Tha biadh meatag le buntàta maidne gu cinnteach blasta agus math. Ach ma tha, bidh an aon bhreac, agus a 'fuine le feòil mhiorach san àmhainn, gheibh thu casserole bòidheach, às nach urrainn dhut a tharraing dheth. Às deidh na h-uile, ciamar a tha thu a 'gluasad, ach anns an àmhainn bidh blas nas fheàrr! Ged a tha thu a 'cleachdadh multivark sa chidsin, faodaidh tu a bhith a' còcaireachd anns a 'mhias nach eil cho bòidheach. An ath dhà tha dà reasabaidh mìorbhuileach de chasaille bho buntàta maisichte le feòil fiadhaich, a tha a 'mìneachadh mar a nì thu e.
Mash buntàta air a biadhadh le feòil fiadhaich san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 900 g;
- ìm (82.5%) - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- piobar, salainn - airson blas;
- oinnsean (meadhan) - 2 pcs.;
- mince cearc - 300 g;
- muiceann biorach - 300 g;
- ola glasraich - 30-40 ml;
- uachdar (32%) - 80 ml;
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- caise cruaidh - 120 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na buntàta nach eil na pìosan mòra agus, a' lìonadh a 'bhàigh le uisge teth, chuir sinn air an stòbha e agus bruich e gus am bi e deiseil. An dèidh tionndadh a dhèanamh air buntàta ann am fìor-ghlan le deagh ìm a chur ris. Bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean an seo, ach bidh sinn gan briseadh le buntàta mar-thà le cuideachadh bho mheasgachadh gu puree co-sheòrsach.
Anns a 'phras-bhrisidh, leis an ola a tha air a theasachadh mu thràth, bidh sinn a' sgaoileadh mince muicean, agus nuair a thòisicheas e a 'tòiseachadh an sùgh, cuiridh sinn an cearc ris. Bidh sinn gan measgachadh còmhla agus gan dèanamh, gan cur beagan is piobar. Mar a chì sinn, bidh an todhar sin deiseil gu luath agus bidh sinn a 'sgaoileadh air oiseanan air a ghearradh gu breagha agus a' briodadh a h-uile càil gus a bhith ullamh.
Tha foirm airson tuilleadh bèice a 'sgaoileadh ìm gu sìmplidh agus a sgaoileadh air a h-ìseal de dh'fheòil mhiorach, agus mar dhuilleag a bhios sinn a' sgaoileadh ann an cruth buntàta maisichte. Meudaich an uachdar le maisùiseas agus càise air a ghràdh gu breagha, stir agus dòrtadh thairis air a 'ghlan. Chuir sinn am foirm san àmhainn a chaidh a theasachadh suas ri 185 céim, agus gheibh sinn e ann an 35 mionaidean.
Casserole bho buntàta maisichte agus feòil mearcach ann am multivariate
Ingredients:
- buntàta - 800-900 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- piobar, salainn - airson blas;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- carrots (mòr) - 1 pìos;
- Greens of dill - 15 g;
- ola glasraich - 80 ml;
- ìm - 25-30 g;
- mayonnaise - 90 g;
- uachtar searbh - 90 g.
Ullachadh
Anns an dòigh àbhaisteach, cuir a 'bhuntàta bruich air falbh le na h-uighean air an cur ris gus an tèid a losgadh.
Tha leth den ola glasraich air a dhòrtadh a-steach do bhan-fhrithealaidh agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' ròstadh air a 'mhuc-mhara meadhanach gu a làn ullachaidh.
Ann am bòrd-frithealaidh leis an fhriogais ola a tha air fhàgail gus am bi e deiseil air a ghearradh ann an uinneagan ciùbagan beaga le carranan grinnte. Tha an ròp seo air a roinn ann an dà: tha aon leth air a leagail ann an feòil mhiogaid, an dàrna fear ann am fìor-ghlan agus measgachadh air leth. Cuideachd a roinn agus uainean de dhill.
Tha bobhla ioma-bhreac againn, bidh sinn ga thoirt le ìm, agus an uairsin cuiridh sinn sreathan dhen casserole againn ann an cruth pìos dùinte ann: buntàta maisichte, feòil mhiorach, buntàta maisichte. Bho shuas, cuir a h-uile càil gu h-èifeachdach còmhla ri uachdar le maon-beò agus a 'còcaireachd a' mhias airson 55 mionaidean, a 'gabhail a-steach modh "Bèicearachd".