Tha clamhain agus oranges air an cleachdadh gu farsaing airson diofar mhodan a dhèanamh. Agus eadhon beagan de dh 'oranges no leumran, a chuir ris an t-slat, bidh e a' toirt atharrachadh mòr air a blas. Tha na h-aibhnichean sin air an cur ri slatan traidiseanta gus an dèanamh le "sourness". An zucchini as cumanta le orange no lemon , a bharrachd air slat bho ùbhlan leis na leitrean sin. Leotha fhèin air falbh bho oranges no lemons, cuideachd, annasach gu math blasda. Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' deasachadh slat bho na h-aidridhean sin
An reasabaidh airson jam lemon
Gus slat ullachadh bho leumran, bidh feum air na stuthan a leanas: 1 cileagram de lemon air a phlanadh, 1.5 cileagram de shiùcair, 450 gram de uisge. Tha an ìre de searbhag ann an liomaid a 'ruighinn 6%, mar sin airson jam lemon, feumar gu bheil siùcar aon uair gu leth nas motha na lemons
Nigh agus glanar ro làimh feumaidh luamhan a bhith air an leigeil sìos a-steach gu uisge ghoileach. An dèidh 15 mionaidean, feumaidh tu na leuman a tharraing a-mach agus an cur ann an uisge fuar. Nuair a bhios iad fionnar, bu chòir dhaibh a bhith air an roinn ann an slisnagan agus na cnàmhan uile a thoirt bhuapa. Faodaidh eadhon aon cnàm a dh'fhàg anns a 'lemon a bhith a' toirt searbh don a 'phuc.
Meirleach còcaireachd: airson seo feumaidh tu an siùcar a dhìon ann an uisge, cuir air teine slaodach agus boil airson co-dhiù 10 mionaidean, a 'gluasad le spàin. Às deidh seo, cuir na leòmain ann an siùpan cruaidh, dòrtaidh leth den siorup teth bruich agus fàgaidh tu a-steach. Às dèidh 12 uair a thìde anns a 'chrann, bu chòir dhut a' chòrr den syrup a dhòrtadh, a chur air teine agus a thoirt gu boil. Aon uair 's gu bheil na h-uillt, bidh e air a thoirt air falbh bhon phloc agus air a fhuarachadh airson 12 uair a thìde. Mar sin, feumar slat lemon a theasachadh agus fhionnar trì turais. An dèidh dhan jam a ghoil airson an treas uair, feumaidh e a bhith air a dhòrtadh thairis air na crainn-bhogha agus air a roladh suas, gun a leigeil dheth fuarachadh.
An t-oideas airson slat bho oranges
Gus slat orains ullachadh, feumaidh tu na h-earrainnean a leanas: 1 cileagram de oranges air an slaodadh, 1.2 cileagram de shiùcair, 2 cupan de dh'uisge bruich.
Bidh oranges air an slaodadh air an cur ann an uisge teth airson 15 mionaidean, an uairsin òl uisge fuar agus an cumail ann airson 10 uairean co-dhiù. An dèidh 10 uair a thìde, bu chòir na h-oranges a bhith air an gearradh ann an slisnagan no mugaichean agus a ghluasad gu siùpan cruinne.
Bidh 900 gram de shiùcair a 'caitheamh le uisge, ga thoirt gu boil agus còcaireachd airson 10 mionaidean. Bidh siorup teth ullaichte a 'dòrtadh oranges agus a' cur an cèill orra airson 8 uairean a thìde. Às dèidh 8 uairean, bu chòir an syrup a bhith air a dhraoghadh, cuir ris an siùcair a tha air fhàgail agus a ghoil a-rithist. Thoir sùil air na h-oranges le siorup ùr teth agus fàg airson 8 uair eile. A-rithist, dèan an dòigh-obrach seo agus an dèidh 8 uair a thìde, nuair a dh'fhàsas na h-orainsearan airson an treas uair, bruich an t-slat agus dòrtadh iad thairis air na jars.
Chan eil cuid de reasabaidhean de shlat bho oranges a 'ciallachadh gun a bhith a' feur. Ann an craiceann orains tha ola riatanach agus vitamain.
Rèit airson slat bho oranges agus leòmain
Bidh feum air an deise ullachadh: 500 gram de oranges agus 500 gram de leuman, 1 cileagram de shiùcair, 1.5 liotair de uisge bruite.
Feumar òircean agus lemonan a bhith air an nighe, a ghearradh ann an mugaichean, an sìol uile a thoirt às agus cuiridh iad iad ann am poit cruaidh mòr. An ath rud, bu chòir a bhith a 'dòrtadh citris le uisge agus còcaireachd gus am bi iad gu tur bog. Às dèidh sin, lìonaibh a 'phoit le siùcair agus bruich airson co-dhiù 30 mionaid. Faodar Read jam a phutadh agus a ghoirteachadh.
Faodar clamhanan agus oranges a chur ri jam sam bith. Chan fheum iad ullachadh ro-làimh sam bith agus tha iad furasta an deasachadh còmhla ris na prìomh nithean. Gheibhear blas sàr-mhath bho shun bho chnàimh le orains no lemon. Agus bidh sabaid bho pheitseagan le oranges no lemon a 'tionndadh a-mach chun a' chuid as fheàrr de mhìlsear agus neo-àbhaisteach leinn.