Stewed ann an cearc uachdar le uidheam - garbh tùsail agus sìmplidh, a tha math airson dinnear teaghlaich làitheil, agus airson dìnnear fiadhaich. Tha an fheòil sùbailte, agus faodaidh tu a sheòladh le taobh sam bith.
Cice air a ghoid le glasraich ann an uachdar
Ingredients:
- buntàta - 325 g;
- curran - 105 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- zucchini - 255 g;
- bulb - 2 pìosan;
- tomato - 305 g;
- cearc - 735 g;
- spìosraidh - don bhlas;
- tha uachdar searbh saill ìosal - 105 ml.
Ullachadh
Mar sin, thèid a h-uile glasraich a nighe, a ghlanadh agus a ghearradh ann an cuibhlichean beaga. Bidh feòil cice a 'sgoltadh pìosan cuibhrichte agus cuir na h-uile stuth ann an sospan domhainn. Bidh sinn a 'cuimseachadh an stuth le spìosraidhean, a' dòrtadh uachtar searbh, a 'cromadh garlic tro na meadhanan agus a' measgachadh gu mionaideach. Marinuem airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin cuir air teine beag agus a 'goid an dias airson 45 mionaid, a' dùnadh an teine.
An rèis airson cearc a ghoid ann an uachdar
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 4 pcs.;
- oinniún - 75 g;
- tiormachadh gaisgich - 10 g;
- cearc broth - 245 ml;
- uachtar searbh - 205 ml;
- paprika milis talmhainn - 1 làr. spàin;
- ola glasraich;
- spìosraidh - chun blas.
Ullachadh
Bho na sliasaichean cearc, cuir às don chraiceann gu cùramach, cuir na cnàmhan air falbh agus gearraich an fheòil ann am pìosan beaga. Feuch e ann an ola glasraich blàthaichte agus cuir ann am bogha. Anns a 'bhàr-fhrithealaidh sgaoilte le oiseanan air an gearradh gu dona, cuir salainn a-steach airson blas, crathadh le paprika agus briseadh sìos tro chlò na h-iolaire. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhroth agus a 'toirt an fheòil air ais dhan bhan-fhrithealaidh. Dèan measgachadh math air na tha anns a 'bhroinn agus cuir a' chùis air fad airson 25 mionaid, a 'dùnadh an dùin. An uair sin cuir uachdar is uidheam searbh gus am bi an fheòil deiseil. Sin a h-uile rud, tha an leac chicken a ghoid ann an uachtar searbh deiseil!
Rèit chicken, air a ghoid ann an uachdar searbh le garlic
Ingredients:
- cearc - 745 g;
- uachtar searbh - 155 ml;
- uisge - 0.5;
- paprika - airson blas;
- spìosraidh;
- oinniún - 55 g;
- garlic - 15 g;
- flùr - 30 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas a' chearc, a 'gearradh a' chraicinn agus a 'gearradh na feòla gu cuid. An uairsin air a spìonadh le paprika, spìosraidh agus fras ann am bòrd-fhrithealaidh le ola, a 'còmhdach le cnap. An dèidh 25 mionaid, cuir na h-oiseanan air an gearradh le garlic agus an dòrtadh anns a 'mhin. Bidh sinn a 'dòrtadh ùir searbh, uisge, cha toir am pròiseas a bhith a' falbh gu làn ullachaidh an ionmhais barrachd air 15 mionaid, agus na cuir air falbh cuir salann a bhlas.
Cearc air a steam le gravy agus uachdar
Ingredients:
- cearc - 985 g;
- oinniún - 55 g;
- uisge - 105 ml;
- sùgh tomato - 105 ml;
- uachtar searbh - 115 ml;
- ola glasraich - 30 ml;
- flùr - 25 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- spìosraidh ;
- peirsil ùr.
Ullachadh
Feòil cearc air a ghearradh agus air a donn gus an tèid leth bruich ann an ola teth. An uairsin cuir na h-uinneagan brònach, garlic, dòrtadh uisge, cuir salainn ri blas agus cuideam airson 35 mionaidean. Meudaich uachdar sear le flùr, cuir sùgh tomato agus peirsil gearraichte. Tha am measgachadh deiseil air a dhòrtadh a-steach don chearc, measgaichte agus ag èirigh air teas ìseal airson 10 mionaidean eile.