Nàdar pasta spicy, fragrant, divinely delicious agus tùsail - na reasabaidhean den mhias seo dhut ann an stuth an latha an-diugh. Airson am buileachadh, tha feum air pasta nòtaichean-dubha, air an cuairteachadh ann an cruth neadan.
Mar a chogas pasta "Nead" le feòil biorach san àmhainn - rèis
Bidh e gu h-àraid ag obair a-mach à neadan pasta, ma chogas tu iad san àmhainn. Bidh crùban càise ruadha a 'co-chòrdadh ris a' mhias agus a 'toirt blas sònraichte dha.
Ingredients:
- macaroni "Neadan" - 490 g;
- mince sam bith - 630 g;
- bulb-snàthainn - 85 g;
- sauce tomato no cupan - 125 g;
- uachtar searbh - 125 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- clachan garlic - 3-4 pìosan;
- salann, piobar dubh mòr agus ùr-fhiadhaich - gus blas a dhèanamh;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- uisge puraichte.
Ullachadh
- Air còmhdach bèice le taobhan àrda no ann an soitheach bèice freagarrach, spread aon shreath, ach faisg air neadan amh eile de pasta.
- Tha feòil mhioncach bho sheòrsa sam bith de dh'fheòil a tha a 'taghadh a' tighinn còmhla ri uinneanan air an gearradh gu breagha agus air garlic, salainn agus piobar agus measgachadh.
- Scaig cuid bheag de dh'fheòil bhiorach air mullach an nead, leig seachad an fheòil gu sìmplidh air an uachdar agus leigidh iad beagan.
- A-nis bidh sinn a 'dòrtadh uisge saillte a' teasachadh airson a bhith a 'goil agus a dhòrtadh a-steach do shoitheach le bileagan, gus nach ruig e ìre feòil fiadhaich.
- Bidh sinn a 'còmhdach an duilleag bèice no an cruth le sgrathan no còmhdach agus cuiridh e e chun an àmhainn ro-sheasmhach airson suas ri 190 ceum airson timcheall air 10 mionaidean no gus am bi am pasta deiseil.
- A-nis, cuir air falbh an sgudal no an còmhdach agus cuir an nead air falbh le feòil talmhainn le measgachadh de shiùban tomato no cupan le uachdar.
- Bidh sinn a 'mealadh an tais le càise air a ghràdh a bharrachd agus a' tilleadh an àis chun an àmhainn gus am bi crustag ruadh agus brèagha mu dheich mionaidean.
- Nuair a bhios tu deiseil, cuir às do neadan pasta le luibhean a tha air an gearradh gu breagha agus a 'cur teas chun a' bhùird sa bhad.
Macaroni "Nest" le feòil biorach ann am frèagagan - reasabaidh
Tha an t-eadar-dhealachadh de dheasachadh de mhias ann am bòrd-fhrithealaidh a 'gabhail ris mar a bhith a' lìonadh sgudal de sgudal an àite uisge. Feumaidh e a bhith air ullachadh ro-làimh, agus mura h-eil ùine idir ann, obraichidh an ciùb builillon brewed.
Ingredients:
- macaroni "Neadan" - 490 g;
- mince sam bith - 630 g;
- bulb-snàthainn - 85 g;
- broth deiseil - 310 ml;
- caise cruaidh - 140 g;
- clògan garlic - 2-3 pcs.;
- salann, piobar dubh mòr agus ùr-fhiadhaich - gus blas a dhèanamh;
- Greens ùra - airson blas.
Ullachadh
- Ann am bòrd-fhrithealaidh àrd tha e a 'suidheachadh nead nan neadan.
- Chuir sinn am broth air teas, agus san eadar-ama bidh sinn a 'deasachadh an stuth.
- Bidh sinn a 'glanadh agus a' dèanamh shinkuyu de bhiastagan agus de fhiaclan garlic, cuir milleadh cruaidh air feòil gearraichte agus ga lìonadh gus blas a dhèanamh air salann agus piobar.
- Bidh sinn a 'cur a-mach earrannan de dh'fheòil mhiorach, air an sgeadachadh le gearran, air mullach nan neadan agus dòrtar broth teth saillte a-steach don phoit. Bu chòir dha dà thrian a phàigheadh.
- Bidh sinn a 'còmhdach an soitheach gu teann le cnap agus seasamh air an stòbha le boil meadhanach gus am bi am pasta deiseil.
- Aig deireadh a 'chòcaireachd, sprèadhaich neadan le càise gràdhach agus cumaibh iad fon chnoc gus am bi na sgioban càise a' leaghadh.
- Cuiribh neadan teth an-dràsta chun a 'bhùird, a' socrachadh le luibhean.
Nead pasta làn - rèis le balgan-buachair
Tha am measgachadh de pasta le balgan-buachair, feòil cearc, uachtar searbh agus càise a 'cur an cèill rudeigin mar julien , ach tha blas fa leth aige fhèin fhathast.
Ingredients:
- macaroni "Neadan" - 490 g;
- Feòil Cearc (Fillet Chrom) - 330 g;
- balgan-buachair - 220 g;
- bulb-snàthainn - 85 g;
- lus na grèine no ola ola-ola gun èibhinn - 45 ml;
- broth ullaichte no uisge - 310 ml;
- caise cruaidh - 140 g;
- uachtar searbh - 140 g;
- luibhean tioram Provencal no Eadailtis - gus blas a dhèanamh;
- salann, piobar dubh mòr agus ùr-fhiadhaich - gus blas a dhèanamh;
- Greens ùra - airson blas.
Ullachadh
- Faodar an stuth a dhèanamh cho luath sa tha an t-àmhainn, agus bheir e an nead chun na h-ullachaidh ann am frèagagan, agus an uairsin cuir a-steach don àmhainn airson donn.
- Gus seo a dhèanamh, spread a 'pasta ann an soitheach freagarrach, lìonaich e le broth teth no uisge, còmhdaich e le caol no sgillinn agus cuir thu gu àmhainn bhlàth no gu plàta gus am bi am pasta deiseil.
- Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'toirt seachad an oinnsean gearraichte a-steach do ìm ann am pras-fhrithealaidh, cuir na balgan-buachair agus cuir an stuth a-steach gus am bi an taiseachd a' fuadachadh.
- Cuir an leac-chearc air a ghearradh gu h-eadar-dhealaichte air leth agus cuir air a 'bhiadh-buachair.
- Bidh sinn a 'cur salann ri blas, piobar, seusan le luibhean Provencal no Eadailtis agus cuir às bhon phlàta.
- Bidh sinn a 'sgaoileadh an stuth ullaichte gu h-àrd gu neadan deiseil, bidh sinn a' cur air adhart spòran de uachdar uachdarach, bidh sinn a 'rubadh càise agus cuiridh sinn e airson deich mionaidean airson a bhith a' donn san àmhainn.
- Tha pasta "Nead" le cearc agus muis-buachair air a frithealadh teann, air a chraobh le luibhean.