Chan eil dad nas fheàrr, nas sìmplidhe agus nas blasad na buntàta braichte. Tha e cho bòidheach agus cho freagarrach airson frithealadh tairgse agus sglèatan bog de thubairean airson dìnnear, a 'seachnadh èiginn le sgoltadh agus snàmh, air a bhith a' dèiligeadh ris a 'mhias ann an 30 mionaidean. Aig an aon àm, faodaidh tu leigheas ullachadh le uainean, feòil is balgan-buachair, mar sin, ag iomadachadh a 'bhùird dachaigh le biadh fallain agus fallain.
Buntàta air an cur air dòigh
A 'cleachdadh na ribe sìmplidh airson buntàta air a ghoid, faodaidh tu atharrachadh mòr a dhèanamh air a' chlàr-bìdh. Tha an teicneòlas sìmplidh: tha giomaich bhuntàta air an donn airson beagan mhionaidean agus air an stew ann am broth no uisge, mu leth uair a thìde, gus am bi iad bog. Mar riaghailt, rè na h-ìre frithidh, tha na pàirtean co-cheangailte ris a 'bhuntàta: oiseanan, curranan, balgan-buachair, feòil.
- Cumaidh buntàta stewed an cumadh nas fheàrr ma chuireas tu a-mach e ann an ola ann am pras-fhiodha.
- Bidh buntàta braite gun fheòil gu math nas bòidhche agus nas fallaine, ma bhios thu ga chòcaireachd ann am broth uidheam no lusan glasraich.
- Bidh reas sam bith airson buntàta air a ghoid le feòil a 'toirt a-steach na h-innealan sin ro-fhrithealadh. Cuidichidh am modh seo eadhon an iomadachd reusanta de bhuntàta gus an cumadh a chumail agus a bhith a 'toirt an t-sùgh feòla.
Ciamar a chuireas tu a-mach buntàta le feòil?
Bidh feòil feòla le buntàta tric na aoigh air na bùird. Aig an aon àm, cha b 'urrainn do ghrunn mhnathan taighe, nach robh eòlach air an teicneòlas, comas feòil is buntàta fhoillseachadh. Is e a 'chiad riaghailt feòil a ròstadh. Bidh crùb ruadh a 'gleidheadh na sùgh, agus air a bharr sin, chan eil an fheòil a' tiormachadh nuair a thèid a chur às. Thèid buntàta a chur ris an fheòil deiseil agus air a ghoid fon chrann airson barrachd air 20 mionaid.
Ingredients:
- mairteoil - 600 g;
- buntàta - 600 g;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- uisge 250 ml;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 20 ml;
- peirsil - 40 g.
Ullachadh
- Gabh na tomato agus an eun anns a 'mhaideadair.
- Mairteoil Fry.
- Cuir uinneagan, muranan, tomataichean agus còcaire ri chèile airson 45 mionaidean.
- Cuir a-steach buntàta is uisge.
- Bidh buntàta stewed air am bruich airson 20 mionaid.
Buntàta steiled le balgan-buachair
Tha buntàta is balgan-buachair nan clasaichean den ghnè, agus tha buntàta le champignons nan roghainn brèagha, fad-seusan. Tha na h-uamhasan riatanach airson a 'mhias seo: bidh iad a' co-fhreagairt uinneanan agus buntàta gu math, a 'toirt blasad dhaibh le blasan sìmplidh nuair a tha iad a' falbh, agus a 'toirt broth beacain aotrom a tha a' co-fhreagairt gu math le sgeadachadh uachdar.
Ingredients:
- champignons - 400 g;
- buntàta - 500 g;
- uisge - 550 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh - 125 g;
- ola - 60 ml;
- piobar dhubh - 5 g;
- Greens - 40 g.
Ullachadh
- Sàbhail an nionnach agus na curanan.
- Cuir ris a 'bhalgan-buachair agus cuir fiod airson 10 mionaidean.
- Cuir am buntàta, an ràith agus cuir fiod airson 5 mionaidean.
- Thoir uisge fuar, uachdar searbh.
- Bithear a 'bruich a' bhuntàta air a stewed le balgan-buachair fon bhrutha airson 25 mionaidean.
Coineanach, air a ghoid le buntàta
Is e buntàta stewed ann an ùir ùir am bunait foirfe airson biadh ùr a chruthachadh. Tha e inntinneach gu sònraichte a bhith na mhias le feòil coineanach. Tha blas taitneach aig a feòil tairgse agus tha e gu traidiseanta còmhla ri buntàta agus sàl geal. Tha beagan mustaird, peirspidh, uair a thìde de ùine a chuir seachad seachad - agus tha dìnnear eireachdail anns an stoidhle Frangach air a dhearbhadh.
Ingredients :
- casan coineanach - 4 pcs.;
- ola - 40 ml;
- buntàta - 7 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- peas - 200 g;
- uisge 250 ml;
- uachtar searbh - 500 ml;
- Mustard Dijon - 40 g;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- peirsil - 20 g.
Ullachadh
- Cuir ris a 'choineanach ris a' choineanach agus cuir e e. Gabh e chun an taobh.
- Cuir na glasraich agus fuirich e airson trì mionaidean.
- Cuir ris a 'mhoth-màthar, uisge, uachdar searbh agus còcaire airson 45 mionaid.
Buntàta air a steiled le feòil biorach
Tha buntàta steiled ann an pras-fhiodha air a mheas gu mòr le mnathan taighe. Tha e air a dhèanamh aig an aon àm, airson dà sheirbheis, a 'cosg ùine aig a' char as lugha, mar sin, tog suas co-phàirtean a tha air an ullachadh gu luath agus air an lànachadh cho mòr 'sa ghabhas. Anns a 'chùis seo, tha feòil an fhorsa a' cur a-steach riatanach. Bidh e a 'dèanamh an tais nas tairgse agus a' cur ri susbaint beathachaidh le broth beairteach.
Ingredients:
- mince turcaidh - 450 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- ola - 60 ml;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- turmeric - 5 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- peasan uaine - 120 g;
- uisge 250 ml;
- coriandair - 40 g.
Ullachadh
- Feòil fiadhaich fiadhaich, oinniún agus garlic.
- Cuir spìosraidhean, uisge is buntàta agus bruich airson 15 mionaidean.
- Dòighean-làimhe agus ciùban tomato.
- Bidh buntàta luath steiled air a bruich airson 3 mionaidean eile agus thèid a thoirt don bhòrd.
Aibhnichean muicean, air an stew le buntàta
Buntàta braised le asain - measgachadh cultair. Tha tòrr roghainnean ann airson an deasachadh, ach tha e a 'còrdadh gu sònraichte ri uidheam le riban muicean. Tha iad reamhar, sùbailte, uabhasach math, gabhaidh iad blasan de spìosraidhean agus sàsaichean, agus bidh iad a 'gluasad gu luath, agus seo an dòigh as èifeachdaiche gus blasan ùra a thoirt dha buntàta.
Ingredients:
- riban muicearc - 450 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- salann agus siùcar - 5 gram;
- ola - 40 ml;
- uisge - 480 ml;
- seinneadair anise - 2 pcs.;
- greim tomato - 40 g;
- ginger grated - 20 g.
Ullachadh
- Cruthaich garlic, geansair, salann, siùcar agus 20 ml de ola agus cuiridh na h-aibhnichean air adhart airson 10 mionaidean.
- Feuch na h-uighean airson 5 mionaidean.
- Cuir uisge, greim, cuir air agus cuiribh seachad uisge airson 15 mionaidean.
- Cuir a 'bhuntàta agus an dèidh 15 mionaidean cuir às a' phlat.
Uain, air a ghoid le buntàta
Buntàta air an cur air dòigh le feòil - bun-bheachd neach fa leth. Mar eisimpleir, bidh leannan uain a 'còcaireachd buntàta a-mhàin leatha. Eadhon air sgàth blas sònraichte, tòrr geir agus còcaireachd fhada, chan eil e "bratach" a 'bhuntàta, co-chòrdail le spìosraidh, agus nuair a thèid a chur às a chèile bidh e bog agus sùbailte, a' dèanamh a 'mhias gu mòr.
Ingredients:
- buntàta - 150 g;
- uan - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- sùgh orains - 100 ml;
- craiceann - 40 g;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- ola - 60 ml;
- fìon - 120 ml;
- broth - 300 ml;
- peirsil - 20 g.
Ullachadh
- Feòil-chaorach Fry agus cuiridh tu taobh.
- Cuir a 'bhuntàta, na h-oiseanan agus an h-aodach agus a' bruich airson 5 mionaidean.
- Thoir uan air ais, cuir fìon, broth, sùgh, fois. Stuth fo an lùb airson 40 mionaid.
Cà le stuic le buntàta is cearc
Tha an rèis aice fhèin aig gach bean-taighe airson cà air a ghoid le buntàta. Bidh cuid a 'fàgail an t-slat, ach bidh a' chuid as motha a 'cur cearc. Is e seo an stuth as rianaiche a th 'ann fhathast, leis an cleachdadh agad faodaidh tu an t-achd a chur ris, ach chan e na calraidhean. A thuilleadh air an sin, tha an cearc air a dheisealachadh gu luath, agus mar sin faodaidh tu biadh bòidheach a shealltainn don bhòrd ann an 30 mionaid.
Ingredients:
- fileidean - 300 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- càl - 250 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 80 ml;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- pasta tomato - 70 g;
- uisge 250 ml;
- siùcar - 10 g.
Ullachadh
- Cùm na glasraich agus na fileidean airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'chàl.
- An dèidh 10 mionaidean, cuir a-steach pasta, siùcair, uisge agus garlic.
- Stuth fo a 'chlò airson 15 mionaidean.
Buntàta braite le glasraich
Gach samhradh bidh na mnathan-taighe a 'còcaireachd zucchini le buntàta , le bhith a' cleachdadh a 'mheasgachaidh seo airson measgachadh eadar-dhealaichte. Agus tha seo ceart: tha glasraich a 'cur ri chèile a chèile agus tha iad gu tur a' fuireach còmhla ri "co-chomharran" sa ghàrradh: tomato, uinneagan, garlic agus greens. Tha na soithichean sin solas, beathachail, agus fuar fìor mhath ann an teas an t-samhraidh.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 3 pìosan;
- bean uaine - 80 g;
- greim tomato - 40 g;
- uisge 450 ml;
- ola - 60 ml;
- greens - 50 g;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.
Ullachadh
- Strain na h-oiseanan agus an iolair airson 2 mhionaid.
- Cuir ris a 'bhuntàta agus 250 ml de dh'uisge. Stew airson 10 mionaidean.
- Cuir na smeògan agus na seanalan agus a 'bruich airson 20 mionaid.
- Cuir a-steach tomataichean, glasan, uisge, pasta agus an dèidh 10 mionaidean cuir às an teas.
Buntàta steiled le feòil san àmhainn
Tha buntàta bratach ann am poitean na mhias draoidheil. Tha am poit a 'cur dath, èibhinn agus a' gleidheadh feartan blas agus beathachadh nan inneal. Gu math tric bidh am buntàta air am bogadh le feòil, a tha a 'cuideachadh le biadh gu leòr. Mus urrainn dhut feòil is glasraich a chur nas fheàrr. Bheir seo dhaibh beairteas agus blas nas beairtiche dhaibh.
Ingredients:
- buntàta - 7 pcs.;
- muiceann - 350 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 20 ml;
- uachtar searbh - 250 ml;
- uisge ghoile - 500 ml;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Feuch na pìosan feòla.
- Air an t-saill chruaidh, a 'cladhach uinneagan agus muranan.
- Cruthaich sliosagan buntàta le uachdar.
- Leudaich na stuthan ann am poitean, cuir uisge ghoile, ìm agus fuine aig 200 ceum 45 mionaid.
Buntàta steiled le feòil ann an kazane
Faodar buntàta steiled anns an àmhainn a bhruich ann an crèadhadaireachd sam bith, ach gu h-iomlan tha càileachd eadar-dhealaichte ga fhaighinn leis a 'mhias, air a ghlanadh sa choire. Ballachan teann, cumadh spèigeach - uile gus nach tèid am biadh a losgadh agus gu h-èifeachdach protomilas. Anns a 'chùis seo, bidh buntàta le feòil air a bruich airson dà uair a thìde, a tha air a dhìoladh le blas agus sùgh na fàis.
Ingredients :
- muiceann - 700 g;
- buntàta - 10 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- uisge ghoil - 700 ml;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Feuch an fheòil.
- Cuir an tàmh air. An dèidh 3 carraidean.
- Cuir a-steach buntàta agus uisge ghoil agus a 'fuineachadh aig 180 ceum san uair.
- Cuir a-steach na tomataichean agus bruaich thu aig 160 ceum airson uair a thìde.
Ciamar a chuir thu às a 'bhuntàta ann am multivariate?
Buntàta steiled le feòil air a ghoid ann an ioma-thuras - tha e furasta, prothaid agus cothromach. Tha ullachadh feòil a 'toirt cothrom dhut na co-phàirtean as lugha a riaghladh, oir tha na spìosraidhean agus an geir a tha riatanach airson a bhith a' brùchdadh mar-thà, agus bho nach eil feum air an teasachadh a bharrachd, tha e fhathast airson a bhith a 'tilgeadh buntàta dhan bhobhla agus feitheamh ris a' chomharra fuaime an dèidh 40 mionaid.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- can stew - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- pasta tomato - 70 g;
- uisge - 200 ml.
Ullachadh
- Carranan agus uinneanan Fry ann an Zharka airson 10 mionaidean.
- Cuir buntàta, stew, pasta agus uisge.
- Suidhich an "Quenching" airson 30 mionaid.