A thaobh mar a bhruiceas tu apple Innseanach a ' sàrachadh cùtran , sgrìobh sinn mu thràth air duilleagan na làraich againn. Ach tha traidisean den t-seòrsa sin de mheasan ann chan ann a-mhàin anns a 'bhiadh an ear. Anns an t-Suain tha iad a 'còrdadh riutha a bhith a' còcaireachd salann apple airson muiceann. Anns a 'Ghearmailt, bidh e air ithe le pancagan buntàta, anns an Òlaind - le brògan Frangach . Agus anns an Fhraing, tha salann apple na mhodag.
Rèiteas salann-sòbhrach Apple airson feòil
Ingredients:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- mil - 1.5 fonsa. spàinean;
- Rosemary (ùr) - 1 meur;
- uisge - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh na h-ùbhlan bhon sgàil agus bhon chrois, air an gearradh ann an ceithir pàirtean. Bidh sinn gan cur ann am bann-fhrithealaidh domhainn domhainn agus ga lìonadh le uisge. Cuir na oiseanan air an gearradh gu tur. Còmhdaich le clachan agus cuir a-steach airson timcheall air leth uair a thìde. Cuir gràmar-crèadha mil air a ghearradh, measgachadh. Tomine fon lùb dùinte gus am bi na h-ùbhlan glè bhog. Leig leis a 'mhòr-chuid fionnar agus gluasad gu inneal-sgrìobhaidh. Cait gus am bi e rèidh. Às deidh an t-salann ubhal fhosgladh agus feòil a thoirt dha.
Anas-garlic airson cearc
Ingredients:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- Roinnean ginger - 2 cm;
- sùgh ùbhlan - 1,5 nithean;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- Curry - 1 teaspoon;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cuir cearcall agus garllan agus feuch gus am bi e soilleir. Cuir na pìosan ùbhlan agus stùc air an sgeadachadh, a 'gluasad, airson timcheall air 5 mionaidean. San eadar-ama, bidh sinn a' glanadh agus a 'sgoltadh air a' ghriodach. Bidh sinn ga chur chun a 'phriodain. Lìon a h-uile càil le sùilean apple, curraidh ràithe agus salann. Còmhdaich le caol agus cuir a-steach gus an tòisich na h-ùbhlan air an sgaoileadh ann am fìor-ghlan. Fuar agus a 'bleith ann an inneal-sgrìobhaidh. Bidh an siùsaidh ùbhlan beagan bòidheach co-ionnan ri cearc le rus.
Sauce Apple-mustard
Ingredients:
- ùbhlan - 2 pìosan;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an cur ann am molllach teas, a th 'air an dòrtadh air meur uisge agus a' fuine airson 20 mionaid san àmhainn, gus am bi iad bog. Faodar an aon rud a dhèanamh anns a 'mhicrowave, ach fada nas luaithe - ann am dìreach 5-7 mionaidean. Bidh ùbhlan air am biadhadh gan cur às na craiceann agus na sìol agus gan cur gu bobhla a 'choidseadair. Cuir a h-uile h-àrainnean eile agus measgachadh gus am bi iad co-sheòrsach. A rèir coltais, tha an t-sauce fìor bhrèagha, breagha. Faodar a stòradh airson grunn làithean anns an fhrigeireadair. Anas Apple-mustard gu math ceangailte ri feòil is iasg.
Sauce muc-mhògan
Ingredients:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- cinnamon - 1 bata;
- aol - 1/2 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh ùbhlan, air an gearradh ann an slisnagan agus a' cuir àite ann an siospan. Gus nach losgadh thu, dòrtadh uisge glè bheag (leth a mheur), cuir maide de cinnamon, còmhdach le caol agus stew airson 15 mionaidean. Thoir siùcair, cuir a-mach an sùgh-aoil agus bruich airson 10 mionaid eile. Gheibh sinn an t-sauce èibhinn, agus faodar pancagan agus cuislean a thoirt seachad, no faodaidh tu mar mhodag fhèin!