Uaireannan feumaidh tu ullachadh luath a dhèanamh de bhiadh, mar eisimpleir, salad.
Tha na h-innealan fìor shoilleir airson biadh mar sin air an dèanamh le pònairean agus cròinean casa (faodaidh iad a bhith air an dèanamh le tobhta an arain).
Gheibhear pònagan teann ann an grunn riochdan: pods uaine òga, geal no dath, ann an tomato no solas a 'dòrtadh. Airson salad, faodaidh sinn pods uaine a chleachdadh, no ann an caisteal aotrom, geal no dath sam bith (bu chòir a thoirt fa-near, tha e nas fheumail).
Sàlagan vegan à arbhar is bean le rùsgan agus garllan
Ingredients:
- pònairean dubhaig (òg no uaine) - 1 urrainn;
- arbhar air a chòmhdach - 1 pot;
- croutons casaichte bho aran geal neo-bhrùideil;
- ola salad glasraich;
- Vinag measan leòmhann no measan nàdarra;
- garlic;
- Greens (basil, arugula, cilantro, peirsil, oinniún, salad uaine).
Ullachadh
Bidh sinn a 'fosgladh nan canastairean le arbhar is beans, a' dòrtadh an t-saus glèidhte (ann an siùcair agus salann, carson a tha iad feumach oirnn?), Sruth le uisge fuar bruite agus tilgeil a-steach gu colander no strainer. Nuair a bhios an t-uisge a 'draibheadh, gluais an arbhair agus na bodain gu bogha salad.
Cuir na crùbanan, an eòrna gearraichte agus na greens (duilleagan na salad uaine le làmhan beaga). Thoir sauce às an ìm le sùgh lemon no fìonag agus measgachadh.
Salad de phòna dearga le rùsg, ham, càise agus balgan-buachair
Ingredients:
- beansan dearg - 1 faodar;
- crutagan bho aran geal no seagal;
- ▪ balgan-buachair air an ceangal (mar eisimpleir, balgan-buachair marinated) - 1 faodar;
- muiceag hama - 300 gram no beagan a bharrachd;
- càise cruaidh - 200 g;
- Greens Ùra
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich;
- sùgh lemonan no solas fìon-fìon nàdarrach;
- tha an mustard deiseil.
Ullachadh
Salt bho bhith a 'cèilidh bean a' lìonadh agus a 'losgadh le uisge fuar leò. Cuideachd, nighidh sinn am bucas-buachair cuideachd (ma tha e mòr, faodaidh tu milleadh).
Thèid am ham a ghearradh goirid
Cuiridh sinn a h-uile càil còmhla ann am bowl salad, cuir sinn crùban agus siùsa bho mheasgachadh de ìm, mustaird, sùgh lemonan no fìonag. Bidh sinn ga mheasgachadh.
Tha an salad seo nas fallaineach, is urrainn dha a bhith a 'frithealadh polenta, cho math ri deochan làidir no leann làidir.
Ann an suidheachadh sam bith, na saladan sin, gu na reasabaidhean a dh 'fhaodadh tu a dhol gu fìor mhath agus gu cruthachail gu furasta agus faodar goireasachd a bhruich chan ann a-mhàin aig an taigh tron fheasgar, mar a chanas iad, ann an cabhag, ach cuideachd aig cuirm-chnuic no aig a' bhothan.