Do na cleasan sin a-mhàin chan eil eòlaichean cucairnein a 'cleachdadh gus blas àraid iongantach a dhèanamh agus aig an aon àm. An-diugh, beachdaichidh sinn air eisimpleir air mar as urrainn dhut pìoban àbhaisteach a dhèanamh bho bagailean àbhaisteach air an seòrsa canapé , is e sin, ceapairean beaga.
Tha taois mhònach, cruaidh mus bruich thu ann am bainne, broth no dìreach uisge, còmhla ri stuthan sam bith a tha thu ag iarraidh, ga dhèanamh luath agus furasta airson bìdh sàr-mhath agus sàsaichte a chruthachadh. Mar as trice bidh iad a 'deasachadh pocailean lìonaichte san àmhainn no ann am brat-fhrithealaidh, agus mus ithear iad, bidh iad air an sgeadachadh le uainean, no air an sgoltadh le sluasan meas, ma tha am bìdh milis.
Dè cho luath agus cho pongail a tha sinn a 'deasachadh bagailean èisg, tha sinn ag ràdh nas fhaide san artaigil againn.
Bagail air a lìonadh le feòil fiadhaich, ann am bòrd frèagha
Ingredients:
- Bean drioch - 500 g;
- cuibhreann de mhuc-fheòil no feòil - 300 g;
- ugh - 3 pìosan;
- oinniún - 120 g;
- bainne - 300 ml;
- salann;
- measgachadh de bhrògan-talmhainn;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Oiseanan air an slaodadh agus air an sgapadh agus pìosan beaga feòla a bhios sinn a 'dol tro ghrinnear feòil no a' bleith ann an cidsin no coidse. An uairsin cuir ris aon ugh, salainn, measgachadh de phiopairean agus measgachadh gu mionaideach. Bidh bagail air an cur ann am plàigh de bhainne mus tig iad gu sàmhach agus beagan gann. Tha an t-àm airson a bhith a 'tioramachadh a' tiormachadh air a dhearbhadh leis fhèin Tha a h-uile dad an crochadh air cruadal cruaidh agus teòthachd bainne.
Bidh pagalan beagan sgiobalta, air an lìonadh le feòil fiadhaich, a 'sgoltadh a-steach do uighean air an sgrìobadh le uighean agus air an cur gu pan-bhrisidh teas le ola glasraich. Frioch bho dhà thaobh gu dath brèagha brèagha, cuir a-mach air pìos agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Bagail air a lìonadh le càise taigh, san àmhainn
Ingredients:
- Bean drioch - 500 g;
- càise taigh (fatty) - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- Siùcar Vanilla - 120 g;
- bainne - 300 ml;
- siùcar grànte - 60 g;
- ràiseanan no apricots tiormaichte a bhriseadh - ma tha iad ag iarraidh.
Ullachadh
Dèan càise taigh le siùcair, siùcair vanilla, ugh agus roghainn le rùsgan no apricots tiormaichte. Bidh bagailean tioram air an cur ann am bainne gus an tig slat bheag, ach chan ann gus an cuir iad gu làidir. An uairsin bidh sinn gan sgaoileadh air duilleag bèice air a chòmhdach le pradas olach, lìonaibh gach bagel le spàin leis a 'mheasgachadh bìdh ullachadh agus cuiridh e ann an àmhainn e teasachadh ris an teòthachd as àirde. Tha ullachaidhean air a dhearbhadh le càise donn a 'bhothan. Bidh sinn a 'frithealadh ròin càise taigh-bìdh aig toil le meala meala no as fheàrr leotha.