Faodaidh aon de na bìdh inntinneach air a 'bhòrd agad a bhith na jar de fhìon-dhearcan picilte, a dh'fhaodar a bhuain airson a' gheamhraidh. Bidh an leithid de dh'ullachadh sìmplidh gu bhith na bhunait thùsail a 'cur ris an àrd-ùrlar càise agus gearraidhean feòla.
Fìon-dhearcan maisichte airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Fiù 's às aonais sterilization, cumaidh an fhìon-dhearc sin air sgeilp do chuideag airson timcheall air dà mhìos, gu h-uile taing don mharinade thùsail stèidhichte air fìon geal. Bidh an searbhag agus an deoch a tha ann am fìon is fìon-fhìonairean mar chleachdaichean nàdarra.
Ingredients:
- fìon geal tioram - 740 ml;
- siùcair - 65 g;
- caoraich fhiadhaich - 950 g;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Mus ullaichear an deasachadh, ullaich na soithichean anns am bi na dearcan air am picilte. Bu chòir biadh den leithid a dhèanamh de phlastaig bìdh, glainne, no còmhdaichte le cruithneachd. Lìon na siùcairean a tha air an taghadh le fìon agus siùcar a spìonadh. Stuth a h-uile càil gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. Cuir searbhagan air an nighe air a chèile ann am mèinnean agus cuir a h-uile càil le slat lemon. Thoir an obair gu crìch ann an caoraich sgaldte agus còmhdaich le clachan sgaldte.
Fìon-dhearcan maisichte airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Faodaidh aoigh inntinneach air a 'bhòrd seo a bhith na fìon-fìonaichean spìosrach seo, a tha a' cur ri biadh bho fheòil. Aig cridhe na marinade, chuir sinn romhainn fìon-bhreac seallaidh-ubhal a chleachdadh an àite a 'bhùird àbhaisteach, oir tha blas nas miosa agus ioma-fhillte aige.
Ingredients:
- fìon-fhiadhaich dearga - 480 g;
- ubhal seicear fìon-lios - 235 ml;
- uisge - 55 ml;
- siùcair - 145 g;
- bata cinnamon;
- gillean de chaorach - 3-4 pìosan;
- Sìol mustard - 4-5 pcs.;
- peas piobar - 3 pcs.
Ullachadh
Mus piocadh fìon-uidheaman airson a 'gheamhraidh, dèan cinnteach gu bheil na dearcan air an nighe gu math. Seach gu bheil uachdar na fiadhaich beairteach ann am feòil fhiadhaich, bidh glanadh mì-fhreagarrach a 'ciallachadh gu bheil na preforms marinaded a' bleith.
Dèan ullachadh air na fìon-dhearcan, ga sgaoileadh air tobar a chaidh a nighe agus air a dhèanamh roimhe. Cuir dòrtadh a-steach sa bhad le na fìgearan marinade. Tha an tè mu dheireadh deiseil mar a leanas: cuir fìon air a 'chòmhnard, cuir uisge agus spìosraidhean bhon liosta. Nuair a bhios an t-uisge a 'fàgail, thèid a thoirt air falbh bhon teine agus thèid a dhòrtadh a-steach do chreagan.
Le bhith a 'bualadh nan clachan, cuir iad fìon-dhearcan maisichte airson a' gheamhraidh le mongard agus spìosraidh.
Fìon-dhearcan maisichte airson olaichean airson a 'gheamhraidh
Tha caora fhiadhaich coltach ri olaichean chan ann a-mhàin air an taobh a-muigh, ach cuideachd blasad, gu dearbh, chan eil e ùr, ach an dèidh ùine a chosg anns a 'mharinade, cuiridh sinn an reas a bheir sinn gu h-ìosal.
Ingredients:
- fìon-dhearcan - 980 g;
- fìon-fhìon - 480 ml;
- siùcair - 15 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann - 35 g;
- meur beag de rosemary;
- flakes de chili - ½ cupa.
Ullachadh
An dèidh dhut na fìon-dhearcan agus an tart a bhriseadh gu dòigheil, far a bheil dùil agad am fogharadh, gabh a-steach am marinade. Anns an t-saucepan, measgachadh fìonag an fhìona le glainne uisge, siùcair, clògan coilich a tha air am brùthadh, salainn, duilleagan chile agus gràsmaraidh. Nuair a bhios am marinade a 'bualadh, dòrtadh e ann am jar a chaidh a lìonadh le uran-fhìona. Còmhdaich na crannagan le còmhdaich agus fàg air a dhìol. Tha an ùine mu dheireadh an crochadh air an dòigh air a thaghadh airson steirladh agus an àireamh de na canan fhèin.
Rèit airson fìon-dhearcan picilte le salainn is spìosraidhean airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- fìon-dhearcan - 1,1 kg;
- fìon-fhìon - 420 ml;
- uisge 240 ml;
- salann - 45 g;
- siùcar - 340 g;
- piobar dubh - 10 peas;
- Sìol mustard - 20 pcs.;
- cumin - 1 teaspoon;
- clòbh - 15 geugan;
- Duilleagan larachl - 8 pìosan;
- gunnachan cinnamon - 3 pcs.
Ullachadh
Leudaich na fìon-fhìon-luachrach a th 'air an uidheamachadh thairis air brògan glan Còcaich am marinade bho na h-innealan air an liosta. Thoir a-steach susbaint nan teannan teann de na croisean, agus an uairsin còmhdaich le clachan agus cuir a h-uile càil gu steril, agus cuiridh sin an uairsin air falbh.