Is e a h-uile seòrsa reasabaidh eggplant le càise cuid den fheadhainn as sìmplidh agus as luaithe ann an còcaireachd. Agus, ge-tà, faodaidh na stuthan sin tuiteam ann an gaol leat fhèin bhon chiad eòlaiche. An-diugh tha sinn air na nithean as inntinniche agus choitcheann a thaghadh dhut. Feuch e!
Eggplant air a baked le càise san àmhainn
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- basil - 3 meuran;
- dill - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh eggplant a 'gearradh sìos leth, fhad' sa tha e a 'gleidheadh a' ghaise, agus a 'tilgeil a-steach gu uisge saillte. Cook airson 15-20 mionaid, gus am bi e bog. An uairsin gheibh sinn e agus leigidh e dragh dha.
San eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Caise bothain steach le càise gealte, ugh, a 'dol tro na pàipearan le garllan agus luibhean gearraichte. Solim, piobar. Agus nuair a tha na megplants air am fuarachadh beagan, cùramach, tagh am pasgan bhon mheadhan le spàin agus cuir ris a 'mheasgachadh seo.
Stuff stuth càise megplant-lìon a 'lìonadh agus sgaoileadh air duilleag bèice air a còmhdachadh le prat. Bidh sinn a 'fuine megplants ann an uinneag le 180 ceum ro-sheatedichte airson timcheall air leth uair a thìde.
Eggplant le stuth càise sa mhicrowave
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- feòil-muiceoil minichte - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise cruaidh - 200 g;
- mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh eggplant air a ghearradh a-steach gu dà leth agus faodar a chumail ann an uisge saillte fuar airson timcheall air leth uair a thìde, gus am bi an gràineag air falbh. San eadar-ama, leig leinn dèiligeadh ris an lìonadh. Air brat-fhrèadha a theasachadh le ola, cuir fionneag air a ghearradh gu breagha gu ruige òir, an uair sin cuir thu feòil fiadhaich ris. Fry 10 mionaidean. Bho na megplant bidh sinn a 'toirt a-mach a' chridhe, a ghearradh ann an cuileanan beaga agus cuideachd cuiridh sinn ris an lìonadh. Solim, piobar. Cruthaich, còmhdaich le clachan agus cuiridh tu aodach airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin cuiridh sinn a h-uile rud a-steach air plàta agus cuiridh sinn na tomataichean air an gearradh ann an ciùban. Tha an lìonadh deiseil, lìonaidh sinn e le leth-ubhlan. Bàrr le beagan uisge air a dhèanamh le canonnaise agus air a chuairteachadh le càise grinnte. Chuir sinn na "bàtaichean" againn ann an cruth teas agus a 'fuine ann am microwave airson 15 mionaidean aig cumhachd 600 watts.
Eggplant fhiadhaich le tomato agus càise
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- tomatoes - 5 pcs.;
- càise "Mozzarella" - 200 g;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1.5 lùch-bhùird. spàinean;
- peirsil - 1/2 beam;
- basil - 3 meuran;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh eggplant air a sgoltadh ann an cearcallan tana, air a chraoladh le salann agus a leigeil seachad airson 15 mionaidean, gus an tòisich an sùgh a 'draghadh. An uairsin losgadh na cearcallan ann an uisge fuar, leig e dheth dragh agus fras air bòrd-fhrithealaidh làn teas bho dhà thaobh gu crust òir. Cuir na eggplants ann am pan domhainn ann an aon fhèis. Agus air a 'mhullach - tomato ann an cearcaill agus "Mozzarella" air a ghearradh gu breagha.
Bidh sinn a 'deasachadh an stèisein gas. Bidh sinn a 'ceangal ann an inneal-tomhais 2 tbsp. cromain ola ola, sùgh lemonan, gorman gearraichte, salainn agus piobar. Lìon a 'mheasgachadh seo de ghlasraich agus cuir a-steach pre-uisgeachadh gu 180 ceum àmhainn. Cho luath sa bhios an càise a 'leaghadh, faodar a thoirt air falbh agus a leagail air plèanaichean.