Chan eil mòran a dh 'fhaodadh a bhith co-cheangailte ris na tha sinn eòlach air a bhith a' faicinn anns a h-uile àite air bratan bìdh luath no am measg nan reasabaidhean as motha a tha a 'còrdadh riut air an eadar-lìn. A thaobh iomairtean na dachaigh seo ann an reasabaidhean nas fhaide.
Dachaigh Shaverma ann am Pit aig an taigh - reasabaidh
Mar as trice chan eil Shaverma, a tha àbhaisteach a bhith a 'bruich san Ear, a' frithealadh ann an aran pita, ach ann am mòran nas cumanta anns na pàirtean sin den phita. Is e cearcan a th 'anns a' phrìomh uidheam feòil, mar as trice air a ghiùlan ann an iogart mus tòisich e.
Ingredients:
Airson cearc:
- sliasaichean cearc - 890 g;
- Aodach apail fìon-bhiogais - 55 ml;
- iogart - 75 ml;
- ola glasraich - 15 ml;
- cairt-talmhainn - a 'pinadh.
Airson sauce:
- tahini - 65 g;
- iogart - 65 ml;
- sùgh lemon - 35 ml;
- ola ollaidh - 15 ml;
- peirsil - 3 meuran.
Airson Shaverm:
- tomatoes - 390 g;
- uinnseanan dearga - 35 g;
- Leit ceann ceann na bainne;
- pita - 8 pcs.
Ullachadh
Ullaich am marinade le bhith a 'measgachadh fìon-bhraic seagal apal le iogart, ìm agus cardamom. Cuir pian salainn a-steach agus cuir am marinade còmhla ris an eun. Fàg an cearc sa fhuar airson co-dhiù 4 uairean a thìde. An dèidh a bhith a 'marinating, faodaidh na sùileanan a bhith air an gearradh agus a fhrithneachadh no air am biadhadh gu h-iomlan, agus an uairsin air an toirt air falbh.
Chan eil an reasabaidh airson sauce airson shaverm aig an taigh beagan nas duilghe na tha e air a mheas traidiseanta san sgìre againn. Meudaich na h-uile stuth a th 'anns an liosta gus am bi thu a' faighinn gualadh rèidh. Rè ùine gus blas a chur.
Gearr an salad agus na glasraich, cuir iad a-steach don pita còmhla ri cearc agus dòrtaidh an t-salann ullaichte.
Smeòraich dachaigh le cearc ann an aran pita
Mura h-eil cothrom ann pita a cheannach, an uairsin faodaidh lavash bile fèin a bhith na roghainn sàr-mhath, a gheibhear ann an gin de na stòran gun duilgheadasan.
Ingredients:
Airson cearc:
- sùgh lemon - 35 ml;
- Curry - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 10 ml;
- cumadh talmhainn;
- garlic - 3 fiaclan;
- feòil cearc - 470 g.
Airson sauce:
- uachtar searbh - 115 g;
- craiceann de ½ lemon;
- clabh de dhuilleag.
Airson Shawarma:
- nionann milis - 45 g;
- cucumber - 115 g;
- tomatoes - 135 g;
- lavash sheets.
Ullachadh
Mus bi thu a 'còcaireachd aig an taigh, feumaidh tu cearc ullachadh. Tha an t-eun air a ghlanadh le craiceann is geir na b 'fhaide, agus an dèidh a bhith a' slicing marinated ann am measgachadh de stuth bho liosta "airson cearc." Ma tha thu ann an cabhag, an uairsin fàg am feòil aig teòthachd an t-seòmair airson 20 mionaid, no faodar an soitheach a chur anns an fhrigeir agus fàg e co-dhiù airson na h-oidhche air fad.
Tagh eun friogais ann am bòrd-frithealaidh no os cionn grill.
Ceangail na h-innealan airson an t-sauce.
Roinn na glasraich gu pìosan de chumadh neo-tharbhach, ach fear beag. Cuir na glasraich anns an aran pita, cuir an cearc os cionn a 'mhullaich agus lìonaibh le sauce. Roll an aran pita ann an dòigh iomchaidh sam bith.
Ullachadh shaverm aig an taigh
Tha an t-inneal seo feumail airson a bhith a 'frithealadh aig a' phàrtaidh ann an cruth cruaidh. Tha e nas fhasa a bhith ag ithe agus bidh e comasach do gach aon de na h-aoighean a bhith a 'cruinneachadh a' mhias ann an cuid de mhionaidean.
Ingredients:
Airson cearc:
- fileidean - 1,2 kg;
- cumin talmhainn, coriander, cardamom - 1 teaspoon gach fear;
- paprika - 2 chupa.
- sùgh lemon - 25 ml.
Airson sauce:
- iogart - 210 g;
- garlic - 1 fiacail;
- cumin - 1 teaspoon.
Airson salad:
- cà càil - 1 pc.;
- curran - 145 g;
- dòrlach de mint greenery;
- sùgh lemon - 25 ml;
- lavash no pita.
Ullachadh
Cearc a ghearradh le spìosraidh agus sùgh lemon. Cruthaich an eun gus a bhith deiseil gu tur.
Meudaich na stuthan sauce.
Lìon na carraidean agus càl, cuir iad còmhla le mint green agus dòrtar sùgh lemon. Cuir an salad air pìos pita no labhas, dòrt an sauce, cuir an cearc air a 'bhàrr agus an rolla.