Do chuid de dh'eòlaichean ann a bhith a 'còcaireachd tha na glasraich sin a' coimhead ro ùr. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhut na reasabaidhean de zucchini a thoirt le siùcar Krasnodar airson a' gheamhraidh, rud a bhios na bidhe snog freagarrach airson biadh sam bith.
Cabhriar bho chuairtean-bìdh le sàbh dearg
Is e seo biadh a tha saor agus fìor bhrèagha. Tha e air a chleachdadh mar brochan agus buntàta le feòil, agus dìreach air sgaoileadh air aran an àite ìm. Le leithid de shùilean le siùcar Krasnodar airson a 'gheamhraidh, bidh an t-solar agad de eileamaidean feumail feumail an-còmhnaidh ann an àm.
Ingredients:
- ola lus na grèine - 200 ml;
- zucchini - 3 cg;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- sauce "Krasnodar" - 0.5 liotairean;
- nionnach - 1 kg;
- bunait àitigeach - 1 fradag. spàin;
- siùcair 4.5 cuirm. spàinean;
- curran - 1 cg.
Ullachadh
Ann an saucepan meadhanach mòr bidh uisge a 'dòrtadh (mu thrì le tomhas-lìonaidh) agus cuir curran ann, a chaidh a ghlanadh agus a ghearradh ann an sligean tana. Nigheanan sìolaidh, cuir às dhaibh agus gearradh iad ann am fàinneachan tana, agus an uair sin cuir a-steach chun a 'phoit. Suidhich an teine cuibheasach agus cuiridh e na glasraich gu bog, is e sin, làn deiseil. Aig an aon àm, gearraich na h-oiseanan gu leth-chearcaill bheaga agus cuir iad e ann an ola lus na grèine gus am bi sgàthan soilleir aca. Meudaich zucchini, oiseanan agus curranan agus cuiribh am measg measgachadh de ghlasraich le inneal-bogsa. An uairsin cuir ris an t-sauce "Krasnodar", bunait searbh, salann agus dòrtaidh an siùcair.
Cruthaich gu math agus cuir an caviar ann an crannagan leth-liotair a tha air a bhith air an steidheachadh mu thràth. An uairsin, cuiridh na soithichean le zucchini ann an salann Krasnodar a-steach ann am pann mòr air stòr iarainn agus bidh iad air an sterilize airson leth uair a thìde. Às dèidh sin, rachaibh suas na sgàircean, cuir a-steach e sìos agus cuir a-steach e ann am plaide bhlàth gus an fhuaraich e sìos.
Courgettes le leac dearg
Ma chailleas tu measan is glasraich an t-samhraidh, na bi troimh-chèile. Tha an reasabaidh seo le sàsa Krasnodar a 'cur ris an lòn no dìnnear as bòidhche, a tha cinnteach gun cuir e iongnadh air na h-aoighean agad.
Ingredients:
- pupur searbh - 1/3 pod;
- zucchini air an slaodadh - 1,5 kg;
- sauce "Krasnodar" - 250 g;
- piobar milis - 300 g;
- Ola-grùine - 1 glainne;
- An apal seicear fìon-lios 4% - 2.5 fonsa. spàinean;
- oinniún - 300 g;
- siùcair - 7 fèilltean. spàinean
- curran - 300 g;
- salann - 1 làr. spàin leis a 'mhullach.
Ullachadh
Brusg a h-uile glasraich. Gabh an nionnach gu leth-fhàinne mòra. Coireagan a 'gearradh a-steach ann an stiallan no a' cromadh, a 'cleachdadh grater mòr. Air brat-fhrithealaidh mòr cuiridh ola an lus na grèine, cuir na h-oiseanan agus na curanan agus bruidhnichibh airson timcheall air 10 mionaidean mus tig na glasraich gu math bog. Pepper air a ghearradh ann an ciùban teann no stiallan beaga. Cuir squash marrow agus gearradh a-steach do chiùban de mheud meadhanach. Ann an sospan dhomhainn thoir uiread uisge a-mach agus bha an tomhas-tomhais aige dà uair cho mòr ri an t-àmhainn Krasnodar. An uairsin cuiribh sgoltagan agus piobar an sin, cuir ris an salann, salann, dòrtar siùcar is piobar. Aig a 'cheum mu dheireadh, thèid oiseanan biorach agus curranan a chur ris, agus às dèidh sin tha a h-uile dad measgaichte gu tur.
Bu chòir a 'phaban a chur air teas meadhanach agus, an dèidh a bhith a' feitheamh ri boil, an leac a dhubhadh às airson timcheall air 40 mionaid. Mus cuir thu crìoch air a 'bhruich fìon air a' bhad, cuir gu cùramach agus cuiridh tu a-mach na h-uirsgeulan bòidheach sin le siùcar Krasnodar agus bidh caranran fhathast teth ann am prìosan gloinne. Feumar gabhadairean a ghlanadh agus a bhith air an toirt air falbh ann an uisge goileach, air neo faodaidh glèidhteachas "sgreabhadh" a dhèanamh. An uairsin cuir a-nuas na caoraich agus an dèidh fuarachadh, gluais iad gu àite fionnar.