Aig deireadh an t-samhraidh, aig toiseach an fhoghair, bhiodh stàilichean stòr agus margaidh a 'briseadh gu litearra bho mheallan agus melonan aibidh. Agus, ged nach urrainnear a bhith a 'smaoineachadh ach blas agus aroma nan watermelons, bidh fàileadh mèinnearan gu litreachail a' dòrtadh anns a h-uile àite. Tha e doirbh a dhol seachad, tha casan fhèin a 'giùlan chun a' chunntaidh, tha sporan a-nis ann an làmhan, eadhon mion-mhionaid, agus bidh measan bòidheach buinn melons a 'dol chun an t-sealbhadair ùir.
Bidh nàdar a 'buannachadh le fiachan a' mealtainn le vitamain agus microelements buannachdail. Tha vitimin C, vitamain B, PP agus potassium, magnesium, fosphorus, silicon, calcium, copper, carotene, aigéid organaigeach, ola airomatic. Chan e a-mhàin na togalaichean teirpeach am pàirt as bòidhche, ach cuideachd cròineagan agus sìol-grèine. Cuidichidh Melon le bhith a 'faighinn cuidhteas ana-aireis, cuideam, anemia, giùlan, atharraich obair an t-siostaim cardiovascular, an stamag agus an galair, na h-aibhnichean agus an t-sruth, a' leasachadh suidheachadh a 'chraicinn.
Tha am buannachd as motha a 'tighinn bho bhith a' cleachdadh measan melon ann an cruth ùr. Gu mì-fhortanach, chan eil iad air an stòradh airson ùine mhòr, mar sin feumaidh mnathan-taighe cùramach tadhal air glèidhteachas an toraidh feumail seo.
Is e na slat jam no melon as fheàrr leotha a ghleidheadh. Nas lugha a 'dèanamh mil is a' dèanamh coimeas eadar melon. Gu dearbh, chan eil melon ath-chuairteachadh a 'toirt àite gu tur ùr, ach tha e fhathast comasach air clàr-ama geamhraidh atharrachadh.
Compar àbhaisteach de melon
Ingredients:
- sliosan de melon - 0,5 kg;
- siùcair - 0,65 kg;
- uisge purichte - beagan nas motha na 1 liotar
Ullachadh
Còcaich an supup bho siùcair agus uisge. Gus seo a dhèanamh, feumar na sliosan melon a ghoid anns an syrup airson trì mionaidean. Ann am barragan ro-steirichte le comas de 1 liotar, cuiridh sinn suas ri leth de mheud melon. Lìon le sopup.
Sterilize air teas ìseal airson 15 mionaidean.
Bidh sinn a 'ruith suas a' bhanca
Gu math tric, gus compote de melonan ullachadh, cuir toradh, cuid de dearcan, a bharrachd air spìosraidhean.
Compàirteachadh melon agus criomagan
Ingredients:
- gearradh ann am pìosan melon - 0,5 kg;
- cirum - 0,3 kg;
- siùcair - 0,65 kg;
- uisge purichte - 1.2 liotair;
- aigéad citrat - air mullach na sgian.
Ullachadh:
Cook an sopup bho uisge is siùcair. Ann an siorup, bruich na criomagan an toiseach an toiseach, an uair sin pìosan melon.
Ann am breacan air an toirt air falbh feumaidh tu sreathan a leagail an toiseach le melon, an uair sin criomagan agus mar sin air adhart. Cuir ris an asal litrichte, dòrtadh thairis air an syrup.
Dèan an compote a shìoladh air teas ìseal airson 12 mionaid, a 'toirt an teas gu teann.
Compàirteachadh melon le spìosraidh
Ingredients:
- melon - 0,8 kg;
- siùcar - 0,6 cg;
- uisge purichte - 1 liotair;
- clòbh;
- cinnamon;
- craiceann lemonan agus oran;
- vanilla (pod).
Ullachadh
Còcaich an siorup, an uairsin cuir am melon ann am 3 mionaidean.
Bidh sinn a 'cur melon le spìosraidh air bruaichean agus ga lìonadh le siorup. Sterilize airson 15 mionaidean agus rollaich suas na clachan le clachan.
Agus tha companaidh eile de melon, a tha na reasabaidh stèidhichte air measgachadh de bhlasan melon, sùbhlain fiadhaich, ùbhlan agus mint ath-nuadhachail. Tha blas air leth beòthail agus bòidheach leis a 'chompàta air an rèis seo le bhith a' toirt a-mach melon agus sùbh-lus.
Compàirteachadh melon agus measan ùra le mint
Ingredients:
- Pulp melon - 1 kg;
- ùbhlan - 0.3 cg;
- sèbhirean - 0.3 cg;
- siùcair - 0,5 kg;
- mint - corragan;
- uisge purichte - 1.2 liotair.
Ullachadh:
Ann am siorup bruich, feumaidh tu ùbhlan (litearra 1 mionaid) a leigeil, agus boil melon airson trì mionaidean.
Tha Melon, ùbhlan agus sùbhlain air an cur ann am breacan a tha air an daingneachadh, a 'cur an sin air sprig de mhint. Lìonaibh le siorup teth agus cuir às dha e aig teas ìseal airson 10 mionaidean. An uairsin tha na canaichean dùinte gu dlùth le clachan.
Tha e tlachdmhor sa gheamhradh, an dèidh latha cruaidh, nuair a dh'fhosgail e poca de compote bho melon, a-rithist a 'faireachdainn fàileadh às an t-samhradh.