Brot èisg - biadh blasda, aotrom agus fuadain. Feuchamaid beachdachadh air na reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd brot èisg le muilt.
Brot èisg le muilt anns an ioma-bhall
Ingredients:
- fillet bhradan - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- milidh - 0,5 nithean;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, bile bàgh - gu blas;
- Greens parsley - aig toil.
Ullachadh
Tha am fèileadh a 'bhradain air a ghearradh ann an cuibhreannan beaga agus air a chuir gu bobhla an ioma-bhroinn. Bidh sinn a 'cur glainnean slàn an sin: uinneanan agus curranan, bidh sinn a' taisbeanadh a 'phrògraim "Varka", agus bidh sinn a' deasachadh 30 mionaidean ron chomharra fuaime. Ann am bobhla air leth chuir sinn a 'bhuntàta a bha air an sgapadh, air a phlanadh, a nighe, a mhile, air a ghearradh, air a ghearradh le piobar Bulgàiria agus air a dhòrtadh le broth èisg. Tionndaidh air a 'mhodh "Quenching" airson timcheall air uair a thìde. Aig a 'cheann thall, cuiridh sinn pìosan èisg, salann, piobar gu blas, measgachadh. Tha sin uile, brot èisg bho bhradan le muilt anns an multivarquet deiseil.
Brot èisg bho bhiadh le muilt
Ingredients:
- uisge bruite - 2 liotair;
- buntàta - 4 pcs.;
- muilt - 0, 5 nithean;
- breac leann - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- greens of dill;
- lemon - airson blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh oinniún air a ghearradh gu breagha, thèid curranan a ghlanadh agus trì sreathan air grater. Gabh na glasraich ann an ola glasraich gus am bi thu bog air teas meadhan airson 10 mionaidean, a 'gluasad. Ann an saucepan dòrtar uisge, thoir air boil a thilgeil agus tilgeil a 'bhuntàta briste agus na muilt. Cook airson timcheall air 10 mionaid. An uair sin cuir na h-èisg air an t-seòrsa agus na lusan air an ròstadh anns an anail. Cuir salann a-steach airson blas, duille laurel agus còcaireachd a h-uile càil airson 5 mionaidean eile. An uairsin, tionndaidh an teine, spròisg brot èisg bho bhreac le muilt uaine air a ghearradh sìos agus cuir slice de lemon.
Airson daoine a tha dèidheil air iasg, tha sinn a 'moladh a bhith ag ullachadh brot èisg bho bhradan pinc , èisg uasal agus bòidheach.