Aontaich gu bheil e do-dhèanta a bhith a 'smaoineachadh air clàr fiadhaich gun salad blasda. Agus ged a tha "Olivier" air aon de na biadh crùin anns na saor-làithean agus na fèistean uile, tha thu airson a 'bhòrd a lùghdachadh le rudeigin iongantach gus am bi thu comasach air a' phìobadh fhèin agus a chuir iongnadh air na h-aoighean. Airson a 'chùis seo, bheir sinn cunntas air beagan reasabaidhean airson na salad as bòidhche le feòil feòil bruite. Thoir fa-near gur e am prìomh thàthchuid a thagh sinn mairteoil, seach gu bheil e a 'co-fhreagairt gu ceart ri seòrsa sam bith de stuthan agus a bheir seachad blas salainn sònraichte don salad.
Salad le carran feòil boil agus carran coirceach
Ingredients:
- mairteoil (bruich) - 300 g;
- Carranan coirceach - 250 g;
- ham - 120 g;
- tomato - 1 pìos;
- mayonnaise ollaidh (50%) - 180 g;
- mustard - 2/3 cp.
- bòcain (le bacon) - 1 pacaid;
- salann "A bharrachd" - crioch;
- parsley uaine - 4-5 meuran.
Ullachadh
Gearr pìos de mairtfheòil ghoil le connlach fìor sgiobalta. Anns an aon dòigh tha sinn a 'gèilleadh an t-ham agus ga cuir còmhla ri feòil. Anns an aon bhobhla, cuir a-mach na muranan deiseil ann an coireareach agus paca de dhragadairean, is fheàrr le blas de ham. Gus tomato a ghearradh ann an cruth sreathan, is dòcha nach obraich sinn, mar sin dheth ga ghearradh ann an ciùban agus ga chur ann am bogha leis a h-uile stuth. Leis gu bheil sgiobannan anns an t-salad, cleachdaidh sinn leth-cheud sa cheud mayonnaise, air neo mura fhliuch iad fhèin ann am fear grinn. Mar sin, bidh sinn a 'toirt mayonnaise ollaidh, mustard gluasad ann agus lìonaidh sinn am measgachadh seo le stuth a th' air ullachadh airson salad. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an salad a bhith air a crathadh le pìos de shalainn tana.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an salad bòidheach deiseil ann am bobhla salad, a' sgeadachadh peirsil ùr nach eil air a ghearradh gu fìrinneach agus a 'toirt a' bhùird gu dìreach.
Salad feòil air a ghoil le saoradh soith, cucùra saillte agus clag piobar
Ingredients:
- Mairtfheòil air a ghoil - 400 g;
- Piobar bulgàrlach de thrì dathan (meadhan) - gach aon le aon;
- cucumber picilte (mòr) - 1 pìos;
- onion (mòr) - 1 pc.;
- sauce soith - 50 ml;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- zira - 2/3 teaspoons.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh soilleir air a' phiopa Bhulgàrraidh dathte bho na cotyledons agus ga ghearradh le stuag àlainn. San aon dòigh, bidh sinn a 'gearradh na feòil feòil airson uair a thìde gu leth agus cuiridh sinn e gu bobhla le piobar. An ath rud, leis an aon phrionnsapal, a 'bleith culac mòr piocaideach. Ach oinnseanan, cuideachd air an gearradh a-steach don t-seòrsa connlaich, mus cuir sinn a-steach dhan t-salad a lìonas sinn le uisge goileach, an uair sin ga cheangal, a 'crathadh an nionnach agus ga mheasgachadh leis a h-uile stuth anns a' bhobhla. Gus nota piquantach a chur ris an salad, cuir a-mach e le zira seasoning. Ann am bobhla le sauce-soith, cuir ola ollaidh, stir agus uisge ar salad iongantach. Gus susbaint iomlan an salad a dhèanamh, bidh sinn ga mheasgachadh agus leigidh e seasamh e airson co-dhiù uair a thìde mus tèid a chleachdadh.
Salad le feòil air a ghoil le uinneanan picilte agus càise, às aonais mayonnaise
Ingredients:
- Filet de feòil feòil - 350 g;
- oinnsean (meadhan) - 2 pcs.;
- fìonag (9%) - 1/3 den artaigil;
- uisge - 1 nì;
- càise cruaidh gouda - 180 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola ollaidh - 30 ml;
- Ola siosame - 20 ml.
Ullachadh
Gearr am fillet feòil mar a chaidh a dheasachadh mar-thà cho fad 'sa ghabhas, ach stiallan tana. Faodar càise a ghearradh le sgian bheag, ach tha e nas fhasa seo a dhèanamh air grater.