Tha a h-uile duine eòlach air rolaichean càil leam òige, a rinn sinn anns an sgoil-àraich, a-nis a 'faighinn a-mach gun robh e riamh roimhe. Tha tòrr reasabaidhean ann, agus chuir sinn romhainn dà dhòigh inntinneach a thairgsinn dhut airson an ullachadh.
Bidh an reasabaidh airson càl leònach a 'clàradh le ròisg agus feòil measgach ann am panrann iarainn
Ingredients:
- càl - ½ càl;
- carrots - 1 pìos;
- nionnach - 1 uinneag;
- muiceann biorach - 0.6 kg;
- uighean - 2 pìosan;
- Ris cruinn - 60 g;
- uachtar searbh - 120 g;
- ola glasraich - 100 g;
- sùgh tomato - 0,4 l;
- piobar;
- salann.
Ullachadh
Crèadhaich na h-uinneanan agus na curranan, a 'gearradh an toiseach ann an ciùban, gu math, agus a' bleith a 'churan, a' tighinn gu cuideachadh le grater mòr. An dèidh dhut ròst a dhèanamh, a 'frèadh gu h-aotrom air na glasraich seo air paidhir de spàinean ìm. Bu chòir caban a ghearradh ann an slatan teann gu leòr, agus an uairsin gearradh na sreathan thairis air, gus nach bi a fhaid nas fhaide na 3 ceudameatair, bu chòir dha a h-uile càil a thionndadh ann an àiteigin 4 làmh-sgrìobhainnean, às deidh dha a bhith air a dhòrtadh le uisge goileach airson beagan mhionaidean agus a dhì-sgrìobhadh S an Iar- Bidh Rice a 'goil, an uair sin a' draibheadh agus a 'losgadh gu math le uisge fìor fhuar.
A-nis, cuir am mince, an ròst, cà, uighean, spìosraidh, rus agus salann a-steach, a 'measgachadh gu math agus gabh suidhe airson timcheall air leth uair a thìde, is dòcha anns an fhrigeireadair. Air an t-slighe, faodar feòil an fhorsa a dhèanamh còmhla, mar eisimpleir, ann an cuibhreannan 1 gu 1 le cearc no feòil, mar sin a 'lughdachadh na tha saill agus ag atharrachadh blas a' phrìs deireannach.
An uairsin thòisicheas tu air gearraidhean a dhèanamh bhon mheasgachadh, dèan iad uile gu lèir aig an aon àm, agus mar sin tha e nas fhasa an aon mheud a choileanadh. Agus a-nis feumaidh iad a bhith air an sgrìobadh, ach chan eil iad deiseil, ach dìreach gu crust, agus mar sin ghabh iad grèim orra agus cha do thuit iad air falbh nuair a bha iad a 'còcaireachd a bharrachd. Gus ùine a shàbhaladh anns a 'chidsin a shàbhaladh, cuir a-steach an àmhainn airson teasachadh suas gu 180 ceum. Anns an eadar-ama, measgachadh uachtar searbh le tomato, dòrtadh spìosraidhean agus salainn, agus measgachadh a h-uile càil gu math, is e siud a th 'ann airson rolaidean càl. Anns a 'phoit-iarainn a thilgeil, cuir na ròpan cabbagan air an lìonadh agus dòrtaidh an siùsa a dh' ullaich thu, mura h-eil iad freagarrach, is urrainn dhut an dàrna sreath a leagail agus an salann a dhòrtadh a-rithist. Bidh iad air an ullachadh bho 45 gu 60 mionaid, agus airson ceathramh uair a thìde gus am bi iad deiseil, fosgail an lùb, an sauce gu mullach agus mar sin bidh e nas fheàrr.
Ciamar a nì thu pocan leòg le uidheam searbh ann an sospan?
Chan eil cho sònraichte 'sa tha an reasabaidh seo cho mòr ann an làthaireachd balgan-buachair am measg na h-àrainnean, ach leis gu bheil iad ullamh gun fhrìde agus tomato. Mar sin, faodar an toradh mu dheireadh a chleachdadh agus le cuid de bhiadh.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.8 kg;
- caban - 0,5 kg;
- champignons - 0,2 kg;
- uighean - 2 pìosan;
- uisge 120 g;
- uachtar searbh - 0,5 kg;
- ris - 150 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- bràistean arain ;
- ola glasraich - 100 g;
- piobar;
- salann.
Ullachadh
An toiseach, cùm air càl, cuir às na duilleagan agus ga ghearradh ann an ceàrnagan beaga, gus am bi iad air an dòrtadh gu socair gu feòil mhiorach agus nach do chuir iad bacadh air cruthachadh rollaidean càl. An uair sin lìonaibh na ceàrnagan sin le uisge goileach agus feitheamh gus am bi iad bog, bheir e timcheall air 2 mionaid. Às deidh seo, gu deatamach cuir às don uisge agus fàg a 'chaba gus feitheamh airson a h-uair.
Mar sin, a 'stuigeadh càl, balgan-buachair a chaidh a bhruich ro-chòcaireachd agus a bh' air an gearradh gu breagha, uighean, salann, ròin bruite, spìosraidh agus uinneanan biorach. Cuir ris a 'ghàrlag gu caban stuagte nach gabh gabhail ris, ach tha an co-dhùnadh seo gu pearsanta a h-uile duine. An dèidh am measgachadh bidh am measgachadh a 'fàgail co-dhiù airson leth uair a thìde, agus an uairsin bidh mòran dheth
Meudaich uachdar searbh le uisge fuar, spìosraidh agus salainn, agus mar sin a 'deasachadh an t-sauce uachdar. Ann an sgupan deatamach gu dòigheil a 'dòrtadh salann bheag, an uairsin cuir na rollaichean càl, a-nis a' dòrtadh gu mòr leis an t-sauce aca agus mar sin ath-aithris gach ceum. An uair sin cuir às dhaibh airson co-dhiù uair a thìde aig an teòthachd as ìsle a tha comasach, gus am bi na rolaichean càil bruite a 'tuiteam às a chèile.