An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu cearc juiceach ann an sauce soy. Bidh am biadh seo na sgeadachadh mìorbhaileach den bhòrd agad no dìreach ag eadar-dhealachadh a 'chlàr-latha làitheil.
Cearc ann an saucean soy ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- cearc - 300 g;
- sauce soith - 100 ml;
- Curry - crios;
- tiormachadh air an eun - 1 teaspoon;
- starch arbhair - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- piobair chili - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
An toiseach, leamaid oirnn crann-feòir airson cearc le saucean soith. Ann am bobhla, dòrtaidh an t-saighe siu, a 'tilgeil curry agus garlic. An uairsin cuir ris an stalc, an ràith le spìosraidh agus measgachadh gus am bi e co-ionnan. A-nis cuir an cearc sa mharinade agus fàg airson 25 mionaid.
Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola, ga bhlàth agus a 'tilgeil a' phiobair chili. Feuch air airson beagan mhionaidean, agus an uair sin gabh e gu cùramach agus ga thilgeil air falbh. An dèidh sin, bidh sinn a 'cur a' chearc ann an saucean soy chun ola fiadhaich agus a 'frithealadh teas meadhain gus am bruich sinn.
Cearc ann an sauce-soy le mil
Ingredients:
- casan cearc - 1 cg;
- sauce soith - 100 ml;
- mil - 2 chupa;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - 30 ml;
- greens ùra - 1 buidheann;
- bulb - 1 pc.
Ullachadh
Tha an cas gu lèir air a nighe, air a dhraoghadh agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh sinn a 'pròiseas a' mhullaich, a 'sgoltadh nan leth-chearcaill, agus a' sgoltadh na h-iùil tron phreas. Ann am bobhla beag, measgachadh saoran soith le mil, cuir a-steach uinneag, garlic agus gorman gearraichte. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil agus cuir a-steach an fheòil marinade mar thoradh air. An dèidh 3 uair a thìde, teas a 'phoit, teas ola agus leagidh tu pìosan cice. Cruthaich iad gu ruige òr, agus an uairsin tionndaidh gu socair chun an taobh eile. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an salann bheag, anns a bheil feòil marinated, a' tilgeil oiseanan, uainean agus a 'toirt a' mhias gu ullachadh.
Rèitidh Circe ann an Sau-soith
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- sauce soith - 5 fonsa. spàinean;
- mil - 0,5 nithean;
- bulb - 1 pìos;
- ola sesame - 0.5 crann;
- sìol sesame - crioch;
- garlic - 2 clòbh;
- geal ugh - 2 pcs.;
- cornstarch - 4 fonsa. spàinean;
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 0,5 pcs.;
- Piobar gorm Bulgàiria - 0,5 pcs.;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ann am bobhla, cuir mil còmhla, sauce soi, ola sesame, sesame agus garlic gearraichte.