Do na h-uile a tha a 'gabhail cùram mu dheidhinn an slàinte fhèin, faodaidh tu brotagan aotrom a mholadh air brot cearc . Chan e a-mhàin gu bheil brotan glasraich a 'buntainn ri pròtain agus vitamain, agus bidh iad a' cuideachadh le bhith ag atharrachadh obair an stamag agus an galar, gu sònraichte an dèidh galaran. Uill, agus dìreach ithe brot, nuair a tha thu airson a bhith fois bho bhiadh nas truime - cuideachd mìorbhaileach.
Ana Bhaltic
Aon de na roghainnean as sìmplidh - brot càise air brot cearc. Chan eil e fiù 's a' briodadh (feumaidh tu broth deiseil), mar sin a 'chòcaireachd an iongnadh iongantach seo - dhà no dhà.
Ingredients:
- seagal seagal - 2 lannan;
- garlic - 1 slat mòr;
- broth cearc làidir - 1.5 cupan;
- peirsil, coriander no gorman eile ma tha iad ag iarraidh - 3-4 sprigs;
- càise "Eastoiniach" - 50 g.
Ullachadh
Air a ghearradh ann am pìosan beaga ("aig an aon àm") agus air a thiormachadh gu h-aotrom ann an àmhainn, bidh sgiobagan a 'cur rubair gu socair air a' bhoglach agus cuir iad ann am bogha brot. Mìn agus gearraich mi na gorman, gearraich an càise gu breagha no trì air greter. Cuideachd cuir a-steach ann am bobhla agus lìon e le broth boileach. Mar a chì thu, tha brot càise air brot cice sìmplidh agus blasta. Agus as cudromaiche, faodar an àireamh de stuth a chuir thu ann am plàt fa leth atharrachadh mar nas coltaiche ris: beagan nas càise no greens - agus bidh blas a 'mhias ag atharrachadh.
Brot le faltagan
Mas e an obair a th 'ann a bhith a' biathadh chan ann a-mhàin feumail, ach cuideachd nas motha no nas sàsaiche, bruich brot luath air brot cearc le nòtaichean no nòtaichean agus glasraich.
Ingredients:
- cearc broth - glainnean 10-12;
- oinnsean - 1 pìos;
- vermicelli - 1 glainne;
- buntàta meadhan-mheud, gun chomas - 3-4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- piobar dubh dubh - 5-6 pcs.;
- blàilis - 1/3 de cheann beag;
- tomate aibidh - 2 pcs.;
- salann - 1 teaspoon;
- duille larachl - 2 pìos;
- peirsil - 1 buidheann beag.
Ullachadh
Ged a thèid am broth a theasachadh, bidh sinn ag ullachadh nan glasraich: glanaidh sinn na h-uinneanan, ach cha ghearraich sinn iad. Bidh carraidean a 'glanadh agus a' sguabadh le slatan tana. Tha buntàta is tomato air an gearradh ann an ciùban. Bidh caban air a nighe agus air a ghearradh gu socair a-steach do chiùban beaga, a 'feuchainn ri na h-eacarsaich a chumail gu tur. Nigh agus gearraich na greens. Anns a 'bhroth ghoileach bidh sinn a' lùghdachadh an t-seilein agus na carraidean, a 'còcaireachd airson mu 7 mionaidean, agus an uair sin cuir ris a' bhuntàta. Às dèidh 10 mionaidean eile, tha an t-àm ann tomatoan agus càl a thàladh, cuir salainn, piobar, agus larach. Nuair a thèid glasraich a chòcaireachd (feitheamh 10 mionaidean eile), dòrtadh dòbhras agus luibhean. Geàrr-chunntas às deidh 2 cuir an teine dheth agus leig leotha an brot a dhèanamh. Tha brot cearc le uachdar sear math.
Brot mushroom
Mura h-eil an brot a 'faighinn, nad bheachd-sa, chan eil e gu leòr a thaobh beathachadh agus teann, faodaidh tu aodach buachair a chur ris. Dèan brot madagain mu chòta cearc.
Ingredients:
- ris - 1/3 cupa;
- broth cearc làidir - glainneachan 14-15;
- oinnsean - 2 pcs mòr.;
- balgan-buachair (buachair-buachair as fheàrr) - mu 300 g;
- carrots òga - 1 pìos;
- garlic - 2 leacan meadhanach mòr;
- peirsil - 1 buidheann meadhanach;
- ola gun fhàileadh lus na grèine air a sgeadachadh - 30 ml;
- buntàta meadhan-mheud - 4-5 pcs.;
- salann - ½ tbsp. spàinean;
- pisean ùra glas - ½ cupa;
- piobar ùr ùr dubh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh nam buachair-buachair. Cuir crìoch air na h-oiseanan, na balgan-buachair agus gearraidh sinn iad ann am pìosan mòra, cuiridh iad iad còmhla le uinneanan ann an ola a tha air a bhlàthachadh gu ceart. Bu chòir an leòg bho na champignons a bhith air a ghlanadh gu tur, agus an uairsin tha am pasgan deiseil. Anns a 'bhroth bidh sinn a' cur churanan gràtaichte, buntàta air an gearradh agus a 'còcaireachd airson timcheall air 8-10 mionaidean, às deidh sin cuiridh iad an ròis nigheadaichte, na h-èisg. Cuiridh geàrr-chunntas eile às dèidh 7 a-steach am madag-buachair, a 'chearcall, air a bhriseadh ann an mortar le salann agus piobar, peirsil gearraichte. Geàrr-chunntas às deidh 4 teine dheth, agus an dèidh leth uair a thìde bidh sinn a 'frithealadh brot le croutons no pampushkas.