Gu practaigeach, bidh biadh sam bith a tha air a dhèanamh le feòil biorach air ullachadh gu luath agus gu sìmplidh. Faodaidh tu pasta ullachadh gun blas ann an Cabhlach no faodaidh tu tòiseachadh air dìnnear dachaigh nas cruthachail, a 'cleachdadh reasabaidhean nas mìorbhaileach. Is e tlachd a th 'ann an Ionnsaich còcaireachd bhon toradh seo, seach gu bheil biadh sam bith bhuaithe a' dol àlainn!
Reasabaidhean airson feòil bhiorach
Bidh biadh feòil nas bòidhche, ma chleachdas tu bathar a chaidh a chrìochnachadh le taigh. Faodaidh tu a dhèanamh gun oidhirp, a 'scròbadh an stuth amh tro mhuilnean feòla no a' sgoltadh gu sgiobalta le sgian (sa chùis seo bu chòir don fheòil a bhith reòta beagan). Tha e cudromach gu bheil an toradh ùr, agus stuthan eile a bharrachd air blasad no stèidhichte air dè an seòrsa deise a thèid a dheasachadh bhuaithe, faodaidh e bhith:
- oinniún, curran, clag piobar, garlic;
- brusgan aran trang;
- uaireannan mango, min-choirce no cròbag eile.
Rol le cearc biorach
Thathar ag ullachadh meatloaf bho bhiadh feòil dìreach, is e a 'phrìomh rud co-dhùnadh a dhèanamh air an lìonadh. Faodaidh e càise, balgan-buachair fhrioghach, measan tioram agus cnothan no ola garlic blas le luibhean. Tha bun-stèidh an taighe air a dheisealachadh bho chicken minced, agus mar sin thèid ròlette a bhochadh gu luath. Ma tha thu airson crios fhaighinn, cuir an obair air adhart ann am breading.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh;
- ìm - 150 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- greens - 1 buidheann;
- breading.
Ullachadh
- Stuth am biadh le spìosraidh agus ugh. Scairteadh ann an sreathan.
- Cruthaich an ola le garllan air a ghearradh agus gorman gearraichte, sgillinn.
- Cuir na h-ola fiadhaich thairis air an stuth.
- Follaich an rolla, cuir a-steach cromagan, cuir a-steach ann am foil.
- Brèiceadh airson 35 mionaidean aig 190, ann an 10 mionaidean, cuir a-mach an cèis agus donn.
Stacan de dh'fheòil bhiorach
Mura h-eil thu eòlach air dè as urrainn dhut a chòcaireachd le feòil fiadhaich airson fèillidh, bidh an reasag seo gu cinnteach a 'cuideachadh leat! Tha an t-aodach a 'fàs blasda agus taisbeanach, freagarrach airson bòrd fèille. Airson 50 mionaid faodaidh tu 4 seirbhisean a dhèanamh. Stacan de dh'fheòil mhionc - chan eil an reasabaidh truaillidh, agus tha gàirne airson an blas bìdh seo freagarrach do dhuine sam bith - glasraich no buntàta.
Ingredients:
- feòil-muiceoil minichte - 300 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- mayonnaise, ola glasraich, piobar, salann.
Ullachadh
- Cuir crìoch air an nionnach agus an ìm gu bràth.
- Bidh Cook a 'breith uighean air an gearradh gu breagha, air a mheasgachadh le spàin de mayonnaise.
- Sguabadh às càise agus buntàta.
- Bho na stuthan ullaichte gus cèicean rèidh a dhèanamh, cuir air duilleag bèicearachd, ann am meadhan gach uidheamachd, uchd mòr, buntàta, salann, dòrtadh mayonnaise, càise.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 200 ceum.
Feòil mhioncach a 'bualadh san àmhainn
Is e casserole àbhaisteach a th 'ann am biadh a th' ann an mince cearc, air a dhèanamh ann an riochd bricichean arain. Is e blas mìorbhaileach a th 'ann, agus chan eil ullachadh sam bith sònraichte idir anns a' phròiseas, no ann an cleachdadh stuthan sònraichte. Bidh toraidhean coltach ri feòil mhiocaideach cinnteach gu bheil thu a 'còrdadh ris a h-uile aoigheachd, agus gu tric bidh thu a' còcaireachd an tlachd.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- an sgiobair - meur 1;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- Anlann Siorrachd Worcester - 1 cp;
- a 'chladhach - 2 slisnagan (crùb);
- ugh - 1 pìos;
- cuach gruamach - 2 fonsa. l.;
- ìm agus glasraich - 1 làr. l.;
- peirsil, salann agus piobar, spìosraidh sam bith.
Ullachadh
- Spasseruyte a h-uile glasraich, salainn, piobar, a dhòrtadh ann am boireag, cromag, cuir 5 mionaid air ais.
- Bidh feòil na feachd, ugh, leth-not de pìosail air a ghearradh gu breagha, cuir ris an fhrith, stir.
- Ann an cruth ceart-cheàrnach greased, cuir an stuth, cuir cromag air an uachdar.
- Bèiceadh airson 50 mionaid aig 180.
Neadan feòil bhùidseir
Bidh neadan de mhairt-feòir air an ullachadh nas sìmplidh, agus bidh coltas nam bathar sin a 'còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air biadh blasda. Gus 6 seilleanan de dh 'fheòil mhiochrach fhaighinn, feumaidh tu beagan bidhe, foighidinn agus 50 mionaid de thìde. Ullaich cuirm de feòil-feòil, ach nì an toradh leth-chrìochnaichte eile: muc, cearc no measgachadh de dhiofar sheòrsaichean feòla.
Ingredients:
- feòil-feachd - 1 kg;
- oinnsean - 1 pìos;
- bainne - 150 ml;
- aran - 1 sealg (crùb);
- salann, piobar;
- uachtar searbh - 150 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- càise 150 g;
- dill.
Ullachadh
- Meudaich an fheòil mhiogaid le oiseanan gearraichte.
- Cuir an t-aran ann am bainne air bhog agus air a bhriseadh gu feòil mhiorach.
- Thoir 50 ml de bhainne, cuir salann agus piobar.
- Foirm na bàllan, meud ùll mòr, dèan croit, cuir na bileagan air duilleag bèicearachd.
- Càise air a mheasgachadh le ugh, uighean agus dill air a ghearradh.
- Roinn an stuth thairis air na brathan.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 190 ceum.
Souffle le mince recipe
Thathar ag ullachadh biadh coltach ris an fheòil talmhainn airson clann, ach ma chuireas iad ri co-theacsan sùbailte, faodaidh an biadh a bhith air a lìbhrigeadh gu misneachail tron fhèis "inbheach". Bidh ullachadh gu cinnteach a 'toirt a-steach gach còcaire, neach-obrach neo-dhreuchdail no proifeasanta, agus bidh an toradh gu cinnteach a' dol thairis air na sùilean as fhèarr.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 600 g;
- uachtar sear 25% - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- Muscat - 1 pinch;
- ìm - 50 g;
- spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Anns an dràibhear a 'lìonadh na buinn, cuir uachdar searbh, cnàmag, ìm, podsalivayut, piobar, air a bhualadh le measgachadh.
- Dèan na pròtaidean gu faiceallach gu stùc làidir agus cuiridh iad an cèill iad gu feòil muc.
- Lìon an fhoirm olach agus bruich souffle mairt anns an àmhainn airson 30 mionaid aig 195 ceum.
Casserole feòil san àmhainn
Bidh seochan nas sìmplidh bho bhiadh feòil na casserole agus a 'tighinn suas duilich! Tha beagan toraidh sìmplidh agus tòimhseachadh tùsail airson biadh làn deiseil deiseil. Leasaichidh an rèis le stuth sam bith freagarrach, spìosraidhean, balgan-buachair no glasraich as fheàrr leotha. Bidh 6 earrannan bòidheach deiseil deiseil mu uair a thìde.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 700 g;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh, salann, luibhean;
- tomatoes - 2 pcs.;
- càise - 200 g;
- mayonnaise.
Ullachadh
- Meudaich feòil na feachd leis na h-uighean, cuir ròin na spìosraidhean, salainn.
- Roinn an stoc feòla ann an cruth oillteil.
- Bàrr le maranas-mara, sgaoilidhean tomato a sgaoileadh, crathadh le càise.
- Ag ullachadh casserole feòil bho fheòil bhiorach san àmhainn airson 55 mionaid aig 190 ceum.
Gearran bho fheòil miocair le turcaich
Is e am prìomh dhìomhair de bhreacan bòidheach bho fheòil meadaichte stuth leth-chrìochnaichte ullachadh gu ceart. Bu chòir gum biodh gèilleadh do cho-roinn agus càileachd na feòla gun fheum. Faodar fiù 's gearraidhean bhon chnoc a dhèanamh sùbailte, fìnealta, gun a bhith a' cur ri toraidhean a 'chleachdaiche fillte no neo-ruigsinneach. De na h-àireimh shònraichte de cho-phàirtean bidh 6 cuibhreannan de dhraibhean èibhinn.
Ingredients:
- fiadhaich - 50 g;
- nionnach - 100 g;
- uisge 50 ml;
- breading;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Meudaich feòil na feachd leis an oinnsean gearraichte, an ràith le salann, spìosraidh, dòrtadh ann an uisge, measgachadh gu math.
- Foirm a 'bhreacan beaga, cuir a-steach a' briodadh agus cuir a-steach chun an fhrigeire airson leth uair a thìde.
- Fris ann an ola air gach taobh gus am bi baraillean ruadha.
Taisgraidh puff le pasgan-curach
Chan eil e furasta do chèicean casa ullachadh, ma chleachdas tu stuthan leth-chrìochnaichte deiseil, mar eisimpleir, gabhaidh taos airson pìos a cheannach reòta. Chan eil càileachd a 'bhèicearachd a' fulang, ma leanas tu an t-òrdugh agus nach cuir thu thairis an toradh san àmhainn. Is e stuth èisg as fheàrr a th 'air a dhèanamh le làimh fhèin bho iasg dearg, agus mar sin dh'fhàs e glè bhlasta.
Ingredients:
- iasg air a bhiorach - 350 g;
- sùgh lemon - 25 ml;
- ugh - 1 pìos;
- pasgan puff - 500 g;
- salainn, rosemary, tyme.
Ullachadh
- Dèan dìoghaltas air a 'chabhsair gun dàil a-steach gu dà phàirt agus cuir a-mach e gun a bhith ro dhona.
- Roinn aon duilleag ann an cruth, air a chòmhdach le flùr, a 'togail oir na taois.
- Leudaich an t-iasg miocrach, salann, an ràith le spìosraidh, cuir às le sùgh lemon.
- Clò-bhuail an dàrna sreath den obair-obrach, gabh an uachdar a-nuas le forc ann an grunn àiteachan.
- Lubhaich an uachdar le ugh agus dèan pìos de dh'iasg biorach fad 45 mionaid aig 180 céim.