Chan fheum fios a bhith agad air na h-iasgairean dearga a th 'air an sgioblachadh le bhith a' còcaireachd nan rùintean sònraichte, tha na balgan-buachair seo gu tur mì-mhodhail ann an trèanadh agus fàs ann an talamh glan a-mhàin. Faodaidh tu a bhith a 'fiodha chan ann a-mhàin airson foghar fiodh a tha air ùr foghar, ach cuideachd airson stuthan saillte no air an dèanamh dhachaigh, ag iomadachadh clàr-dachaigh sìmplidh.
Ciamar a sgrìobhas tu rozhiki?
Bidh friogais ròsta, a tha na reasabaidhean sìmplidh agus sìmplidh, blasda gu math blasda, bidh iad a 'gleidheadh blas an fhiodha nach eil cho sìmplidh le leigheas teas sam bith. Mar sin, anns a 'phròiseas còcaireachd, chan fheumar an duil a dhèanamh le measgachadh de spìosraidhean no de thoraidhean làidir spioradail.
- Chan eil na fungasan sin a 'fàs a-mhàin ann an coilltean durcain, agus mar sin chan eil dragh sam bith ann mun chron.
- Chan fheum iad iad a ghlanadh, thèid an cas fhada a ghearradh dheth nuair a bhios iad a 'buain, agus tha an gainmheach, air a chòmhdach fon chrann, furasta a nighe fon uisge.
- Cuidichidh na rozhiki as brèagha a th 'ann an ìm, agus bidh an nionnach a' nochdadh nas fheàrr na blas buachair, agus bidh eòlaichean ciùin eòlach orra gun a bhith a 'toirt an aire don chomhairle seo.
- Tha rozhiki frith, a tha a 'toirt a-steach uachdar no iogart, a-nis a' dol a-mach nas socair, ach thèid an cur ris an dèidh don phlàta a bhith air a thionndadh gus nach bi an toradh bainne a 'cur às.
- Tha adan nan redhead teann, tha cruth math aca, agus mar sin tha e na thoileachas dhaibh a bhith a 'bualadh orra ann am flùr, briseadh aran agus sgoltadh. Tha bìdh le crùban crispy agus stuth buachair a 'tighinn a-mach.
Ciamar a sgrìobhas balgan-buachair ryzhiki le oiseanan?
Ullaich rozhiki friogaid le uinnean ma bu chòir do gach buachair buachair. An dèidh a bhith a 'nighe agus a' glanadh am buinn-buachair, bu chòir dhaibh a bhith air an tiormachadh gu math. Tha a 'chiad fhear air a thilgeil oinnsean gus an sùim as motha de shùgh-sèididh a thoirt a-steach, cuidichidh e le bhith a' nochdadh na feartan as fheàrr de cheann-ruadh. Chan eil adhbhar sam bith ann a bhith a 'cur ris a' mhias le spìosraidh, bidh e gu math èibhinn.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 100 g;
- salann.
Ullachadh
- Half-rings of oionion to save on oil.
- Rèiteachadh gearradh air adan, cuir fionn gus am bi an soitheach a 'gluasaid.
- Salt, stir, fionn gus am bi am buinn-buidhe deiseil.
- Freiceadan le taobh sam bith nuair a bhios balgan-buachair teth fhathast.
Buntàta friogais ròsta - rèis
Gus a bhith a 'còcaireachd rozhiki air a thrioblachadh le buntàta , feumaidh tu a bhith a' leantainn ach aon riaghailt: gus am bi e deiseil gus na prìomh rudan a thoirt ann am pansan eadar-dhealaichte. Bidh cuiridh freagarrach air a thiormachadh le fionnellan agus uinneag uaine air a ghearradh, a tha air a chuairteachadh leis a 'mhias crìochnachaidh. Feuch ri làimhseachadh ann an companaidh glasraich saillte no picilte.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- buntàta - 5-7 pìosan;
- ìm agus glasraich;
- salann;
- oinnsean - 1 pc.;
- fennel tioram - 1 crann;
- oiseanan uaine - 3-4 itean.
Ullachadh
- Ann an aon phrasgan, blàthaich an ola glasraich agus cuir na sgoltagan a 'bhuntàta gu leth bruich.
- Air an dàrna prasgan, leag mi an ìm, thilg an uinneag, feith gus am bi e follaiseach, cuir na h-adan gearraidh a-steach.
- Bhathar le leth-chrìochnaichte air a mheasgachadh ann an aon phan, salann, air a rèiteachadh le tinneas tioram.
- Ròc le rozhiki fon teann gus an deiseil e.
- Dèan spiorad le oiseanan gearraichte mus cuir thu seachad seirbheis.
Roast air a friogais le garl - rèis
Is e blas fìor inntinneach a th 'ann an rozhiki friogais ann am pana-fhrèadha, agus tha e air a chuideachadh leis an àile garl. Na cuir thairis e leis an tagradh aice, tha aon fhiaclan airson 500 g de bhalgan-buachair gu leòr. Tha an fiacail nas fheàrr a ghearradh le plèanaichean, agus mar sin bheir e barrachd sùgh don mhias. Tha easganal ùr uaine agus itean uinnseanan math airson luibhean ùra.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- oinnsean - ½ pcs.;
- garlic - 1 fiacail;
- dill - 20 g;
- oiseanan uaine - 4 itean;
- salann, ola.
Ullachadh
- Air ìm, sàbhail cairteal de na fàinneachan nathrach.
- Cuir ris an rozhiki gearraichte, cuir fiod gus am bi an linne a 'gluasaid.
- Salt, stir, fry gus an tèid a dhèanamh.
- Cuir ris an eòrna gearraichte, measgachadh. Cuir dheth an teine.
- Dèan spiorad le dill agus oraisean air a ghearradh, còmhdach le cliath.
- Freiceadan friogais le garlic rozhiki ann an 5 mionaidean.
Frost air a ròstadh le flùr
Cha leig thu leas ach rozhiki ullachadh gu luath air a thrioblachadh gu tur ann am min. Tha e cudromach gun dèan thu am buachair-buachair a-mach sa bhad: dèanaibh a-steach gu dòigheil, cuir geugan, gainmheach gu lèir, gearraidhean dheth na tha air fhàgail de na casan. Tha e cudromach na h-adan a thiormachadh le bhith a 'cleachdadh tuileag pàipeir. A 'frithealadh rùsg òir air ròstagan, is e deagh bhiadh blasda a th' ann.
Ingredients:
- caipan buachair-buachair - 10 pìosan;
- flùr airson breading;
- salann, ola.
Ullachadh
- Sàtan buinn-buachair air a dheisealachadh agus air an deagh thiormachadh.
- Rollach gu mòr ann am flùr.
- Fòg air ola teth gus an tèid e donn.
- Leig air tuàllan pàipeir gus cus ola a ghabhail.
Ciamar a sgrìobhas tu an rozhiki ann am batter?
Tha feòil-ròsta frònach air a thruailleadh gu math annasach ann am batter airson còcaireachd glè shìmplidh. Faodar an taois a dhèanamh a rèir susbaint bunaiteach de thrì stuth - flùr, uighean agus ìm no air a dhèanamh suas le iogart no soda, bidh feum air flùr tuilleadh, ach bidh an toradh nas cruaidhe. Bidh na h-adan a 'gleidheadh an cumadh gu math, oir tha an cuspair seo math airson biadh-bidhe "airson na fiaclan" airson deochan teth.
Ingredients:
- adan de ruadh ruadh - 15-20 pìosan;
- flùr - 4 cuibhreann. l.;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 1/3 de st.;
- ola glasraich - 1 fonsa. l.;
- salann.
Ullachadh
- Bhite a 'tiormachadh tuineag, salainn.
- Bhon ugh, uisge, ìm agus flùr a 'dèanamh taois, salann.
- Dip gach ad an toiseach ann am flùr, an uair sin ann am batter. Cruthaich ìm gu ruige òir donn.
- Leudaich na h-adan air lèagag pàipeir gus an còrr de shaille a ghabhail a-steach.
- Feuch an cùm thu gu teas gus an tèid an sgudal a chrìonadh.
Friogais ròsta ann an uachdar searbh - rèis
Bidh balgan-buachair frèam ann an uachdar searbh na cho-fhreagairt iomlan ri garnish sìmplidh de ghràn, glasraich no pasta. Cuiridh a leithid de dhuais ghoirid seo an clàr-bìdh as iongantach agus as tlachdmhor, bheir e notaichean inntinneach ùra ann am biadh sìmplidh. Bidh an t-àrdachadh as fheàrr air a ghearradh às ùr, a dh'fheumas tu a bhith a 'crathadh a' phriodain 5 mionaidean mus tòisich e.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - ½ nì;
- ola, salann;
- dill - 20 g.
Ullachadh
- Bidh leth-chluasagan oinniún gus sàbhaladh air ola, a 'toirt a-steach balgan-buachair air thuaiream.
- Salann, dèan gus an deiseil, an teine a leigeil dheth.
- Thoir a-steach uachdar, uachdar, searbh le dill.
- Tha uidheam sear air a ròstadh air a frithealadh ann an garnish an dèidh 5 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas uighean friogais ròsta?
Uighean friogais ròsta le ugh - fuasgladh fìor thùsail airson measgachadh de bhiadh sa mhadainn. Tha blas gu math annasach air a 'mhias, bidh e deiseil gu luath agus bidh e a' còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air biadh-brèagha brèagha agus tùsail. Bu chòir caise airson a 'chòmhnaidh seo a thaghadh gu h-àrd le blas taitneach.
Ingredients:
- adan de ruadh ruadh - 5-7 pìosan;
- nionnach - ¼ pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- càise - 50 g;
- salann, ola.
Ullachadh
- Cuir crìoch air a 'gheamhradh, sàbhail gu follaiseachd.
- Thoir a-steach balgan-buachair air an gearradh, frith gus deiseil, salainn.
- Bidh uighean a 'cromadh ann am bobhla, cuir a-steach, a dhòrtadh a-steach do phras-fhiodha le balgan-buachair.
- Criogaid le càise, còmhdach.
- A 'còcair balgan-buachair ròsta le uighean airson 5 mionaidean.
- Feuch an làimhseachadh a dhèanamh sa bhad, fhad 'sa tha e fhathast eireachdail.
Ciamar a sgrìobhas tu rozhiki saillte?
Leis gu bheil am balgan-buachair air an ullachadh mar - thà airson a bhith air a chaitheamh, chan fheum e iasg a bh 'air a ròstadh saillte airson ùine mhòr. Is e an taigh-loidsidh càl le buntàta an deagh mhias le bilet. Bidh a h-uile duine a 'còrdadh ris a' mhias seo, agus tha e gu math sàsaichte agus gu math beairteach, ga sheòladh às aonais garnish, oir tha e mu thràth fìor fèin-sheasmhach.
Ingredients:
- salann rozhiki - 1 comas de 0.5 l;
- Cab geala geal - 500 g;
- buntàta - 3 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - ½ pcs.;
- salann, ola.
Ullachadh
- Dèan càl Fry, cuir sliceagan buntàta, measgachadh salainn.
- Feuch gu leth còcaireachd, cuir uinneanan gearraichte agus cuir carranan biorach, stir. Tread fon chnoc.
- Thoir a-steach balgan-buachair saillte, measgachadh, glaodhaich airson 5-7 mionaidean.
- Feuch an cuir an teas an teis an dèidh 15 mionaid de bhriseadh.
Ciamar a sgrìobhas tu rozhiki reòta?
Dèan ullachadh air balgan-buachair frioch a ghabhas ryzhiki a bhith ann an dòigh sam bith: le oiseanan, uachdar searbh, ann am flùr no ann am batter. Le cuideachadh bho adan reòta, faodaidh tu beachd sam bith a thoirt gu inntinn. A 'smaoineachadh gu bheil am madain-buachair an-còmhnaidh air an nighe mus bruich thu, bidh iad air an grùdadh, tha iad mar-thà freagarrach airson frèadh, feumaidh tu an dì-thrioblaid agus an cleachdadh airson an adhbhair a tha romhpa.
Ingredients:
- rozhiki reòta - 200 g;
- càise - 100 g;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- ugh - 1 pìos;
- salann, ola.
Ullachadh
- Riszhiki a 'dì-thrioblaid, tioram le tuathag. Salann.
- Roll ann am flùr.
- Dip ann an ugh sgaoilte.
- Aran ann an càise gràtaichte.
- Fris gu ruige òir donn air gach taobh.
- Freiceadan na balgan-buachair ròsta ann am pannal arain teth gus am bi an sgudal cruaidh.