Ma bhios e anns an reothadair, anns an reòiteag no air sgeilp a 'bhrathaidh, bidh stoc agad ann an cruth ath-rèiteachadh brot, air a dheasachadh as t-samhradh, agus bheir e ùine nas lugha dheth airson a' chiad fhear ullachadh airson lòn anns an t-seusan. Às deidh na h-uile, cha leig thu leas a bhith a 'bualadh le glasraich glanaidh agus slicing. Agus gan cur ris bhon phròcag no am pasgan, gheibh sinn blas fìor mhath agus blas ùr den bhiadh.
Buail ag ath-nuadhachadh airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' còcaireachd
Ingredients:
- carrota ùr - 950 g;
- Biobair milis Bulgarra - 690 g;
- Greens (measgachadh airson taghadh) - 290 g;
- salann mòr gun aodach - 950 g.
Ullachadh
Faodar an dreach seo de lìonadh brot a dheisealachadh le glasan sam bith, a tha thu eòlach air fhaicinn san bhot. Feumaidh e a bhith air a nighe ro-làimh agus a sgaoileadh air gearradh-inneal no gearraidh airson tiormachadh. Ged a tha na geugan uaine a 'tiormachadh, a' nigheadaireachd agus a 'glanadh nan carranan, às deidh sin shèid sinn le ciùbagan e no dìreach sguabaidh e thairis air grater mòr. Bidh piopairean bulgàiria a 'sruthadh fo uisge ruith, a' sguabadh tioram, a 'toirt air falbh bho na seilleanan agus na sìol agus a ghearradh ann an ciùban cho beag' s as urrainn.
Le bhith a 'leughadh glasraich, bidh sinn cuideachd a' gearradh greens, ga chur còmhla ri glasraich, ga lìonadh le salainn agus ga mheasgachadh airson eadhon sgaoileadh anns a 'ghrunnd.
Bidh sinn a 'prepack an obair agus a' salann air caoraich tioram, ro-dhathte, a 'cleachdadh pritrambovyva beag, còmhdaich le caiptean nylon agus cuiridh iad àite air sgeilp an fhrigeradair airson stòradh.
Anraith reòta a 'lìonadh bho ghlasraich is tomato - reasabaidh airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- curran - 0,7 kg;
- bulbaichean nionnach - 0,7 cg
- Piobar milis Bulgàiris - 0,7 kg;
- tomato ùr - 0,7 kg;
- Greens (measgachadh) - 0,3-0,5 kg.
Ullachadh
Bidh iongnadh air mòran dhiubh le bhith a 'faicinn tomato ann an brot ath-rèiteachaidh. Ach gu dearbh, bheir na tomato blas sònraichte, blas a bharrachd agus dath àlainn. A thuilleadh air an sin, bidh e feumail airson borscht , rassolnik no biadh eile den aon seòrsa, aodach le tomato.
Thathas ag ullachadh muranan, leacan dubha agus peppagan Bulgarian mar anns an t-oideas a bh 'ann roimhe no dìreach air an gearradh anns na ciùban no na sreathan co-ionann. Chaidh tomato a ghearradh beagan nas motha, a bharrachd air melenko a ghearradh agus luibhean ùra a thiormachadh gu math. Bidh sinn a 'taghadh am measgachadh uaine ri do thoil. Faodaidh e a bhith an dà chuid dill agus peirsil traidiseanta, agus coriander, basil, tarragon agus an sgiath. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile pàtran glasraich agus luibhean ann am cuan mòr agus a' measgachadh gu cùramach, ach gu cùramach.
Anns a 'chùis seo, bidh an ath-rèiteachadh airson a' bhrot, bidh sinn a 'reothadh anns an reothadair. Gus seo a dhèanamh, tha e nas fheàrr am mòr glasraich a phacaigeadh ann an cuid, no a sgaoileadh air na h-earrannan den fhilm bìdh agus ga thilgeil ann an siosagan gus dìreach gearradh dheth na cuibhreannan reòta beag mar a tha feum air.
Ciamar a chì thu stèisean gas brot airson a 'gheamhraidh ann an canaichean le pònairean?
Ingredients:
- curran - 1,5 kg;
- bulbaichean nòisean - 1.5 cg
- piobar milis - 1.5 kg;
- tomato ùr - 2.2 kg;
- beans - 3 cupan;
- uaine (measgachadh) - 0,3-0,5 kg;
- ola sìol-grùine gun odor - 500 ml;
- siùcair - 150 g;
- salann - 75 g;
- fìonag - 70 ml.
Ullachadh
An toiseach, airson an lìonadh seo, pre-soak agus boil gus pòsan leth-dheiseil. Fhad 'sa tha na pònairean air an goil, gearraidh iad na criogan, an oinniún agus na carranan a-steach do chiùban, agus gearradh iad na tomato beagan nas motha.
Anns a 'choire no an siùpan domhainn dòrtar ola, blàth e agus cuiridh e an nionnach. An dèidh timcheall air còig mionaidean, cuir curran, agus an dèidh uiread de phiobar, tomato agus salann, siùcair agus fìonag. Ann an co-dhùnadh, cuir na beansan bruichte agus leig na pàirtean fo sgàil fad dà fhichead mionaid. Tha e an dèidh sin dìreach a 'pacadh an brot a' cladhach air crannagan neònach, seulaidh e gu teann agus tionndaidh e fo phlaide blàth gus am fuaraich e sìos gu tur.