Tha pasta le bradan ann an sàsa bhrèagha na mhodhail bhrèagha, a tha cinnteach gum bi an dà chuid eòlach air biadh Eòrpach agus feadhainn a tha ag iarraidh measgachadh inntinneach agus neo-àbhaisteach ann am biadh. Tha ullachadh ullachaidh furasta, is urrainn a bhith air a thoirt seachad gu sgiobalta airson dinnear, mar as àbhaist, mar riaghailt, chan eil biadh àrd-calorie ann.
Pasta le iasg dearg ann an sauce àrd
Bidh ullachadh pasta le bradan ann an sauce àrdach comasach air a h-uile duine, eadhon gun a bhith gu math sgileil, a 'bruich. A 'leantainn nan riaghailtean bunaiteach, faodar biadh a thoirt seachad eadhon don chloinn.
- Ann a bhith a 'cruthachadh modh, tha e cudromach gun tèid am pasta agus an t-sauce a bhruich aig an aon àm.
- Tha macaroni air a ghoil gu staid al dente, mar riaghailt bheir e 5 mionaidean nas lugha na tha e air a chomharrachadh air a 'phacaid.
- Airson sauce, cleachd fillet ùr de bhradan, a tha air a smocadh no air a sailleadh gu aotrom. Ann an dreach ùr, tha pìosan èisg air an frioladh ann an sauce, thèid salainn a chur ris nuair a bhios e a 'frithealadh.
- Bha an uam a 'cleachdadh 10%, oir tha an t-iasg fhèin olach mar-thà.
Sauc le bradan airson spaghetti
Is e rèis a th 'ann am pasta le bradan a tha air a dhèanamh gu h-ealanta ann an sauce àrdach a tha feumach air aire agus làthaireachd leantainneach aig an stòbha. Faodar biadh a thoirt do chloinn agus na gabh dragh a thaobh fìon anns an t-suidheachadh, nuair a bhios teas ann, thèid deoch làidir a ghlanadh agus cha bhi ach blas an deoch fhathast. Tha an t-iasg air a bruich gu math luath agus chan eil i air a bhroilleach, ach tha e a 'fàs ann an uachdar, oir tha e a' fàgail gu math tlachdmhor agus sùbailte.
Ingredients:
- bradan - 400 g;
- cnuimheanan - 2 pìos;
- fìon - 100 ml;
- uachdar - 200 ml;
- salann, measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
- Gearr pàirt gheal nan oiseanan gu fàinneachan, gan sàbhaladh ann an ola.
- Thoir an t-uachdar is am fìon.
- Leig na pìosan èisg, bruidhnibh airson 10 mionaidean gus am bi an t-iasg deiseil.
- Rèitich le salann, ràith le piobar.
Pasta le bradan saillte ann an sauce àrd
Tha pasta le bradan le beagan saillte ann an sauce àrda air a dheisealachadh gu tur mì-mhodhail, bidh blas iasg saillte air a choimeasachadh gu math le pasta agus sauce. Bidh na h-àrainnean uile air am bruich aig an aon àm ann am bòrd-fhrithealaidh, thèid an t-iasg a chur ris aig a 'cheann mu dheireadh mus do rinn e seirbheis. A 'cuir ri chèile asparagus, rosemary agus, ma tha iad ag iarraidh, greens.
Ingredients:
- farfalle - 500 g;
- asparagus - 250 g;
- uachdar - 300 ml;
- Parmesan - 50 g;
- salann, piobar, rosemary;
- bradan beagan saillte - 400 g.
Ullachadh
- Boil a 'pasta gus an tèid leth bruich.
- Anns a 'phras-fhiodha bidh na asparagus a' dòrtadh, a 'dòrtadh anns an uachdar, 10 mionaidean.
- Tilg am Parmesan gràtaichte, cuir a-mach am bogadh, measgachadh, cladhach airson 5 mionaidean.
- Salt agus ràith le spìosraidh.
- Roinn na pìosan èisg, measgachadh.
- Bidh pasta porcelain le bradan ann an sauce àrdach air a thoirt seachad às deidh sgudal còig mionaidean fon teann.
Spaghetti le bradan
Spaghetti blasach le bradan ann an uachdar - tha an reasabaidh glè mhìorbhaileach. Tha e na phàirt chudthromach anns an t-sloinneadh seo sàbhran seabharach, neo-àbhaisteach, a dh'fheumas aire shònraichte a thoirt seachad. Airson piquancy anns an t-sauce cuir pìos de rosemary, fìon geal beag agus slice de dhuilleag.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bradan na sùgh fhèin - 1 b.
- uachdar - 200 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- fìon geal - 10 ml;
- salann, rosemary;
- tha càise cruaidh - 100 g.
Ullachadh
- Bidh an t-uam blàth ann an siospan, cuir fìon, a 'gluasad gus casg a chur air builgeanan làidir.
- Cuir ris an eòrna gearraichte, salann, rosemary tuiteam.
- Thoir a-steach càise grinn, a 'gluasad gus feitheamh gus am bi e blàth.
- Boil an spaghetti, cuir air aodach, spread na pìosan èisg bho os cionn, dòrtadh sàs teth.
- Bidh pasta le bradan air a shlaodadh ann an salann àrdach air a shealltainn sa bhad.
Pasta le bradan air a smocadh ann an sauce àrd
Tha spaghetti le bradan smocte deiseil nas duilghe na am bìd àbhaisteach. Thèid cur-ris freagarrach dhan mhin seo a thiormachadh le tomataichean, gileagan agus gorman gearraichte. Chan fheum spìosraidh a bhith air a chur ris, faodaidh tu blas an t-sauce atharrachadh le ola chraobhan bho na tomata anns an robh iad. Tha an àireamh de thàthchuid air a thomhas air 4 earrannan.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bradan smùide - 300 g;
- tomato tioram - 6-8 lobules;
- piobar chili - 1 pod;
- uachdar - 300 ml;
- fìon geal - 100 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an spaghetti.
- Anns an t-saucepan, teas an uachdar, cuir fìon, socair, gun a bhith a 'leigeil le boileadh, 5 mionaidean.
- Le bhith a 'sailleadh, a' piobarrachadh, dòrtadh dhà spàin de ìm bho tomataichean, gus am bi thu a 'fàs nas tràithe.
- Thoir an saus a-steach gu spaghetti, stir, cuir chile air a ghearradh.
- Cuir na spaghetti ann am bobhla, cuir ri tomata tiormaichte, pìosan èisg.
- Freasdal le pasta le bradan smocte ann an sauce uabhasach sa bhad.
Spaghetti dubh le bradan
Tha spaghetti dubha le bradan ann an salann àrdach air ullachadh a rèir teicneòlas traidiseanta, tha am pròiseas a bhith a 'dèanamh aodach sìmplidh, chan e trioblaid. Chan e a-mhàin an pasta a th 'ann an dath sònraichte le inc de bhruichlean, ach cuideachd an sauce, far a bheil pesto uaine ann, gu math còmhla ris a h-uile stuth.
Ingredients:
- spaghetti dhubh - 400 g;
- bradan - 500 g;
- uachdar - 300 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- luibhean tioram;
- pesto - 2 fonsa. l.;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Paste an pasta gus am bruich thu.
- Cleachd na h-eòrna ann am brat-fhrithealaidh, cuir na pìosan èisg, cuir salainn, sèasan le piobar.
- Tòch ann an uachdar, cùm airson 5 mionaidean, cuir pesto, stir.
- Toirbh an t-siùcas thairis air an spaghetti, stir.
- Tha pasta le bradan agus uachdar air a frithealadh sa bhad.
Pasta le bradan ann an sauce làn càise
Tha pasta le iasg dearg ann an sàs ciùin le càise ann an dòigh neo-àbhaisteach blasda, nach gabh a chur ris le spìosraidhean spioradail, oir bidh e gu math èibhinn. Is e am prìomh staid ann a bhith a 'dèanamh a' chùis seo an roghainn càise, bu chòir dha a bhith càileachd, le blas èibhinn.
Ingredients:
- glac - 400 g;
- bradan - 400 g;
- uachdar - 400 ml;
- càise - 100 g;
- garlic - 1 fiacail;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an pasta.
- Lìonaidh na plèanaichean garlu le iasg, dòrtadh san uachdar, gluais.
- Rèithich le salann agus piobar, cuir càise gràsta, stir agus lòchran gus am bi an càise a 'leaghadh.
- Tha am paste air a mheasgachadh le bradan ann an sauce àrdach agus a 'frithealadh 5 mionaidean.
Pasta le bradan ann an tomato agus sauce uachdar
Tha e furasta an reasabaidh airson pasta le bradan agus uachdar le tomato a bharrachd a thoirt gu buil eadhon le neach-tòiseachaidh ann an gnìomhachas còcaireachd. Cha bhi e iom-fhillte do chili anns an gravy, nì e an t-aodach nas tùsail agus spìosrach, faodaidh tu pods ùra a chur an àite le beagan bhrochan de Tabasco. Bho na h-àireamhan de shòlaidhean sònraichte, gheibh thu 4 earrann den mhias.
Ingredients:
- glac - 400 g;
- bradan - 500 g;
- uachdar - 400 g;
- tomatoes - 4 pìosan;
- garlic - 3 fiaclan;
- fìon geal - 100 ml;
- càise - 100 g;
- salann.
Ullachadh
- Bradan Fry le garlic.
- Cuir na tomatoan sìos agus gearradh iad, thoir iad chun an èisg.
- Thoir a-steach dhan fhìon, an dèidh 5 mionaidean cuir ris an uachdar.
- Dearg airson 5 mionaidean.
- Boil a 'pasta, àite ann am frèagag le sàsa, stir, salann, crathadh le càise, a' frithealadh às dèidh 5 mionaidean.