Tha meas air cluaran muc ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal, fiù 's far nach bi iad ag ithe muiceann - ann an Israel agus Tatarstan. Tha iad air an smocadh, air am biadhadh, air a mharcachadh, air an sgioblachadh, air an èadhar, agus cuideachd gan ithe amh. Gu tric, bidh an toradh seo air a chleachdadh mar bhiadh airson beann. Gus seo a dhèanamh, faodaidh iad a bhith trom le uisge airson grunn uairean a thìde, glanaidh, cuir siospan agus dòrtar uisge le bhith a 'cur duilleach bàgh agus piobar dubh. Ann am fichead mionaid faodar an ruighinn, an fhuarachadh agus a ghearradh ann an stiallan. Bu chòir cluasan muicean slabhraidh a bhith air an frioladh anns an t-soy soy le cupa-cèise agus grunn sheòrsan piobar airson 15 mionaidean. Feuch an dish seo a chleachdadh ann an cruth teth.
Dè na buannachdan a tha ann an cluasan muicean?
Gu tric tha ùidh aig luchd-gràidh an sgoth-bhrath seo anns a 'cheist a bheil cluasan muicean feumail. Faodar a ràdh gu cinnteach gu bheil buannachd mhòr aig a leithid de mhis airson a 'chorp daonna. Tha tòrr calcium ann, a chuidicheas le bhith a 'neartachadh an craiceann, an fhuilt agus na tairn. Tha an t-susbaint bheairteach de collagen, a tha na bhunait airson cartilage agus tendons, a 'dèanamh na cluasan muiceach feumail airson joints. Tha am biadh seo air a mholadh, chan ann a-mhàin airson daoine aig a bheil duilgheadasan le joints, ach cuideachd airson galaran an t-siostaim mhathan-cheasnachaidh. Tha cluasan cnòcain 38% de phròtain, a dh'fheumas am bodhaig meata-eòlas a leasachadh agus ceallan a thogail agus mar thoradh air mèinnearan leithid magnesium, sinc, potasium, copar, sulbhur, flùranine agus fosfair, agus cuideachd tha vitimain B agus PP.
Dìth chluasan muicean
Chan urrainn do chluasan muc buannachd a thoirt a-mhàin, ach cuideachd cron, a tha gu math àrd ann an calraidhean agus colaistéar àrd àrd, agus mar sin cha bu chòir stuth le fo-toradh a bhith air a chall le daoine le galaran cardiovascular. Ann an 100 gram de chluaran muice tha 234 kcal. Ma thèid a chall ann am meudan mòra, faodaidh iad droch bhuaidh a thoirt air an t-ae agus an stamag.