearachd agus a' còcaireachd gus am bi foam a 'nochdadh air an uachdar.

Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin grunn thursan tro chriathar. Bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean bhon phloc, fuaraich iad, deasaich min air bheag deiseil agus cuir sinn an taois phlastaig. An uairsin cuir a-steach ball e, roinn e ann am pìosan co-ionnan agus cuir a-mach gach pìos air a 'bhòrd chun an tighe as lugha. Le bhith a 'cleachdadh plàta còmhnard, bheir sinn cruth is meud riatanach a' chèic a chruthachadh, agus an uairsin ga thoirt gu cùl bèicearachd ola, cuir an uachdar sìos ann an grunn àiteachan le forc agus bruaich na cèicean an uair sin ann an àmhainn ro-sheasmhach gus an cuir thu òir.

An uairsin bidh sinn gan fuarachadh, agus san àmhainn a 'fuine na tha air fhàgail de thasgadh, agus an uairsin fhionnar agus cuir an taobh a-muigh fhad's a tha sinn.

An ath rud, bidh sinn a 'deasachadh an uachdar: ann am bogsa-inneal, bualadh an uachdar uachdar le siùcar, agus an uairsin cuir a-mach an t-uabhas anns an fhrigeire agus fàg e an sin airson leth uair a thìde. A-nis, cuir na cèicichean gu h-iomlan le uidheam tiugh fuarach, a 'sgaoileadh air ploc cruinn le cala, aon air aon, a' dèanamh cèic. Bidh sìtheanan a 'chèic air am briseadh a-steach do bhrogan beaga, air an measgachadh leis an uachdar a tha air fhàgail agus a' sailleadh nan oirean gu mionaideach. Tha a 'mhullach air a sgeadachadh le toil le cnothan-bruich air an gearradh, seallaidhean teòclaid no siùcar pùdar. Dèan cinnteach gun cuir thu às a 'chèice mil-dhearg "Red" anns an fhrigeradair agus fàg air falbh airson timcheall air 4 uairean a thìde, agus as fheàrr dheth - airson na h-oidhche air fad. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt cuireadh do na h-aoighean, a bhith a' gearradh na bòidhchead gu cuibhreannan agus a 'toirt toileachas mòr dhaibh.