Tha Carrots nan toradh coitcheann. Tha e air a ghoid, air a chur ri brotagan agus stew, saladan ùra agus sùthan gan ullachadh bhuaithe. A bharrachd air sin, tha murain feumail, oir tha iad a 'toirt a-steach vitim A agus mòran stuthan agus vitamain feumail. San artaigil seo, innsidh sinn dhut ciamar a bhios tu ag ullachadh muranan marbh.
Rèis airson carranan picilte
Ingredients:
- curran - 0,5 kg;
- fìonag an apill - 100 ml;
- ola glasraich grinn - 120 ml;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- mustard a 'tiormachadh - 0,5 crom.
- salann - 1 teaspoon;
- piobar dubh - 0,5 crann.
- coriander ann am bodain - 1 teaspoon;
- peirsil - 1 buidheann;
- garlic - 3-4 clòbh;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh carraidean air an glanadh, air an nighe agus air an gearradh ann am fàinneachan. Ma tha an curran ro mhòr, tha e nas fheàrr a ghearradh ann an leth chearcaill. Bidh sinn a 'dèanamh nas lugha de uisge marbh agus a' còcaireachd airson timcheall air 10 mionaidean. San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh marinade: ann an siospan, ceangail 125 ml de uisge blàth, cuir ola glasraich, fìon-leac apal, garlic, tro phreas, peirsil gearraichte, salann, siùcair agus spìosraidh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Bidh sinn a 'tionndadh a' mhuraid a-steach do fhigheadair. Dèan an curran teann ann an aodach domhainn agus dòrtair am marinade. Fàg airson timcheall air 1 uair a thìde. An uairsin gluais na carraidean ann am jar, dùin a 'chnoc agus cuir a' chloc anns an fhrigeire aig 7-8. Tha a 'mhonnaid a tha air a mharsachadh deiseil.
Carranan pòcaidh de chòcaireachd sa bhad
Ingredients:
- curran - 400 g;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- fìonag 6% - 1 tbsp. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh carraidean air an glanadh agus air an sguabadh às. Bidh oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill agus a 'seargadh ann an ola glasraich. Tha corran air an measgachadh le oiseanan. Bidh salann, piobar, a 'dòrtadh fìon agus a' fàgail airson leth uair a thìde. Mus tèid thu a sheirbheis, sprinkle na carran le luibhean.
Rèite airson carranan picte airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- siùcar - 80 g;
- salann - 50 g;
- bunait àitigeach - 1 fradag. spàin;
- piobar searbh agus dubh, clòbh, duilleagan bàgh, cinnamon;
- carrots.
Ullachadh
Bidh curran gu cùramach a 'nighe, bidh sinn a' glanadh, bidh sinn a 'lùghdachadh ann an goil uisge saillte de gheàrr-chunntasan air 5. An uair sin bidh carraidean fionnar, gearraichte ann an slatan-slaodaidh, bidh sinn a' cur bacadh air na bancaichean. Roimhe sin, anns gach jar liotair, faodaidh tu 7 geugan de chlach-ghràin, duilleagan 2 bàgh, 10 grinn de phiobar dubh agus bòidheach, pìos cinnamon a chuir.
Airson marinade gach 1 liotar de uisge, cuir 80 g de shalainn, 50 g de shiùcair agus 1 bòrd-bhùird de bhunait acetigeach. Le marinade teth, lìonaibh carranan agus cuiridh tu caoraich liotair airson 25 mionaid. An uairsin cuir a-steach na bratagan le clachan teann, tionndaidh sìos sìos agus còmhdach. Bidh sinn ga fàgail gus am bi an làn fuarachadh. Tha carranan maisichte deiseil airson a 'gheamhraidh. Bidh sinn ga stòradh ann an àite fionnar.
Rèis airson carranan picilte ann an Korean
Ingredients:
- curran - 0,5 kg;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich - 60 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- coriander - 0,25 crann.
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- siùcair - 0,5 crom.
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Tha carraidean air an slaodadh agus trì air caranad ann an Korean. Tha garlic air a ghlanadh agus a leigeil tro na meadhanan. Bidh sinn a 'cur sìol a' chrùnaidh air bòrd gearraidh, ga bhruthadh le taobh còmhnard na sgian agus ga bhriseadh. Thoir an coriander gearraichte a-steach don charraidean, cuir siùcair agus salainn, piobar dhubh. Grind an oinniún.
Ann am bòrd-frithealaidh, blàthaich an ola glasraich gu math, cuiridh tu an tàmh agus cuiridh e e gu ruige òir. An uairsin, tagh uinneag bhon phras-fhiodha. Feumar seo a dhèanamh gus am bi an ola fhathast anns a 'phras-fhiodha. An uair sin dòrtaidh a-steach e dhan chararan. Cuir ris an fhìon-lios agus a 'measgachadh gu math. Bidh sinn a 'toirt air falbh carranan coirce Còinneach anns an fhrigeradair airson dà uair a thìde, agus an uairsin faodaidh tu a bhith air a thoirt don bhòrd mu thràth.